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Patatas campesinas mejoradas

Patatas campesinas mejoradas



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Las patatas se lavan, limpian y cortan en rodajas adecuadas, la piña se corta en cubos, el tocino se corta en tiras adecuadas, los pimientos también se cortan en rodajas finas, se necesitan 2 pimientos de diferentes colores, se trituran los dientes de ajo. Cocine la cebolla, cuando esté dorada, ponga el tocino y la piña después de que se entrelacen los aromas, retírelo del fuego y viértalo en un bol de Jena, después de tomar el exceso de aceite, agregue las patatas, el ajo al bol de Jena, tomillo y romero y hornear durante 20-30 minutos, al probar, si todo está en orden se puede servir con una copa de vino blanco.

Buen apetito


Cómo hacer las patatas campesinas más frágiles. Receta de ayuno deliciosa

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Afortunadamente, sin embargo, debes saber que hay muchos platos que puedes hacer sin carne, leche, queso o huevos, y quedan realmente buenos. Como resultado, te ofrecemos una deliciosa receta de papas campesinas, que es en ayunas. No tienes que pasar demasiado tiempo en la cocina, por lo que vale la pena probar este plato sencillo pero muy sabroso.

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas
  • una cebolla grande
  • 3-4 dientes de ajo
  • una cucharadita de pimiento rallado al gusto
  • 2 cucharaditas de pimentón rallado
  • una cucharadita de sal
  • Romero
  • albahaca
  • aceite de oliva
  • verduras frescas para servir (eneldo o perejil al gusto)

Método de preparación:

El primer paso es hervir las patatas con la piel, hasta que el tenedor las entre fácilmente. Puede dejarlos durante unos 30-40 minutos. Después de eso, escurra el agua y pele después de enfriar. Luego tienes que cortarlas en cubos o rodajas más gruesas como prefieras. Después de eso, coloca las patatas en una bandeja grande, en la que le agregas cebolla y ajo finamente picados, especias y aceite de oliva. Mezcle bien todos los ingredientes en la sartén, luego coloque las papas en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos.

La receta también se puede preparar limpiando las patatas y cocinándolas directamente en el horno, pero el tiempo de cocción será un poco largo.


Patatas rústicas. Hornear o freír. 6 recetas sabrosas y rápidas

Pondrás, la mayoría de las amas de casa, "¿Cuál sería esa filosofía para cocinar patatas campesinas?" ¿Qué más podríamos aprender de estos de FANATIK? ". Nunca, señoras, señores y señores, si hay señores entre… amas de casa :))), ¡nunca digas! Quizás leer las siguientes recetas te dé una idea, enriqueces tu rica experiencia que definitivamente tienes frente a la estufa. Comencemos nuestro viaje a través de recetas de patatas campesinas con un sencillo, sencillo y obviamente rápido de cocinar.

1. Patatas campesinas en una sartén

Ingredientes para patatas campesinas en una sartén.

  • 6 papas blancas medianas
  • 200 g de káiser
  • 4 cebollas verdes
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 manojo de perejil
  • aceite de girasol
  • sal
  • pimienta

Cómo preparar papas campesinas en una sartén.

Lavar bien las patatas, hervirlas con la piel durante 15-20 minutos, limpiarlas y cortarlas en cubos. Dorarlos en una sartén con abundante aceite. Escurre bien el aceite y transfiérelos con una espátula a otro recipiente. Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas y freírlas en el aceite en el que doraste las patatas. Corta el káiser en rodajas finas y estrechas, ponlo en la sartén, sobre la cebolla, deja que se ablande mientras limpias los pimientos morrones y las pepitas y los cortas en juliana. Fríelos en la sartén con las demás verduras. Pica finamente las hojas de perejil. Cuando las verduras se hayan ablandado en la sartén, agregue las papas doradas, sazone con sal y pimienta, mezcle ligeramente, espolvoree las hojas de perejil picadas y sirva las alegres que tenga en la mesa, como guarnición, es cualquier tipo de bife, con encurtidos surtidos junto a él. ¡Buen apetito!

