ec.mpmn-digital.com
Nuevas recetas

Gogosi a la Sidy

Gogosi a la Sidy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A partir de levadura, leche y 2 cucharadas de azúcar hacemos una mayonesa que dejamos reposar, hasta que haga ampollas y doble su volumen.

Poner en un bol más grande la harina, la sal, el azúcar, los huevos, la piel y la esencia de limón, verter poco a poco el agua mineral, hasta verterlo todo, amasar bien, hasta que la masa se ampolle.

Dejar reposar durante 30 minutos. Poner la harina en la mesa de trabajo, luego extender la masa unos 1,5 cm de grosor. Con forma redonda, o con la boca de un vaso, cortar la harina, cortar círculos, que dejamos levar. 20 minutos. Calentar bien el aceite, freír las donas por ambos lados hasta que estén bien doradas, sacarlas sobre una toalla absorbente y espolvorearlas con azúcar glass.



Donuts en ayunas: ingredientes y preparación

Ingredientes para 12 donas:

  • 50 gramos de margarina
  • 120 mililitros de leche de soja
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 300 mililitros de aceite de girasol para freír
  • 250 gramos de harina blanca
  • 100 gramos de azúcar en polvo o en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • una pizca de sal

Método de preparación:

Derrita la margarina en un bol a fuego medio a bajo. Agrega la leche de soja y las 2 cucharadas de aceite y mezcla hasta que la composición sea homogénea, luego deja el bol a un lado.

En un bol aparte, mezcla la harina tamizada, la mitad de la cantidad de azúcar, la sal en polvo y una cucharadita de bicarbonato de sodio. Haz un agujero en el medio y vierte la margarina derretida.

Mezclar bien con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.

Forma bolitas con las manos a través de un poco de harina. Con el pulgar, haga un agujero en el medio de cada bola de masa.

Calentar el aceite en un wok grande y freír las donas. Dejar de cada lado durante 3-5 minutos. Se retiran con un espumador sobre una "cama" hecha de paños de cocina, para absorber el exceso de aceite.

Las deliciosas donas de ayuno se dan en azúcar en polvo o en polvo y se sirven con gusto, junto a todos los seres queridos. ¡Buen apetito!


¡Donuts muy finos que se deshacen en la boca! ¡La masa es como una pelusa!

Hoy, freiremos rosquillas delicadas, que se derriten en tu boca & # 8211 ¡absolutamente maravilloso! Puedes rellenarlos con mermelada, crema, leche condensada hervida o simplemente servirlos espolvoreados con azúcar en polvo.

INGREDIENTES (PARA 22 DONUTS):

& # 8211 25 gr de levadura fresca u 8 gr de levadura seca

& # 8211 1 cucharada de vodka o ron (para que las rosquillas absorban menos aceite)

& # 8211 mermelada, mermelada, leche condensada hervida - para el relleno

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Derretir la mantequilla en una cacerola y dejar enfriar.

2. Vierta la leche en el bol, triture la levadura, agregue el azúcar, la sal, las yemas de huevo, los huevos, el vodka y mezcle hasta que quede suave. El azúcar y la sal deben derretirse por completo.

3. Agrega poco a poco la harina y amasa una masa pegajosa.

4. Al final, agregue la mantequilla derretida caliente (no caliente) en 2-3 pasos e incorpórela a la masa. Amasar la masa durante 5-10 minutos, hasta que comience a desprenderse de las paredes del bol. La masa final quedará suave, esponjosa y ligeramente pegajosa.

Consejo. La masa se puede amasar en la batidora planetaria o en la máquina de pan.

5. Coloque la masa en un bol untado con aceite, cúbrala con film transparente y déjela reposar durante 1,5 horas o hasta que aumente considerablemente de volumen.

6. Trabajar la masa, dividirla en 22 piezas, de 50 gr cada una, y redondearlas. Coloca las bolas en la trituradora forradas con film transparente o engrasadas con aceite, tapar y dejar actuar 30 minutos.

Consejo. Opcionalmente, las piezas pueden ser más pequeñas o más grandes. No use harina, ya que se quemará durante la fritura. Si la masa se pega, puedes untarte las manos con aceite.

7. Calentar la sartén con aceite durante 10-15 minutos a fuego medio, hasta una temperatura de 175 ° С, agregar las donas con el borde hacia arriba y freírlas durante aproximadamente 1,5 minutos por cada lado.

