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Tarta de yogur y melocotón

Tarta de yogur y melocotón



Crema:

Se mezcla el yogur a temperatura ambiente con 6 cucharadas de azúcar en polvo, se hidrata la gelatina durante 10 minutos en 3 cucharadas de agua fría y luego se disuelve en un baño de vapor o unos segundos en el microondas (NO HERVIR !!!). Poner en un bol unas cucharadas de yogur y mezclar con la gelatina, removiendo rápidamente, luego incorporar al resto del yogur, batir la nata e incorporar a la nata de yogur, mezclar un poco.

Montaje:

Preparamos una bandeja de tarta que cubrimos con papel de aluminio o papel de aluminio (tanto las paredes como el fondo).

1/2 de la crema de yogur y las mitades de albaricoque, luego agregar otra capa de bizcochos, el resto de la crema y los albaricoques. La última capa debe ser de bizcochos almibarados (aquí pongo 4 bizcochos, no tres, porque la bandeja es más ancha hacia arriba :). Cubrir con film transparente y dejar en el frigorífico por lo menos 2 horas, luego voltear en un plato (colocar el plato encima de la bandeja y darle la vuelta con un movimiento brusco).

Batir 100 ml de nata montada, pero no muy dura, dejarla más blanda y decorar el bizcocho (con una cuchara formé ondas como en las fotos) Decorar con melocotones en rodajas.


Receta del día: tarta de melocotón y yogur

Tarta de melocotón y yogur a partir de: yogur natural, harina, cacao, almidón, huevos, azúcar, almendras, levadura en polvo, mantequilla y melocotones.

Ingrediente:

Tarta de melocotón y yogur

  • 200g de yogur natural
  • 230 g de harina
  • 20g de cacao
  • 50 g de almidón
  • 4 huevos
  • 140g de edad
  • 40g de almendras molidas
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 70 g de mantequilla derretida y enfriada
  • 3 melocotones

Método de preparación:

Las yemas se mezclan con 70 g de azúcar. Agrega la mantequilla, luego el yogur y continúa mezclando.

Tamizar la harina y mezclar bien con el almidón y el polvo de hornear y mezclar gradualmente con la composición de la yema y el yogur.

Batir las claras de huevo e incorporar a la mezcla. Agregue gradualmente las almendras molidas y 2 duraznos cortados en cubitos.

Tomar 350g de masa y mezclar con cacao. Forrar una bandeja con papel de horno, engrasar con un poco de mantequilla y verter la masa blanca, luego poner la masa de cacao.

Con un tenedor, mezcle ligeramente las dos masas para crear el efecto de mármol. Corta el tercer melocotón en rodajas y decora el pastel con rodajas de melocotón.

Hornea el bizcocho con melocotones y yogur en el horno precalentado a 170 grados durante 55 minutos.

Cuando el bizcocho de durazno y yogur esté listo, sácalo sobre una rejilla para que se enfríe. Antes de servir el bizcocho de melocotón y yogur, engrasarlo con un poco de mermelada de melocotón para que el bizcocho luzca brillante.


¿Cómo hacer la receta de yogur y pastel de frutas a partir de compota o congelado & # 8211 con láminas finas de pastel?

¿Cómo preparamos la fruta para el pastel?

En primer lugar, debemos tener en cuenta que las frutas de la compota son más húmedas que las frescas y congeladas. Tendremos que dejarlos escurrir durante al menos 30 minutos en un colador. Luego, si es necesario, podemos cortarlos en trozos más pequeños.

Usé compota de piña y mandarina a la que agregué pasas y arándanos deshidratados.

¿Cómo preparamos la nata para esta tarta de yogur?

Esta vez hice yogur casero. Si no sabe cómo hacer yogur en casa, puede utilizar nuestra receta de yogur simple o de frutas (la receta aquí). También puede elegir un yogur griego cremoso con un 10% de grasa (disponible comercialmente) o una mezcla de yogur y crema agria espesa.

Calentar el horno a 170 C con ventilación (etapa media para gas). Separar los huevos. Batir bien las claras con una pizca de sal. Cuando la espuma esté dura, añadir 120 g de azúcar y seguir batiendo hasta obtener una espuma espesa y brillante (si le das la vuelta al bol, la espuma no te entrará en la cabeza).