Freír patatas campesinas con káiser, cebolla y pimiento

2. Papas campesinas de Transilvania / Receta Radu Anton Roman

"La gente de Argeş sabe cómo hacer patatas de Argeş, así que, con pedidos lentos, pospuso", el difunto Radu Anton Roman, el mayor gastrónomo entre los periodistas y el mayor periodista entre los gastrónomos, nos dejó en su libro "Platos, vinos y costumbres rumanos". Su receta de patatas campesinas es sencilla y tradicional.

Ingredientes para patatas campesinas / Receta Radu Anton Roman

Cómo preparar patatas campesinas / Receta Radu Anton Roman

"Hervir las patatas con la piel, cortadas por la mitad, en agua con sal, pero sin que se partan, y luego dejarlas enfriar. Picar finamente la cebolla y sofreírla en mucho aceite. Cuando las patatas se hayan enfriado, pelarlas, cortarlas en trozos redondos o en rodajas y freírlas en cebollas. Cuando estén ligeramente dorados (pero no gire porque se rompen), se les agrega sal y se reservan para "tirar" de la grasa. Son igualmente adecuados si los sirve como guarnición o como plato independiente ".(Radu Anton Roman).

La receta de Radu Anton Roman para papas campesinas se basa en muchas, muchas cebollas bien endurecidas.

3. Receta de papas campesinas ahumadas / Jamila

Geanina Staicu Avram, la “autora” del conocido blog culinario Jamila Cuisine, tiene una receta de patatas campesinas ahumadas que provoca una verdadera… ¡lluvia torrencial en la boca! Léelo, míralo y deja de pensar, pasa a… ¡patatas peladas! ¡Toda la familia te lo agradecerá!

Ingredientes para patatas campesinas ahumadas / Receta de cocina Jamila

  • 1 kg de patatas
  • 2 escamas de cebolla picadas
  • 300 g ahumado
  • 3-4 dientes de ajo picados
  • 3-4 cucharadas de aceite
  • 1 manojo de perejil
  • 1 cucharada de pimentón
  • sal
  • pimienta
  • Romero

Cómo preparar patatas campesinas ahumadas / Receta de cocina Jamila

"Puedes usar cualquier tipo de papa, pero las nuevas son más sabrosas. Es importante cortarlos en trozos iguales para que se cocinen uniformemente. Para darle un sabor extra, agregué algunas ramitas de romero al agua de papa. Puede omitirlo fácilmente si no le gusta. Hervir las patatas en tres cuartos para no aplastarlas cuando se mezclen con los demás ingredientes. De los cuales el más importante es el tabaquismo. Yo uso pastrami de pulpa de pavo ahumado, es muy aromatizado y tiene poca grasa, pero puedes poner cualquier carne ahumada que quieras. Las cebollas pueden ser blancas o rojas, puede agregar cebollas verdes.

Para un hermoso color, pero también para el sabor, agregué pimentón dulce. También puede usar pimentón picante para una variante de papas campesinas ahumadas picantes. Después de mezclar las patatas con la cebolla y la carne ahumada, déjalas al fuego unos 5 minutos. Asegúrate de que estén completamente cocidos y sazona bien con sal y pimienta. Al final, agrega perejil o eneldo y ya están listas las papas campesinas ahumadas ”. (Cocina Jamila)

4. Patatas campesinas en ayunas / Receta de Laura Adamache

Patatas campesinas de publicación , con cebolla y pimentón, son un alimento tradicional de fácil preparación y sabor. Laura Adamache tiene una receta sencilla que puedes leer y ver a continuación.