Consejo. Si las donas se doran demasiado rápido, debe bajar la temperatura.

8. Retire las rosquillas en toallas de papel y déjelas enfriar.

Consejo. La línea blanca en el medio será si tienes suficiente aceite en la sartén y las donas no tocan su base, sino que flotan libremente.

9. Luego puedes rellenarlos con mermelada, mermelada, nata, leche condensada hervida y espolvorearlos con azúcar glass.

Las rosquillas son delicadas y se derriten en la boca, permanecen igual de suaves incluso al día siguiente.


Donuts esponjosos, hechos con cuchara. Receta antigua de bisabuelos

Las rosquillas esponjosas hechas con la cuchara son absolutamente deliciosas. La receta se hereda de los antepasados ​​e incluso tiene el sabor de la infancia.

ingredientes

3 huevos
150 gr de azúcar
200 ml de leche
1 sobre de levadura seca
350-400 gr de harina
sal
esencia de limón o vainilla
cáscara de limón rallada
azúcar de vainilla
azúcar en polvo
petróleo

Método de preparación

Batir bien los huevos con una pizca de sal y azúcar hasta que se conviertan en una espuma blanca.

Mezclar bien y luego añadir la harina tamizada, bajo la lluvia y la bolsita de levadura, la masa debe quedar un poco más espesa que el bizcocho. La masa se deja reposar durante 15 minutos hasta que empiece a burbujear, empieza a subir.

Calentar el aceite en un caldero y cuando se haya calentado, tomar la composición con una cuchara y ponerlo en el caldero en forma de rosquillas.

Mientras todavía están calientes, espolvorea azúcar en polvo mezclada con un poco de azúcar de vainilla encima.


GOGOSI EN SIDY & NICO

Muchos de ustedes conocen a mi amigo Sidy en el pasado y escribí un artículo sobre maravilloso Sidy. Como Sidy y sus recetas son muy conocidas, hoy los invito a las donas. para los curiosos. Receta Pertenece a Sidy, pero porque me salto las recetas. nació una nueva receta: rosquillas estilo Sidosi & Nico.

INGREDIENTE: 500 g de harina
20 g de levadura fresca
1/4 cucharadita de sal
50 g de tos de azúcar
1 o
pelar medio limón
375 ml de agua mineral
150 ml de aceite
1/2 sobre de azúcar de vainilla

Como te dije antes, Sidy en la receta especificó 1 l de aceite. No sé qué tenía en la cabeza porque en ningún caso se me ocurrió la idea de que es un aceite para freír rosquillas, ni en el método de preparación noté que el aceite no aparece. Había aceite en mi cabeza en alguna parte, así que Sidy, mi querida receta ha cambiado un poco. Las donas estaban súper súper buenas, la masa era suave como la masa de un pastel, sabrosa y sabrosa. Para ser honesto, recientemente en un evento comí mini donas de Anker, extraordinariamente esponjosas y sabrosas, y estas donas coproducidas por Sidy & Nico me parecieron muy similares a ellas. ¡Todo mal por bien!

En un bol pongo harina y sal. Luego agregué agua mineral, huevo, azúcar, cáscara de limón rallada, azúcar de vainilla, aceite y levadura desmenuzada entre mis dedos. Amasé la masa hasta incorporar todos los ingredientes. Si la masa aún se le pega a las manos, agregue 1-2 cucharadas de harina y amase. La masa que obtuve no se pegó a mis manos, era suave y fragante como un pastel.
Cubre el bol con la masa con una toalla y deja que suba hasta que duplique su volumen.
Dividimos la masa leudada en trozos aproximadamente iguales a los que damos forma redonda. Los coloqué sobre mi encimera de madera engrasada.

Dejar que vuelvan a subir y cuando tripliquen su volumen se fríe en aceite caliente.

Al ser una masa muy leudada, las rosquillas salen muy sueltas y se deshacen en la boca. Los hice pequeños y los envolví en azúcar en polvo fueron una delicia. Se pueden recalentar en el microondas y pueden permanecer frescos durante 2-3 días, por supuesto cubiertos con papel de aluminio para que no se sequen.

Y porque este mes Sidy es el anfitrión del evento Fin de semana con crecimiento, También me uno a las chicas que prepararon recetas para este desafío.