Batir las yemas por separado con 120 g de azúcar y vainilla. Después de que se forme una espuma espesa, agregue el almidón (mezcle a velocidad baja) y finalmente el yogur o yogur de frutas.

Batir las claras batidas con cuidado con una espátula. Pon las claras de huevo poco a poco en la crema de yogur, no al revés. Intentamos no aplastar la espuma para no perder el aire acumulado en ella.


Receta de bizcocho de yogur y melocotón sin hornear

Pastel con yogur, fruta y galletas (sin hornear) Recetas de Postres, Desayuno. Es un postre muy picante y refrescante. Es perfecto después de comidas abundantes. Es una receta absolutamente deliciosa, fácil de preparar y bastante permisiva en cuanto a los ingredientes utilizados. Que todavía parece que por fin llega el verano, echaba de menos este sencillo y ligero bizcocho que siempre preparo cuando queremos algo dulce y refrescante. El bizcocho rápido con yogur y fruta es un bizcocho muy fácil de hacer, con sabor. La palabra fresa se refiere en francés no solo a este postre. La receta es muy permisible, podemos.

El nombre de la planta da la misma palabra. Las manzanas son frutas otoñales sanas y sabrosas con las que puedes preparar deliciosos postres de manzana baratos y fáciles. Los dulces de frutas son mis favoritos. Si además son sencillos de hacer, refrescantes y deliciosos como es este bizcocho de yogur y qué necesitas.

Como las frutas locales ya empezaron a aparecer en los mercados, pensé en hacer un postre aireado y refrescante, una tarta con frutos rojos, yogur. Un bizcocho de yogur con nata montada y compota o fruta fresca, ligero, sumamente sencillo y rápido. Es extraordinariamente fino, ligero y refrescante.


Receta del día: tarta de melocotón y yogur

Tarta de melocotón y yogur a partir de: yogur natural, harina, cacao, almidón, huevos, azúcar, almendras, levadura en polvo, mantequilla y melocotones.

Ingrediente:

Tarta de melocotón y yogur

  • 200g de yogur natural
  • 230 g de harina
  • 20g de cacao
  • 50 g de almidón
  • 4 huevos
  • 140g de edad
  • 40g de almendras molidas
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 70 g de mantequilla derretida y enfriada
  • 3 melocotones

Método de preparación:

Las yemas se mezclan con 70 g de azúcar. Agrega la mantequilla, luego el yogur y continúa mezclando.

Tamizar la harina y mezclar bien con el almidón y el polvo de hornear y mezclar gradualmente con la composición de la yema y el yogur.

Batir las claras de huevo e incorporar a la mezcla. Agregue gradualmente las almendras molidas y 2 duraznos cortados en cubitos.

Tomar 350g de masa y mezclar con cacao. Forrar una bandeja con papel de horno, engrasar con un poco de mantequilla y verter la masa blanca, luego poner la masa de cacao.

Con un tenedor, mezcle ligeramente las dos masas para crear el efecto de mármol. Corta el tercer melocotón en rodajas y decora el pastel con rodajas de melocotón.

Hornea el bizcocho con melocotones y yogur en el horno precalentado a 170 grados durante 55 minutos.

Cuando la tarta de durazno y yogur esté lista, sáquela sobre una rejilla para que se enfríe. Antes de servir el bizcocho de melocotón y yogur, engrasarlo con un poco de mermelada de melocotón para que el bizcocho luzca brillante.


Tarta de melocotón y chocolate

Torta de duraznos y obviamente el chocolate es un torta rapida y fácil de hacer. Perfecto para los calurosos días de verano cuando quieres algo dulce pero no quieres acercarte demasiado a la estufa. Más bien de la nevera :)

Tiene una encimera simple, hecha de reciclar galletas escolares que recibió mi hijo del jardín de infantes. Y la "crema" está hecha de un sobrante de un frasco de yogur griego que se suponía que debía consumirse. Más un poco de nata bien batida y batida.

