ec.mpmn-digital.com
Nuevas recetas

Tarta de postre con chocolate blanco y frambuesas

Tarta de postre con chocolate blanco y frambuesas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"Receta con amor" Este bizcocho fue preparado con mucho cariño por mi abuela: X El tema era rojo, blanco y rosa, sus colores favoritos y chocolate blanco: D

  • Para la encimera:
    • 6 huevos;
    • una pizca de sal;
    • 6 cucharadas de azúcar
    • 2 cucharadas de aceite
    • 6 cucharadas de harina;
    • medio sobre de levadura en polvo.
  • Para la crema:
    • 300 g de chocolate blanco;
    • 250 ml de nata líquida;
    • 50 g de mantequilla;
    • medio sobre de granulado de gelatina (5g).
  • Para gelatina de frambuesa:
    • 300 g de frambuesas congeladas;
    • 150 g de azúcar;
    • jugo de limon;
    • un sobre de granulado de gelatina (10 g).
  • Para almíbar:
    • el agua;
    • jarabe de cereza.
  • Para el esmalte de espejo:
    • 70 g de chocolate blanco;
    • 150 ml de agua;
    • 150 g de azúcar;
    • 100 ml de nata líquida;
    • 6 g de gelatina (3 hojas);
    • teñir.

Porciones: 1

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de postre con chocolate blanco y frambuesas:


  1. Para la encimera, separa las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal, luego agregar una cucharada de azúcar, mezclando bien hasta que el azúcar se derrita. Agregue las yemas, una a la vez, 2 cucharadas de aceite, luego agregue la harina tamizada mezclada con polvo de hornear. Mezclar bien, luego poner en un molde para pasteles (24cm) en el horno precalentado durante 20 minutos a 160-170 grados o probar con un palillo de dientes. Deje que la parte superior se enfríe en el horno, con la puerta del horno abierta.

  2. Para gelatina de frambuesa, se dejan descongelar las frambuesas, luego se pone al fuego junto con el jugo que la sobró, un poco de jugo de limón y azúcar. Si no le ha dejado suficiente jugo, agregue un vaso de agua. Mientras tanto, la gelatina se deshidrata, según las instrucciones del sobre. Se agrega gelatina a la salsa de frambuesa y se deja enfriar. Cuando se haya enfriado, pero sin espesar, meterlo en un molde para bizcocho envuelto en film transparente, del mismo diámetro que la encimera y dejarlo en el frigorífico unas horas.

  3. Para la crema, la mantequilla se corta en cubos, así como el chocolate y se derrite en un baño de vapor. Cuando se hayan derretido añadir la gelatina deshidratada y mezclar unos minutos más. Dejar enfriar y preparar la nata montada. La nata se incorpora, poco a poco, en la composición del chocolate enfriado.

  4. Para el almíbar, disuelva el almíbar de cereza en agua.

  5. Ensamblaje de pastel: (en forma de pastel con un anillo desmontable) La parte superior se corta en 2 y se almíbar. Detén 4 cucharadas de crema para decorar. Sobre la primera encimera poner la mitad de la nata restante, la gelatina de frambuesa, la nata, la segunda encimera y aliñar con la nata restante. Refrigere por unas horas o toda la noche.

  6. Para el esmalte de espejo, la gelatina se remoja en agua. Pon el azúcar y el agua al fuego hasta que se derrita el azúcar. Apagar el fuego y agregar el chocolate picado y la nata montada, mezclar hasta que el chocolate se derrita, luego agregar la gelatina y el colorante. Dejar enfriar, pero remover de vez en cuando para que no se forme una costra encima.

  7. Divida el glaseado en 2: 3 cucharadas, déjelo blanco y mezcle el resto con tinte rojo o rosa.

  8. Se cubre el bizcocho con glaseado rosa, luego se pone, de un lugar a otro, una cucharada de blanco, rosa en la parte superior y blanco, luego se pasa con un cuchillo con una hoja ancha en la parte superior.


