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New Garden's, ¡Una grata sorpresa!

New Garden's, ¡Una grata sorpresa!



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Es domingo por la tarde, hora de salir un rato y echar un vistazo a lo último de Pancakes and Grill de New Garden en Bridgwater, Nueva Jersey.

El propietario nos recibió cuando entramos en el restaurante y nos ofreció una opción de disposición de asientos, ya sea en un stand o en una mesa. Optamos por el puesto y nos pusimos en camino de inmediato, listos para ver el menú recién diseñado.

El ambiente dentro del restaurante era más alegre, más amigable, aunque similar en su distribución al anterior.

En cuestión de minutos, alguien estaba en nuestro stand listo para servirnos las delicias culinarias de nuestro agrado.
La agradable capacidad de respuesta y la atención al detalle proporcionada, fue como un soplo de aire fresco y representó una nueva cara en las paredes de un establecimiento familiar.

La sopa y la ensalada llegaron a tiempo, los ingredientes frescos y ligeros al paladar. Poco después, se sirvieron entrantes, porciones acordes a nuestro apetito pero no abrumadoras en tamaño.

Mi bistec T-Bone se carbonizó a la perfección, cumpliendo incluso con las demandas más críticas en cuanto a ternura y sabor.
Las puntas de Filet Mignon eran de igual calibre y en cantidad más que suficiente. Se ofrecieron acompañamientos como verduras y papas a elegir y se sirvieron con cada comida.

Después de la cena, probamos el postre y, para mi sorpresa, incluso me ofrecieron un pastel de queso sin azúcar para acompañar mi café americano.

Apoyos a la Gerencia por crear un nuevo ambiente amigable junto con un menú simple y no abarrotado, además de tomar en consideración las solicitudes de los clientes con una sonrisa y brindar una experiencia culinaria de la que seguramente se hablará dentro de la comunidad.


Mantén la mente abierta sobre nuevos sabores

Si tuvieras que emparejarme con un chocolate, no sería una barra de chocolate blanco, leche no láctea, cúrcuma-matcha-té. Eso es prácticamente todo lo que no me gusta. Y sin embargo, me encantó. Es por eso que uno debe mantener la mente abierta, y no solo sobre el chocolate. El conocimiento nunca es finito.

Esta barra en particular fue hecha por Chocolates Artesanos de Luisa, con sede en Nottingham, como parte de su gama Casholate que utiliza anacardos para proporcionar cremosidad. Pero la mayor parte del chocolate que produce Luisa es sencillo, simple y espectacular. Este es el lugar si te gusta tu chocolate negro, ético y realmente interesante.

Puede elegir una caja de bombones eligiendo los centros individualmente (£ 7,50 por seis). Descritas como trufas, muchas no son lo que yo describiría como trufas, sino centradas duras, no menos deseables, pero prepárate, el jengibre, por ejemplo, es una pieza cristalizada envuelta en chocolate negro. Si quieres blandos, opta por los caramelos salados o de chocolate, que tienen el exudado adecuado y son muy buenos (£ 11,50 por 12).

Las barras comienzan pequeñas, 25 g por alrededor de £ 2.50. Tamaño perfecto de la ración diaria. Mi favorito era el 66% colombiano de Martha, lo más cercano a la oscuridad ideal que he descubierto: asombrosamente bueno. El 72% de Ecuador y el 72% de Madagascar fueron súper afrutados, estarás muy satisfecho con solo una pieza. Este último fue ganador del Premio de la Academia de Chocolate el año pasado. El 92% de Cacao Filipinas ganó el oro, pero es un poco oscuro para mí. Dicho esto, las Islas Salomón al 100% podrían enfrentarse a Firetree.


¡Descubre 20 flores que se auto sembran!

Elija plantas que se resembren durante años de floración. Aquí está nuestra lista de 20 flores anuales y perennes que se auto sembran. Y si está ocupado con sus flores, ¡deténgase! Eche un vistazo a las cabezas de semillas que está cortando. Hacia fines del verano, permita que algunas de las cabezas de las semillas maduren hasta que se pongan marrones y se abran.

Tu jardín que se siembra por sí mismo

Las semillas de las plantas son como saleros llenos de semillas diminutas. Cuando las cápsulas se abran, esparza las semillas en cualquier lugar que desee que crezcan o simplemente déjelas caer donde están. La próxima primavera, esté atento a las plántulas cuando deshierbe. Algunos pueden tardar en emerger. Si hay más de los que desea, no es necesario que los conserve todos. Diluya para dejar suficiente espacio para que las plantas se desarrollen por completo. Reubique los extras o colóquelos para compartirlos con amigos.