Ingredientes para ayuno de patatas campesinas (2-4 personas) / Receta Laura Adamache

  • 1 kg de patatas rojas
  • 1/2 cucharadita pequeña, rallada, con sal
  • 1 cucharadita rellena de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 75 ml de aceite de girasol
  • 1 cebolla grande, finamente picada

Cómo preparar papas en ayunas / receta de Laura Adamache

“Lavamos las patatas y las ponemos a hervir, enteras, con la piel, en una olla llena de agua en la que añadimos una cucharadita de sal. Las sacamos del agua cuando estén penetradas, las dejamos enfriar por completo, las pelamos y las cortamos en cubos adecuados. Poner el aceite en una sartén antiadherente y cuando se haya calentado añadir la cebolla finamente picada. Saltee hasta que esté transparente, luego agregue los cubos de papa y revuelva a fuego medio por otro minuto, luego agregue sal y pimienta y mezcle nuevamente. Después de que las papas estén ligeramente doradas, agregue el pimentón y mezcle con cuidado. Después de aproximadamente un minuto, apague el fuego y sirva caliente, simple o junto a un bistec a la parrilla y encurtidos. ¡Son deliciosos! ¡Buen apetito!" (Laura Adamache)

5. Receta de papas campesinas al horno / Sabrina

En su blog sabrinavrajitoareabucatareasa.ro , Sabrina nos ofrece una receta de patatas campesinas al horno. Confiesa que le encanta esta receta, aunque hace muchos años que la cocina por la sencilla razón de que "Solo como mucho más de lo que debería, ¡así que es bueno! Lo que realmente me gusta de esta receta es que no contiene aceite. Todas las verduras se cocinan en su propio jugo ".

Ingredientes para patatas campesinas al horno / receta Sabrina

  • 1 kg de patatas en rodajas
  • 300 gramos de tomates en rodajas
  • 150 gramos de rosquilla roja en juliana
  • 300 gramos de costillas en juliana ahumadas
  • 150 gramos de cebollas en juliana
  • 50 g de vegeta
  • sal y pimienta para probar

Cómo preparar papas campesinas al horno / Receta Sbrina

"1. En un tazón más grande ponga las papas, los tomates, la rosquilla, las costillas, las cebollas. Sal, pimienta y vegeta al gusto. Con una cuchara de madera mezcla todo bien hasta que todas las verduras estén cubiertas de especias.

  1. Ponga toda la mezcla de verduras y costillas en una sartén. Mi bandeja tiene un tamaño de 30 × 20 cm, pero puedes ponerla en cualquier bandeja que tengas.
  2. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y la horneamos a 200 grados centígrados durante aproximadamente 1 hora y media, pero el tiempo de horneado también difiere según el tamaño de la bandeja. De vez en cuando puede comprobar con un tenedor si todas las patatas están maduras. Pero no olvide volver a colocar la lámina cada vez. Las verduras se cuecen al vapor, por lo que se necesita el papel de aluminio.
  3. Cuando las papas campesinas estén listas, espolvoreamos un poco de perejil picado encima y ¡ya están listas para servir! ¡Les deseo buena suerte! " (Sabrina, la cocinera bruja

6. Papas campesinas fragantes como en la casa de la abuela

Ingredientes para frágiles patatas campesinas como en casa

  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta rallada
  • 2 cucharaditas ralladas con pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de aceite de oliva
  • romero y albahaca al gusto
  • verduras frescas (eneldo o perejil) al gusto

Cómo preparar frágiles patatas campesinas como en casa abuela.

Hierva las patatas con piel durante unos 30-40 minutos, hasta que el tenedor las entre fácilmente. Escúrrelas bien, déjalas enfriar, pélalas y córtalas en cubos o rodajas más gruesas, al gusto. Póngalos en una bandeja grande, en la que agregue la cebolla y el ajo finamente picados, las especias y el aceite de oliva.

Patatas tiernas de la abuela como en casa, con cebolla, ajo, pimentón y romero

Mezcle bien todos los ingredientes en la sartén, luego póngalo en el horno precalentado a 180 grados centígrados, durante unos 15-20 minutos. Ponlos calientes sobre la mesa, con verduras encima, junto a una lechuga. También puedes hacer esta receta pelando las patatas crudas y cocinándolas directamente en el horno, pero tardarán más en penetrar bien y congelar. ¡Buen apetito!


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