Tarta de chocolate blanco y frambuesa

Método de preparación:
Primero hacemos la parte superior, mezclamos los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se derrita y la composición cremosa del vino. Incorpora el aceite. Agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle.
Vierta la composición en forma de pastel con bordes removibles, forrada con papel de hornear. (Foto 1)

Hornee a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado. (imagen 2)

Después de que se enfríe, corte la parte superior por la mitad. (imagen 3)

En un bol ponemos las frambuesas y el azúcar moreno. También comí grosellas rojas y me las puse también. (imagen 4)

Agrega 50 ml de agua y hierve hasta que el almíbar espese y la frambuesa se convierta en una pasta. Colocar la primera parte superior en un plato y rodearla con el anillo ajustable para el bizcocho. Hacemos un almíbar a partir de agua, azúcar y esencia de vainilla y después de que se enfríe ponemos en almíbar la parte superior. Extienda la mitad de la composición de frambuesa en el mostrador (imagen 5)

Derretir el chocolate blanco junto con la nata líquida en un baño de vapor y dejar enfriar preferiblemente durante la noche. Me apresuré, lo metí en el congelador y se endureció rápidamente. (imagen 6)

Mezclar la composición así obtenida, extenderla sobre el mostrador y nivelarla. (imagen 7)

Extienda las frambuesas restantes sobre la otra parte superior y luego coloque la parte superior sobre la crema de modo que la capa de frambuesa quede justo encima de la capa de crema. (imagen 8)

Refrigera el bizcocho durante al menos dos o tres horas hasta que la crema se endurezca. (imagen 9)

Retire con cuidado el anillo alrededor del pastel. (imagen 10)

Derretir el chocolate junto con la nata líquida en un baño de vapor y verter el glaseado así obtenido sobre el bizcocho. Si quieres, también puedes vestir los lados de manera uniforme, lo dejé así porque me comí el pastel en la familia y no tuve tiempo de decorarlo de todos modos. (imagen 11)


Toane Raw

Es una mascarilla hidratante en la que pongo 2 cucharaditas de espirulina (buena antiarrugas, regeneradora, estimulante, etc.), una cucharadita de frambuesa en polvo (antioxidante), 3 cucharadas de leche de cabra (regeneradora, hidratante) y 5 gotas de vitamina. Un regenerador, estimulante). Mezclé bien la mezcla, la apliqué en rostro y cuello y la dejé actuar unos 10 minutos. Me enjuagué con agua tibia. Deja la piel limpia, aterciopelada e hidratada (no apliqué la crema después y la piel no se secó como suelo hacer).

Opción 2 (un solo uso):

Mezclé 1 cucharadita de espirulina con una de arcilla blanca (apta para pieles sensibles, secas y maduras) y una de aceite de ricino (un buen emoliente, indicado para pieles dañadas, con manchas o pigmentación). Lo apliqué en la cara y el cuello durante unos 20 minutos. Me enjuagué con agua tibia (tarda un poco más debido al aceite de ricino) y descubrí una tez aún más luminosa y aterciopelada.


¿Quieres impresionarla? Seguramente recordará una sorpresa tan dulce. La combinación absolutamente deliciosa entre la mousse de chocolate con leche, la mousse de frambuesa y la mousse de chocolate blanco está perfectamente equilibrada por la capa de cacao, la fruta y el chocolate negro que componen la decoración.

El chocolate negro que recubre el bizcocho, junto con el intenso aroma de la fruta, harán que este postre sea absolutamente impresionante y delicioso.

Alergenos: Bayas Componentes: Encimera de cacao, Mousse de chocolate blanco, Mousse de chocolate con leche, Mousse de frambuesa, Chocolate amargo, Bayas Forma: Redonda Notas: Pasteles que contienen fruta, sujetos a disponibilidad, pueden ser frescos o congelados
Debido a que cada pastel está hecho a mano, no con plantillas, el pastel final no se verá igual que los detalles que el de la imagen y puede haber una diferencia de peso de +/- (10% - 15%), dependiendo de la complejidad de hacer el pastel.
Los productos de confitería se almacenan en unidades refrigeradas, a temperaturas entre 2-8 grados C.Vida útil: 48 h.
Las decoraciones y figurillas pueden contener piezas no comestibles utilizadas para su montaje. No consumir. Retirar de los productos antes de su consumo.