No se sorprenda si nada germina en el otoño. A algunas semillas simplemente no les gusta la tierra caliente y otras, como las amapolas, necesitan un período frío antes de que broten. A esto se le llama "vernalización". Espere hasta la primavera para buscar sus plántulas.

Si vive en una región cálida, algunas de sus semillas dispersas, las que no les importa el calor y no necesitan un período frío, pueden brotar y crecer durante un invierno templado. Florecerán temprano y producirán más semillas, lo que le dará varias generaciones al año.

Flores de polinización abierta y reliquia se verá como la planta madre, mientras que híbridos por lo general, no se mantienen fieles a la semilla. Esté atento a los “deportes”, posiblemente plántulas que muestren rasgos atractivos que no se encuentran en la planta madre. Estas mutaciones genéticas pueden conducir a algunas formas nuevas e interesantes de viejos favoritos.


Este granate Belamcanda fue una agradable sorpresa. ¡Todos los demás eran naranjas! Definitivamente salvaremos las semillas de este deporte.

Las sembradoras automáticas le darán a su jardín un aspecto de jardín de cabaña natural, pero algunas de ellas pueden convertirse en molestias, desplazando a las plantas más deseables. Esté preparado para diluirlos o moverlos a otros lugares alrededor de su jardín.

Flores anuales auto-sembradas

Aquí están algunas anuales que están dispuestos a sembrarse a sí mismos:


La caléndula colorida está ansiosa por sembrar por sí misma. ¡Las abejas y las mariposas las aman!

Bienales de auto-siembra

Bienales dependen de la auto-siembra para mantener la población en marcha. Forman una planta frondosa en el año 1 y florecerán en el año 2:


Estas semillas de dedalera están maduras y listas para caer.

Flores perennes auto-sembradoras

Muchos perennes se auto-sembrará si no es insensible:


Las semillas de Columbine están listas para agitarse donde quieras que crezcan.

Ahorre un poco de dinero en plantas la próxima primavera dando la bienvenida a algunos voluntarios a su jardín.


Resumen de la receta

  • 1 libra de frijoles grandes del norte, cortados *, remojados durante la noche en agua, escurridos y enjuagados
  • 8 tazas de caldo de pollo casero, caldo de pollo sin sal o caldo de pollo reducido en sodio
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas MÁS 1 cucharadita. aceite de oliva virgen extra
  • 2 tazas de cebollas picadas (2 medianas)
  • ½ taza de apio cortado en cubitos (3 tallos)
  • ½ taza de zanahorias peladas y cortadas en cubitos
  • 1 ½ cucharadita de ajo finamente picado (aproximadamente 3 dientes). Se quita cualquier brote verde antes de picar
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco, triturado
  • 1 lata de 14.5 onzas de tomates enteros pelados, escurridos y triturados
  • 1 manojo de col rizada negra o col rizada, lavada y sin tallo (alrededor de 8 tazas)
  • 1 libra de salchicha ahumada, como kielbasa o andouille, cortada en rodajas de 1/2 pulgada

En un horno holandés pesado no reactivo de 5 a 6 cuartos, combine los frijoles escurridos y enjuagados, 8 tazas de caldo y una pizca generosa de sal. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 30 a 45 minutos, hasta que los frijoles estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue más caldo, si es necesario, el líquido debe cubrir completamente los frijoles para que los frijoles se muevan fácilmente durante la cocción. El tiempo de cocción de los frijoles varía de un lote a otro.

Mientras tanto, en una sartén de 12 pulgadas calienta las 3 cucharadas. aceite de oliva a fuego medio. Cocine la cebolla en aceite caliente hasta que esté transparente, deteniéndose antes de que se doren. Agregue el apio, las zanahorias y el ajo, espolvoree con una pizca de sal y tomillo seco. Revuelva bien. Cocine de 5 a 7 minutos. Agregue los tomates triturados, sazone con una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida. Cocine por 5 minutos más. Agregue a los frijoles hirviendo a fuego lento en el horno holandés. Enjuague y limpie la sartén reservada.

En una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada cocine la col rizada durante 5 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Cuando esté lo suficientemente fría para manipular, exprima el agua de la col rizada y luego pique en trozos grandes.

