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Cómo seguir disfrutando de las restricciones dietéticas

Cómo seguir disfrutando de las restricciones dietéticas


The Non-Dairy Queen ofrece consejos sobre cómo cocinar productos horneados sin gluten y alimentos sin lácteos que aún son totalmente satisfactorios.

Indulgencias sin lácteos: Cuando le dicen que hay cosas que no puede tener, realmente necesita cambiar su enfoque a las cosas que puede tener. Comencé a enfocarme en tener los sabores que amo, pero que no puedo tener, convirtiéndolos en algo completamente diferente. Ya no puedo comer donas de boston cream pie (esto es algo de la infancia para mí), así que hice waffles de boston cream pie, que tenían menos grasa y calorías ... ¡y no contenían lácteos, soja ni gluten!

Horneado sin gluten: Mi esposo fue diagnosticado con celiaquía el año pasado y mi abuela fue diagnosticada hace unos 7 años. Lo triste es que ambos eran grandes comedores de pan. Desde entonces, he empezado a jugar con harinas sin gluten y ¡me he enamorado por completo! La textura es una gran parte de comer alimentos con gluten, así que comencé a trabajar en recetas que te dan la textura que buscas con "pan", pero sin ser pan en realidad.

Hemos descubierto que los panes planos, los gofres salados y los panqueques salados son excelentes sustitutos del pan. También creo que a veces debes derrochar un poco en los otros componentes de la comida, para que no sientas que te estás perdiendo (cosas como queso o carne).

¿Comida saludable y postre saludable favorito? Para una comida saludable rápida y fácil, siempre opto por una tortilla cargada de verduras y hummus. Si tengo frijoles en la nevera, prefiero una ensalada con frijoles y toneladas de verduras. En cuanto al postre, mi opción rápida para el postre es avena con mantequilla de maní, manzanas picadas y un poco de sirope de arce. Si tengo un poco más de tiempo, definitivamente mis recetas de zapatero sin gluten.

Haga clic aquí para ver la receta de Cobbler de compota de manzana sin gluten con sorbete de vainilla y salsa de caramelo

Impactantes logros sin gluten y sin lácteos: Creo que los postres son realmente la parte más difícil cuando se te ocurren recetas sin lácteos / sin soja / sin gluten. Mi esposo es el mejor evaluador en estas cosas porque es completamente honesto y me preguntará de inmediato qué hice diferente porque siempre puede decirlo. Mis dos postres favoritos que no contienen gluten, soja ni lácteos son mis recetas de zapatero y mi receta de pastel de ángel. ¡Mi familia dice que en realidad son mejores que las versiones originales! El pollo frito que hice la semana pasada es otro que no se puede decir en absoluto si es lácteo o sin gluten.

Haga clic aquí para ver la receta de pollo frito sin gluten y sin lácteos

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas Cómo seguir disfrutando de las restricciones dietéticas


Las comidas compartidas están en pausa: aquí le mostramos cómo servir porciones individuales (sin volverse loco)

En este año de distanciamiento social, todo lo que pensaba que sabía sobre el entretenimiento puede parecer inútil, pero respire hondo, lávese las manos y sepa esto: si está dispuesto a recibir a sus seres queridos de manera segura, probablemente ya esté haciendo lo cosa correcta.

Los grandes anfitriones ayudan a sus huéspedes a sentirse cómodos, ayudan a las personas a relajarse y a crear un buen momento para hacer que el estrés de la vida cotidiana se evapore cuando nos reunimos. distancias medidas (o digitales), pero aún puede organizar una reunión de verano, otoño o invierno siguiendo las pautas de los CDC para prevenir la propagación de COVID y mantenerse cuerdo. Infórmese sobre cómo recibir invitados al aire libre de manera segura durante una pandemia y planifique un menú que dé prioridad a las porciones individuales para mantener a todos seguros y felices. ¿No sabe qué servir en su reunión? Pruebe estos consejos y recetas a continuación para pasar el rato sin dolor ni convivencia.


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En este año de distanciamiento social, todo lo que pensaba que sabía sobre el entretenimiento puede parecer inútil, pero respire hondo, lávese las manos y sepa esto: si está dispuesto a recibir a sus seres queridos de manera segura, probablemente ya esté haciendo lo cosa correcta.

Los grandes anfitriones ayudan a sus huéspedes a sentirse cómodos, ayudan a las personas a relajarse y a crear un buen momento para que el estrés de la vida cotidiana se evapore cuando nos reunimos. distancias medidas (o digitales), pero aún puede organizar una reunión de verano, otoño o invierno siguiendo las pautas de los CDC para prevenir la propagación de COVID y mantenerse cuerdo. Infórmese sobre cómo recibir invitados al aire libre de manera segura durante una pandemia y planifique un menú que dé prioridad a las porciones individuales para mantener a todos seguros y felices. ¿No sabe qué servir en su reunión? Pruebe estos consejos y recetas a continuación para pasar el rato sin dolor ni convivencia.


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