2 opiniones sobre & ldquo Gogosi a la Sidy & rdquo

¡Tuviste una idea maravillosa, mi querida Lia, con el jarabe de choque! Estoy seguro de que su sabor también era maravilloso & # 8230 y me gustó mucho su forma de palomitas de maíz.
Muchas gracias por participar, y espero verte una y otra vez, ¡hermoso y buen hombre!

Gracias querida mía por las palabras de agradecimiento, tu receta es genial, no he amasado donas con agua mineral hasta ahora y me gustaron mucho, y el aroma choque les da un aroma único.
Disfruté participando en el desfile, especialmente porque la invitación vino de ti.


Ingredientes para 20 donas de yogur:

  • 350 gramos de yogur griego 10% de grasa
  • 3 huevos
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 350 gramos de harina
  • una pizca de sal
  • una cucharadita de levadura en polvo (usé azafrán en polvo para hornear para darle más sabor)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • pelar de un limón pequeño, rallado
  • aceite de girasol

En la cocina con la abuela - En la cocina con la abuela

Ayudemos a Ioana
Además de lo que se puede encontrar en el sitio web de Ioana www.helpioana.ro, les pido que difundan los siguientes enlaces tanto como sea posible.
Dirigen a los visitantes a las páginas de Facebook de Ioana y al sitio.

¿Cómo en este momento estarían reuniendo a tanta gente como pudieran?
dirigir el impuesto del año pasado a la Asociación Ioana, volvemos a publicar el enlace con detalles
http://www.helpioana.ro/ro/articole/94-doneaza-2


Intentaremos mantenerte informado sobre la evolución de Ioana y las cantidades recaudadas.

Ayuda para Ioana

Ayudemos a Ioana
Además de lo que se puede encontrar en el sitio web de Ioana www.helpioana.ro, les pido que difundan los siguientes enlaces tanto como sea posible.
Dirigen a los visitantes a las páginas de Facebook de Ioana y al sitio.

¿Cómo en este momento estarían reuniendo a tanta gente como pudieran?
dirigir el impuesto del año pasado a la Asociación Ioana, volvemos a publicar el enlace con detalles
http://www.helpioana.ro/ro/articole/94-doneaza-2


Intentaremos mantenerte informado sobre la evolución de Ioana y las cantidades recaudadas.

Budín de panqueques con espinacas

Ingrediente:
Para espinacas:
- 1-2 cucharadas de caldo
- 6 cucharadas de mantequilla
- 4-5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 punta de cuchillo de pimienta molida
- 2-3 piezas dientes de ajo
- 4 piezas. huevos, dependiendo del tamaño
- 1 kg de espinacas, hojas o congeladas
- 1 cucharadita de sal

- 1-2 cucharadas de caldo
- 6 cucharadas de mantequilla
- 4-5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 punta de cuchillo de pimienta molida
- 2-3 piezas dientes de ajo
- 4 piezas. huevos, dependiendo del tamaño
- 1 kg de espinacas, hojas o congeladas
- 1 cucharadita de sal
- 2-3 piezas cebolla finamente picada
- 1 cucharada de menta finamente picada
Para panqueques:
- 2 tazas de leche
- 1 taza de agua mineral
- 1 pizca de sal
- 1 aceite para freír tortitas
- 1 harina siempre que contenga hasta obtener una masa con la consistencia de una crema agria
- 1/4 paquete de mantequilla
Métodos de preparación:
Panqueques
Batir los huevos con la sal en la batidora hasta que quede suave. Agregue la leche, el agua mineral y continúe mezclando. Derretir la mantequilla y agregar. Luego agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa como crema agria.
La masa obtenida se deja reposar durante 20, incluso 30 minutos.
Ponga una sartén al fuego, agregue aceite, caliente bien, drene el aceite y vierta de la composición para cubrir completamente la sartén. Freír por ambos lados. Repetir la operación hasta terminar la composición, añadiendo cada vez un poco de aceite y escurriendo el exceso una vez engrasada uniformemente la sartén.
De esta cantidad se obtienen unos 30 panqueques para una sartén de 25 cm de diámetro.
Espinacas
Picar finamente la cebolla y ponerla en el aceite de oliva caliente en la sartén para que se dore. Cuando haya coloreado un poco, agregue una taza de agua, menta, pimienta, ajo finamente picado, caldo y cocine a fuego lento.
Ponga las espinacas en un bol a hervir con 1-2 tazas de agua, cuando esté hirviendo agregue la salsa obtenida anteriormente y déjela hervir durante 15-25 minutos, para reducir. Remueve de vez en cuando para que no te pille. Cuando haya bajado lo suficiente, déjelo enfriar durante unos 15 minutos.
Pudín
La composición de panqueques y espinacas es suficiente para 2 platos resistentes al calor con un diámetro de 24-26 centímetros.
Tome un plato resistente al calor, engrase con una cucharada de mantequilla. Alternativamente, coloque un panqueque, una capa de espinacas, hasta que el tazón esté lleno. Pon 2 cucharadas de mantequilla encima, tapa la olla y mételo en el horno precalentado a 180 grados, durante unos 15-20 minutos.
Se puede comer caliente o frío, con huevos rojos o un trozo de bife de cordero.