En la misma sartén de 12 pulgadas cocine la salchicha en 1 cucharadita. aceite de oliva a fuego medio-alto durante unos 3 minutos, hasta que estén bien dorados por ambos lados.

Cuando los frijoles estén tiernos, agregue la col rizada y la salchicha a los frijoles y verduras en el horno holandés. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Gusto por condimentar. (El estofado mejora su sabor cuando se deja reposar durante 30 minutos o más antes de servir. El estofado se puede preparar y enfriar hasta 2 días, luego recalentar para servir).

* Para recoger los frijoles secos, extiéndalos en una bandeja para hornear con borde grande. Examine de cerca, descartando los frijoles arrugados y las piedras pequeñas.


New Garden's, ¡Una grata sorpresa! - Recetas

Solo queríamos cenar en un lugar acogedor y ¡guau, lo encontramos!
Este lugar es tan bonito con todos los corderos en los árboles y los pájaros y el agradable personal.
Todos tuvimos diferentes platos de pasta y todos estamos muy satisfechos con la buena comida y con nuestro camarero, Fletcher. ¡Gracias por una gran cena y recomiendo a todos los que visiten los Cayos que visiten este restaurante!

248 - 252 de 3,810 críticas

La mejor cena que he tenido en los cayos. La comida es increíble y el servicio coincide. Solicite a Tommy: él es el hombre absoluto.

Cena increíble y nuestro camarero Tommy fue muy amable. Se ofreció a tomar fotografías y fue realmente muy amable. Todas sus recomendaciones para la cena fueron acertadas. Los cortesía de aperitivo de alcachofas fritas del chef era para morirse. Esperamos venir a este restaurante todos los años.

Habíamos comido allí en 2017 y regresamos nuevamente en 2018. Nuestra segunda experiencia fue tan excelente como la primera. Nos atendió Jeannette, que de nuevo fue tan agradable como nuestro primer viaje. Si bien el italiano puede parecer fuera de lugar para Key West, lo recomendamos encarecidamente para una excelente experiencia gastronómica.

Esta fue una experiencia gastronómica increíble. Nuestro servidor estaba al tanto de todo. Paciente y sin prisas en absoluto. Incluso ordenar fue divertido. Tuvimos una aplicación de alcachofas y fue excelente. Ligero y sabroso. El vaso sin fondo era el camino a seguir. Fletcher es la bomba. Tuvimos una gran ensalada César personalizada con tomates. Tuve el Linguine Mar Monte, mi marido tenía pollo Marsala. ¡Ambos fueron excelentes! La mía tenía una abundancia de camarones, langosta y hongos portabella. Estaba delicioso. Los rollos. mmm. Esta fue una velada divertida y agradable en todos los sentidos. Un gran servidor lo hace o lo rompe. El chef es asombroso.


A pesar de estar fuera de mi zona de confort, hice que esta receta funcionara

Triturar garbanzos con un tenedor es un trabajo molesto o una salida válida para liberar las frustraciones reprimidas. Como, digamos, (hipotéticamente) si su computadora lo saca de una historia que está escribiendo a mitad de una oración sin previo aviso, entonces pasa los siguientes 45 minutos ejecutando una actualización, lo que efectivamente le impide hacer su trabajo. Puede imaginarse los garbanzos como pequeñas computadoras mientras los machaca, hipotéticamente.

Si está viviendo una vida encantadora sin frustraciones, probablemente podría usar un procesador de alimentos para hacer el trabajo de maceración. Asimismo, el procesador de alimentos podría eliminar la necesidad de picar hierbas frescas y picar la cebolla.

Un problema que el procesador de alimentos no puede resolver es qué hacer con la pasta de tomate sobrante. Sigo sin entender por qué los tubos no se han convertido en el envase estándar para la pasta de tomate. La mayoría de las recetas no requieren una lata completa.

Además, ahora tengo una botella casi llena de levadura nutricional para la que necesito encontrar un uso.

A pesar de esas pocas quejas, no hay necesidad de equipo de cocina especializado o habilidades culinarias avanzadas para que esta receta funcione.

Si tiene un procesador de alimentos, la preparación general va de un poco molesta a fácil.