Impresiones del producto

Roxana Doarbes 15 de abril de 2021

Este pastel fue disfrutado por toda la familia y cumplió perfectamente con las expectativas. Muy satisfecho con la calidad de los servicios:


¡Aquí te mostramos cómo hacer las mejores rubias con arándanos y chocolate blanco!

Ingrediente:

  • tres cuartos de taza de mantequilla
  • una o dos tazas de azúcar morena
  • dos huevos grandes
  • tres cucharaditas de extracto de vainilla
  • dos tazas y media de harina
  • una cucharadita y media de levadura en polvo
  • un cuarto de cucharadita de sal
  • media cucharadita de canela
  • media taza de arándanos
  • un chocolate blanco picado

¡Aprende a hacer chocolate blanco en casa!

Ingredientes del glaseado:

  • un paquete de queso crema dulce mascarpone
  • una taza de azucar
  • un chocolate blanco derretido

Método de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. En un bol grande, al baño María, derrita la mantequilla y mezcle bien con el azúcar moreno. Deje enfriar unos minutos.
  3. Por separado, batir bien los huevos y mezclarlos con la vainilla.
  4. En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela y agrega el resultado sobre la mantequilla derretida.
  5. Mezclar los arándanos y el chocolate derretido. Obtendrás una composición densa y cremosa. Viértelo sobre la composición original y mételo al horno en un plato resistente al calor.
  6. Hornea el bizcocho durante unos 20-25 minutos, hasta que notes que ha adquirido un agradable color dorado.
  7. Para el glaseado, batir la nata y el azúcar moreno, añadir un poco de chocolate blanco derretido y dejar enfriar media hora aproximadamente.

¡Así es como puedes preparar deliciosas rubias con arándanos y chocolate blanco! Consulta también la receta del bizcocho, un postre delicioso, ¡pero saludable y fácil de preparar!


Tarta de postre con chocolate blanco y frambuesas - Recetas

En realidad es una combinación de tarta y tarta de queso, inicialmente quería llamarla tarta de queso, dada la base que es de galletas, dátiles y mantequilla y la crema de naranja que es con queso crema.

Pero no me aferro al nombre, suelo combinar los ingredientes a nuestro gusto.

Admito que saboteé un poco mi intento de dieta, pero solo la mitad, porque usé el edulcorante Green Sugar, las barras de chocolate con leche Green Sugar y las barras de chocolate blanco Green Sugar.

Puede utilizar azúcar blanco o moreno, chocolate con leche o blanco puro.

Diría que estuve casi bien.

Quería preparar un postre con naranjas porque ahora es su temporada y están muy ricas, compré un balde lleno.

Pero será mejor que te cuente cómo hice el postre.

Montamos el postre en forma de bizcocho con paredes desmontables, con un diámetro de 20 cm y en dos aros con un diámetro de 7,5 cm.

Base (bandeja con un diámetro de 20 cm con paredes extraíbles):

Mousse de chocolate con leche:

200 g de chocolate con leche de azúcar verde

200 ml de nata montada 30% (yo usé Pilos)

Queso crema y naranjas:

3 naranjas peladas

250 g de mascarpone u otro queso crema

100 g de centavos de chocolate blanco Azúcar verde

2 naranjas peladas

También necesitaba crema batida y chocolate para decorar.

En el fondo de la bandeja en la que monté el postre, puse un papel de aluminio, que retiré cuando lo pasé a la bandeja.

Si lo pones en las paredes de la bandeja, al final el anillo se desprenderá más fácilmente.

En el bol del picador de la batidora vertical, piqué las galletas, luego los dátiles cortados en trozos, junto con una cucharada de agua.

Mezclé las galletas con la pasta de dátiles y la mantequilla derretida.

Coloqué la composición en la bandeja y en los dos anillos, presionándola un poco para que quede compacta.

Pongo los moldes en la nevera hasta que preparé la mousse de chocolate.

Mezclé las 3 yemas con el endulzante de Azúcar Verde hasta que tuvieran un color claro, agregué la leche y la dejé hervir a fuego lento, revolviendo constantemente.