Donuts simples sin levadura & # 8211 ¡una receta fácil y deliciosa!

Hoy me desperté con ganas de donas. Fui a la cocina, pero noté que no tenía levadura. No me asusté, porque recordé instantáneamente esta receta de rosquillas rápidas, sin levadura. ¡Tienes que probarlo también! ¡Quedarás encantado con el delicioso sabor de las rosquillas! Esta receta es tan simple que incluso un principiante puede prepararla.

Ingredientes necesarios:

  • 300 gr de harina de trigo
  • 1 o medio
  • 150 ml de yogur griego
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Pelar un limón
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • Azúcar en polvo (para decoración) y aceite (para freír)

Método de preparación:

Ponga en un bol todos los ingredientes para la masa, excepto el aceite. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Vierta el aceite y continúe amasando hasta que se incorpore a la masa.

Espolvorear la harina sobre la encimera y luego esparcir la masa obtenida. Usamos una forma de recorte redonda o incluso un vaso para dar forma a las rosquillas. La masa restante se vuelve a amasar, estirar y cortar, repitiendo el procedimiento anterior.

Calentar el aceite en la sartén y luego agregar las donas. Los dejamos hasta que se pongan marrones. Cuando estén listos, sácalos de la sartén y extiéndelos sobre una toalla de papel. Espolvoree azúcar en polvo sobre ellos.

Consejo: Espere hasta que el aceite se caliente muy bien y solo entonces ponga las donas en la sartén. También es importante reducir la llama al poner las donas porque de lo contrario podrían quedar crudas en el medio, aunque se doren por fuera.


Donuts con mascarpone

Hice unas donas bastante buenas el otro día, y como no pude evitarlo y publiqué la foto en Instagram, recibí decenas de mensajes con el tema "receta receta". Porque noblesoblij, ahora se me ocurre la receta de donas con mascarpone (que usé de Granarolo, básicamente porque es muy bueno en sabor y cremosidad). Ahí está:

Ingredientes para la receta de rosquilla de mascarpone:
  • un kilogramo de harina blanca tamizada
  • 2 huevos
  • un sobre de levadura seca
  • 125 g de azúcar
  • una caja de mascarpone Granarolo
  • una cucharada de aceite de oliva
  • unos 350 mililitros de leche tibia
Preparación de donas con mascarpone

Seque los ingredientes, mezclados, en una licuadora. Caliente la leche, el aceite y los huevos, luego amase ligeramente hasta que la masa esté unida.

Mascarpone al final y amase durante otros 4-5 minutos antes de dejar que la masa suba, debajo de una envoltura de plástico.

Cuando dobló el volumen de su masa, le hice rosquillas rotas a mano y taladré de la misma manera, que también frí, porque ya está.


Conseguí una masa blanda que dejé levar en un lugar cálido, lejos de corrientes de aire, hasta que duplicó su volumen.

Puse la harina en la encimera y le di la vuelta a la masa, la amasé un poco más con un poco de harina y luego extendí una hoja de 1,5 cm de espesor.

Corté las donas con una taza y con un tapón de plástico hice un agujero en el medio.

Los coloqué en bandejas forradas con papel y esperé otros 25 minutos para que crecieran.

Las coloqué en una parrilla y las unté con chocolate negro derretido con 3 cucharadas de leche, luego las decoré con chocolate blanco (derretido con 2 cucharadas de leche) y caramelos de azúcar de colores ¡Maravilloso, buen apetito!

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados y probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Video: Fluffy Mini Donuts at the Electric Appliance Recipe. AdeLinas Kitchen