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Ensalada de arroz

Ensalada de arroz


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1. Ponga a hervir una olla con agua y sal. Cuando el agua hierva, agregue el arroz. Cuando el arroz haya hervido enjuague con agua fría y déjelo escurrir.

2. Cortar las salchichas en rodajas, el queso en cubos y ponerlos en un bol, cortar los pepinos en rodajas, las rosquillas en cubitos, las alcachofas largas y las aceitunas y escurrirlas.

3. Poner todos los ingredientes en el mismo bol donde ponemos las salchichas y el queso, junto con el arroz y el atún escurrido y añadir aceite de oliva, sal y un poco de pimienta (si se quiere) y masticar.

Sirva frío. Buen provecho !!!!!!


Ingrediente:

- una taza de arroz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de champiñones picados
- un cuarto de taza de cebollino
- una taza y media de vinagre balsámico italiano
- 2 cebollas verdes picadas
- 2 tomates grandes, limpios de semillas y cortados en cubos
- 2 tazas de brócoli hervido y escurrido del exceso de líquido
- 2 pimientos rojos cortados en cubos
- una taza de queso feta picado (también puedes usar queso cheddar)
- 250 g de guisantes (congelados o frescos y hervidos)

Hervir el arroz como se indica en el paquete. Deje enfriar por 5 minutos.

En una sartén antiadherente, caliente el aceite y agregue los champiñones. Fríelos, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones se hayan dorado y el líquido se haya evaporado.

Mezclar el arroz con las setas y el cebollino. Mezcle ligeramente media taza de aderezo con champiñones y arroz. Ponga la mitad de la mezcla de arroz en el fondo de un tazón hondo. Coloque las piezas de brócoli, pimientos rojos y cebollas verdes en capas. Espolvorea media taza de aderezo sobre las verduras. Agrega el resto de la mezcla de arroz encima. Continuar con los guisantes, los tomates y espolvorear el resto del aderezo.

Terminar con abundante queso para ensalada de arroz - ¡una verdadera obra maestra culinaria de verano! Y ni siquiera necesito recordarte lo delicioso y sabroso que es.


Ensalada de arroz

Cortar en cubos el calabacín (pelado) y el pimiento (también pelado).

Picar finamente la cebolla y el ajo y ponerlos en una sartén en la que calentó dos cucharadas de aceite de oliva.

Después de 1-2 minutos, ponga las verduras cortadas en cubitos y cocine juntas durante 5-8 minutos (no deben ablandarse). Sazone al final con sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, hierve la mezcla de arroz en un cazo con agua hirviendo en la que le has añadido una cucharadita de aceite. Remueve constantemente para que no se pegue y déjalo por solo 12-15 minutos.
Colar el arroz y ponerlo en un bol. Espolvorear con un tenedor y dejar enfriar bien.

Agrega las verduras endurecidas, el maíz, los tomates secados al sol finamente picados y un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Coloque la ensalada de arroz en platos de una sola porción y deje que los sabores se mezclen durante 1-2 horas. Sirve el arroz sazonado con hojas de albahaca y tomates cherry cortados en cuartos.

200 g de arroz salvaje + arroz basmati
200 g de tomates cherry
1 cucharada de tomates secos
1 calabacín
4 cucharadas de maíz enlatado
1 pimiento morrón
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
hojas de albahaca
aceite de oliva
sal pimienta


Estos son los pasos que debe seguir para prepararse ensalada de arroz en menos de media hora:

1. Lavar el arroz en dos aguas, luego hervir. Después de hervir, enjuague con agua fría para que los granos se separen.

2. Mientras tanto, pelar las zanahorias y el apio y rallarlos.

3. Picar finamente el perejil y cortar en dados el parmesano, los tomates y los pimientos.

4. Ponga todos los ingredientes en un mismo bol, agregue el aceite de oliva y el vinagre y sazone con sal, pimienta y albahaca.

sirve ensalada de arroz nada más terminar de cocinar, para disfrutar en familia de la frescura de las verduras.