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Pascua sin masa

Pascua sin masa


Es la primera vez que preparo Semana Santa y estoy muy contenta con el resultado. Elegí el método fácil de preparar, es decir, sin masa, para no fallar al principio. Para la receta me inspiraron ustedes, queridos chefs. Inicialmente leí una de las recetas que estaban en el concurso, luego encontré una receta en video, luego te llevé a ti, fui a "buscar recetas" y eso me llamó la atención, leí un poco más. Incluso llamé al teléfono y llamé a Deyutzky para darme algunos detalles de su receta. Al final los combiné y adapté según los ingredientes que tenía.

  • 500 gr de queso fresco
  • 400 gr de crema agria
  • 6 huevos
  • 100 g de mantequilla o margarina
  • 200 gr de azúcar
  • 3 sobres de azúcar de vainilla
  • 5 cucharadas de aceite
  • 8 cucharadas de harina
  • 2 limones gratis
  • o libre de rom
  • 100 gr de pasas
  • 50 gr de galletas molidas
  • una pizca de sal
  • un cuarto de cucharadita de levadura en polvo
  • azúcar en polvo para decorar

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pascua sin masa:

Para empezar, deja que las pasas se hinchen en un bol con un poco de agua y una esencia de ron.

En un bol grande poner los huevos, agregar el azúcar y mezclar bien hasta que el azúcar se derrita. Agrega el queso picado con un tenedor, la mantequilla / margarina a temperatura ambiente y mezcla bien. Agrega poco a poco la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Al final añadimos crema agria, pasas bien escurridas de agua y esencia de limón. Empapelar una bandeja (yo usé una redonda de 28 cm) con papel de horno sobre la que añadimos una fina capa de bizcochos triturados. Ponga la composición en la sartén y póngala en el horno precalentado durante 40-45 minutos, a fuego medio. La Pascua se retira de la bandeja cuando se enfría. Adorne con azúcar en polvo, al gusto.

Buen apetito !


Sitios de consejos

1

si el queso no está fresco, déjelo en remojo en agua

2

para un sabor aún más intenso, se puede agregar cáscara de limón rallada a la composición

3

si no tienes bizcochos, forra la bandeja / papel de horno con harina