Cuando espesó, retiré el bol del fuego y puse los centavos de chocolate con leche, revolví hasta que el chocolate se derritió.

Lo cubrí con un papel de aluminio colocado directamente sobre la superficie de la crema y lo dejé enfriar.

Mientras tanto, mezclé la nata montada, y cuando la nata se enfrió, la incorporé ligeramente a la nata.

Luego pongo la nata sobre la base de las galletas y los dátiles y la meto en el frigorífico.

Luego preparé queso crema y naranjas.

Hidraté la gelatina con un poco de agua fría.

Pasé las naranjas con la licuadora.

Puse el puré obtenido en una cacerola a fuego lento, cuando se calentó, saqué la olla del fuego y puse la gelatina, revolviendo hasta que se disolviera.

En otro bol, pongo la leche caliente sobre las monedas de chocolate blanco, cuando el chocolate se derrita lo removí para homogeneizar.

Mezclé la crema de mascarpone, sobre ella puse el chocolate frío y el puré de naranja.

Mezclé la crema batida y la incorporé ligeramente a la crema de naranja.

Puse el queso crema y las naranjas sobre la mousse de chocolate.

Después de que esta crema se endureció, preparé la gelatina de naranja.

Pasé 2 naranjas con la licuadora y obtuve un puré.

Mezclé el contenido del sobre de la tarta de gelatina con una cucharada de edulcorante de azúcar verde y luego con el puré de naranja.

Lo puse a fuego lento y lo herví durante 2-3 minutos, luego lo vertí sobre la crema de naranja tan tibia.


Tarta de queso, chocolate blanco y frambuesas

En un bol, mezcla el chocolate amargo, las 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida. Verter la mezcla obtenida en una bandeja especial, con caras desmontables, tipo Springform. En una cacerola, mezcle las frambuesas, 2 cucharadas de azúcar, almidón y agua. Lleve a ebullición, luego continúe hirviendo durante 5 minutos. Pasar la salsa por un colador.

Precalienta el horno a 165 grados centígrados. Luego, derrita el chocolate blanco al baño María, revolviendo de vez en cuando. En un tazón grande, combine el queso crema y el azúcar restante.

Agregue los huevos uno a la vez, luego incorpore la vainilla con el chocolate blanco derretido. Vierta la mitad de esta mezcla en la sartén. Luego agregue tres cucharadas de salsa de frambuesa sobre la composición en la sartén. Agrega el resto de la mezcla de chocolate a la sartén y repite el proceso con la salsa de frambuesa.

Hornee durante una hora, luego enfríe el pastel durante 6 a 8 horas.

Cómo servir la tarta con queso, chocolate blanco y frambuesas

La tarta de queso, chocolate blanco y frambuesas se sirve con una cobertura de chocolate negro, junto con un vaso de jugo.


la harina se mezcla con el polvo de hornear y se agrega a la composición. ¡Mezcle todo, excepto las frambuesas, a la velocidad más alta de la batidora! Verter en un molde para pasteles de 26 cm forrado con papel de horno y hornear durante unos 25 minutos. Las frambuesas se trituran con un tenedor y se presionan sobre el mostrador. Retirar y dejar enfriar.

las frambuesas se cuelan y se cuelan. La gelatina se remoja en agua fría. El puré de frambuesa se calienta con azúcar y luego se agrega gelatina disuelta en el microondas. Vierta en un recipiente de metal con forma de cúpula. ¡Ponlo en el congelador para que se endurezca rápidamente!

Gelatina de piña (opcional):

hervir la compota con el azúcar durante 20-30 minutos. La gelatina se remoja en agua fría, luego se derrite en el micro, se agrega sobre la compota tibia.

hervir la leche con 70 ml de nata montada, frotar las yemas con el azúcar de vainilla y añadirla a la composición de la leche tibia. Luego bata al baño María hasta que empiece a espesar. Agrega el chocolate picado y mezcla bien para que se derrita, luego agrega el resto de la crema batida.