Cociné los pimientos rellenos a una temperatura interna de 145 F. (Foto: Daniel Higgins / USA TODAY NETWORK-Wisconsin)


Resumen de la receta

  • 8 onzas de remolacha roja y / o amarilla, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ¼ libras de papas pequeñas amarillas, cortadas a la mitad
  • 1 libra de camarones grandes frescos o congelados en concha, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 limón (1 cucharadita de ralladura y 3 cucharadas de jugo)
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cabeza de lechuga Bibb, cortada en trozos pequeños

Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las rodajas de remolacha en una bandeja para hornear. Cepille con 1 cucharada. aceite de oliva. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, en una olla grande cocine las papas en agua hirviendo ligeramente con sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Con una espumadera, transfiera las papas a un tazón grande.

Reduce el calor a medio-bajo. Agregue los camarones a la olla. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que esté opaco. Transfiera los camarones a una olla vacía en un segundo tazón grande. Derrita la mantequilla en la misma olla y agregue la ralladura de limón y el jugo, las cebolletas, 1 cucharada restante. aceite de oliva y pimienta negra. Regrese los camarones a la olla y revuelva para cubrirlos. Coloque las remolachas y las papas sobre la lechuga Bibb con los camarones. Espolvoree con cebollino picado adicional, si lo desea.


Resumen de la receta

  • 4 vieiras grandes
  • 4 cucharadas de mantequilla clarificada
  • Sal gruesa y pimienta recién molida
  • 12 coles de Bruselas, cortadas, con las hojas separadas
  • 4 cucharadas de aderezo de jalapeño Matthew Hoyle & # 039s
  • 1/4 de cebolla morada, finamente picada
  • 1/4 taza de hojas de cilantro
  • 1 jalapeño, la mitad de las semillas descartadas, finamente picadas

Caliente 2 cucharadas de mantequilla clarificada a fuego medio-alto en una sartén mediana. Sazone las vieiras con sal y pimienta, agregue a la sartén y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado.

En otra sartén mediana, caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla clarificada a fuego medio. Agregue las coles de Bruselas a la sartén y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que esté ligeramente crujiente, de 30 a 45 segundos.

Mezcle las coles de Bruselas con 2 cucharadas de aderezo de jalapeño hasta que estén cubiertas. Coloque en la parte superior de un plato para servir con vieiras.

En un tazón pequeño, mezcle la cebolla, el cilantro y el jalapeño con las 2 cucharadas restantes de aderezo de jalapeño. Vierta sobre las vieiras y sirva inmediatamente.


New Garden's, ¡Una grata sorpresa! - Recetas

Nuestra reciente visita a Schatzi resultó ser un momento muy agradable. El restaurante es bastante pequeño, pero tiene un gran patio en la parte de atrás que está abierto cuando hace buen tiempo. El menú es limitado, pero encontramos que las salchichas, los perogies, los & quottater tots & quot rellenos y otros artículos están bien presentados y son muy sabrosos. El personal fue agradable y profesional. Los precios no están mal y la selección de cervezas es decente. Bien merece una visita.

88 - 92 de 124 críticas

Así que no es Deutchland, pero los pretzels y el féretro eran muy buenos. Sin embargo, tienen una buena selección de comida alemana. Ed, Jeff y Jeramie forman parte de un gran personal.

Me encantó la variedad de platos pequeños, teníamos 6 entre 3 de nosotros, y una cerveza estupenda. ¡Me quedé mucho más tiempo de lo planeado! Ambiente casual. ¡No puedo esperar a que se abra el patio trasero!

Como grupo de profesionales que trabajaban, decidimos salir a celebrar el cumpleaños número 34 de un amigo el viernes por la noche y acordamos que éramos demasiado mayores para festejar entre semana. El cumpleaños de mi amigo fue el miércoles, apenas 48 horas antes. Naturalmente, le dije felizmente al mesero que era el cumpleaños de mi amigo y que quería invitarle a una bebida. Pidió una identificación y le dijo que no era elegible para una bota de cumpleaños porque no era su día de nacimiento real. No sabíamos qué era una bota de cumpleaños, así que el servidor nos explicó. Me ofrecí a pagar el maletero, para que mi amigo pudiera tener la experiencia completa de cumpleaños en Alemania. Eso también fue negado. Al azar se ofreció a consultar con el gerente, quien también negó nuestra solicitud. Le dije al camarero que tenían suerte de ser el único restaurante alemán de la ciudad, de lo contrario habrían perdido nuestro negocio por completo. En cuanto a la comida, las hamburguesas que todos habían recomendado llegaban frías y recocidas. El lado de $ 5 de spaetzel tardó 45 minutos en llegar, después de preguntarlo varias veces. No volveré.


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