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Tarta de manzana y sémola (en ayunas)

Tarta de manzana y sémola (en ayunas)


Rallamos las manzanas en el rallador grande y espolvoreamos la canela en abundancia. (no caliente las manzanas al fuego)

Hacemos una mezcla de 1 taza de sémola, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar y un sobre con levadura en polvo.

Divide la cantidad de manzanas en 2, la mezcla de sémola también se divide en 2 y la margarina se divide en 3.

Engrasamos la bandeja con un tercio de la margarina (pongo cubos en la primera bandeja, como en la receta de Laura, pero si las manzanas no dejan suficiente jugo, se corre el riesgo de que se forme una costra espesa en el fondo de la bandeja, y la el pastel será más difícil de cortar). Vierta en la sartén la mitad de la mezcla de sémola con azúcar y harina, luego unte la mitad de la cantidad de manzanas con canela (incluido el jugo que queda de las manzanas), luego el resto de la mezcla de sémola, nuevamente 1/3 de margarina en cubitos, la otra mitad una manzana y el resto de los dados de margarina. Espolvoree las avellanas trituradas encima.

Hornee al fuego adecuado durante unos 40-45 minutos. Deje enfriar y corte al gusto.