Coloque el anillo alrededor de la encimera. Coloque la gelatina de frambuesa encima de la encimera, luego agregue la gelatina de piña tibia alrededor de la gelatina de frambuesa, agregue la espuma de chocolate blanco encima y refrigere el pastel durante al menos 4 horas. Decora con chocolate y almendras doradas con azúcar.


¡Aquí le mostramos cómo hacer una deliciosa mora de chocolate blanco!

Para la masa necesitas los siguientes ingredientes:

  • 230 gramos de mantequilla sin sal
  • 170 gramos de chocolate blanco
  • 300 gramos de azúcar granulada
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 188 gramos de harina
  • media cucharadita de sal

¡Mira cómo preparar paso a paso a una negra con delicioso chocolate blanco!

Para el glaseado necesitas:

  • 112 gramos de queso dulce
  • 60 gramos de mantequilla sin sal, deja en remojo a temperatura ambiente
  • 56 gramos de chocolate blanco derretido
  • 1 taza de azúcar fina
  • media cucharadita de extracto puro de vainilla

¡Aquí se explica cómo hacer el mejor chocolate negro con chocolate blanco!

  1. Precaliente el horno a 177 grados Celsius y agregue papel de aluminio o papel de hornear a la sartén.
  2. En un bol aparte, mezcla la mantequilla y el chocolate blanco picado hasta que la composición sea homogénea y suave.
  3. Agregue el azúcar y mezcle nuevamente hasta que esté completamente integrado, luego agregue los huevos y la vainilla.
  4. La composición se mezcla ligeramente con harina y sal, sin formar grumos, luego se integra el chocolate blanco hasta que todo se vuelve una composición brillante y fina. Puede verter la composición y la bandeja del icircn, en la bandeja para hornear, y icircntinz y acircndla uniformemente.
  5. Hornea por 30 minutos. Para comprobar que la mora está lista, es necesario pinchar el bizcocho por la mitad con un palillo. En el caso de que el palillo tenga rastros de costra al retirarlo del bizcocho, la mora no está lista. Déjalo unos minutos más y no olvides revisarlo de vez en cuando. Por lo general, no debería tomar más de 35 minutos para ser perfecto.

Después de sacar la mora del horno no más de 35 minutos, asegúrate de colocarla sobre un soporte grande a temperatura ambiente y déjala enfriar unos minutos, momento en el que preparará el glaseado de chocolate blanco.

En un bol grande, con ayuda de una batidora, mezcla bien el queso dulce y la mantequilla hasta obtener una composición tersa y cremosa. Agrega chocolate blanco, azúcar fina y un poco de vainilla. Batir todo a baja velocidad durante dos minutos. Vierta la composición sobre la mora y déjela en la nevera durante unas horas para que se ablande y forme el glaseado. Cuando notes una corteza irresistible de chocolate blanco, es señal de que puedes prepararte para cortar la mora e invitar a tus amigos a un delicioso postre de temporada.


Tarta de postre con chocolate blanco y frambuesas - Recetas

12 comentarios:

¡Haces hermosos pasteles, Dia! ¡Hermoso y bueno! ¡Y te quedan tan bien en el blog!
Un gran like.

Gracias Meri: - * También me gusta cómo se ven aquí.

¡Se ve muy bien! Pero tampoco dudo del sabor. Bravo Dia!

Gracias Lia, no salió exactamente como me hubiera gustado, pero me declaro satisfecho ante todo con el sabor, había margen de mejora en la apariencia.

Absolutamente sensacional. ¡Felicitaciones querida Dia!

Gracias Rocsi, fue una ocasión especial y traté de ser algo especial.

¡Solo puedo imaginar el aroma que debe tener! ¡La frambuesa es mi favorita! ¡Bravo!

Gracias Mihaela, las frambuesas también son mis favoritas.

Se ve muy bien. Creo que la crema de frambuesa es una delicia. ¡Felicidades!

Me encantan las frutas en el postre, especialmente las frambuesas y las bayas. Son fragantes, ligeramente ácidas y dan un sabor especial. Gracias

Me gustan mucho tus pasteles de frutas, vi un par de finas cremas que probaré pronto :)