Combinado, obviamente, con unos melocotones, por eso se llama pastel de melocotón. Si no los hubiéramos convertido en una improvisación rápida, habrían terminado en la basura. Algo inaceptable porque en nuestra casa no se tira la comida sino que se capitaliza / recicla. Y lo que no se puede y no se puede usar también se destina a los animales. Y así cocinamos en casa con respeto a las sobras :) eso es responsable.


Puedes poner los melocotones cuando aún estén un poco tibios, será mejor para que también puedas servir almíbar extra en cada porción del bizcocho.

Hola,
Soy Ramona Dinu y me encanta experimentar con recetas. Mis recetas favoritas son las más sencillas y por eso trato de simplificar al máximo cualquier receta pero al final, tener resultados espectaculares. ¡Dime tu opinión en la sección de comentarios a continuación!


La masa se prepara de forma muy sencilla, en un bol ponemos harina, sal, vainilla y azúcar en polvo, añadimos mantequilla fría cortada en dados y con la yema de los dedos amasamos hasta obtener una composición arenosa.

Agrega el huevo y amasa solo hasta incorporar y obtener una masa homogénea.

No amases mucho porque la masa quedará dura y pegajosa después de hornear, no frágil y desmenuzable como debería ser una masa agria.

Si la masa no se une porque la harina estaba demasiado seca o el huevo es demasiado pequeño, agregue 1-2 cucharadas de agua fría.

Envuelve la masa y déjala en la nevera durante una hora.

Mientras tanto, preparar el relleno, pelar y deshuesar los duraznos y colocarlos en un bol con el azúcar a fuego medio, hervir durante 5-6 minutos hasta que quede un poco de líquido.

Disolver el almidón en dos cucharadas de agua y verterlo sobre los melocotones, hervir a fuego lento hasta que vuelva a hervir, apagar el fuego y dejar enfriar.

* Si no quieres prepararlo con fruta fresca, utiliza 400-450 g de mermelada consistente o nutella.

Luego divida la masa en dos partes: un cuarto para la parte superior y tres cuartos para la base.

Extender la mayor parte de la masa directamente sobre el papel de horno que pusiste en la bandeja (20 & # 21530 cm), con la ayuda de un poco de harina, esparcir el relleno y encima rallar el otro lado con el rallador grande. Espolvorea con las nueces picadas.

Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos a 180 ° C, hasta que esté ligeramente dorado por encima.

Cortar el bizcocho y espolvorearlo con azúcar glass solo después de que se haya enfriado.

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¿Cómo hacer una receta de pastel campesino con queso, yogur y duraznos?

¿Cómo preparamos la fruta para el pastel?

Lavamos los melocotones, los limpiamos y pelamos. Los cortamos en cubos más grandes.

¿Cómo preparamos la composición de queso y yogur para el pastel?

En primer lugar, el horno se calienta a 170 C con ventilación (etapa media para aquellos con gas). Separar los huevos. Batir bien las claras con una pizca de sal. Cuando la espuma esté dura, añadir 120 g de azúcar y seguir batiendo hasta obtener una espuma dura, densa y brillante (si le das la vuelta al bol sobre la cabeza para que la espuma no te penetre en la cabeza). Por separado, frote las yemas con 120 g de azúcar y vainilla.

Después de que se forme una espuma espesa a partir de las yemas, agregue el almidón (mezcle a velocidad baja) y finalmente el queso y el yogur. También echamos la espuma de clara de huevo sobre esta composición y la incorporamos con mucho cuidado, utilizando una espátula (¡no la batidora!). Intentamos no aplastar la espuma para no perder el aire acumulado en ella.

¿Cómo hacer tarta de queso, yogur y melocotón?

Coloqué una hoja de masa en una bandeja para hornear, la rocié con aceite, rocié un poco de azúcar y ralle la cáscara de limón y la cubrí con la segunda. Repetí la operación hasta obtener 3 hojas superpuestas.

Saqué 2 buenos esmaltes en crema y los dejé a un lado (los necesitaremos al final). Dividí el resto de la nata en 3 y puse la primera porción. Lo espolvoreé con un tercio de los melocotones.

Tendremos 4 filas de hojas, 4 de crema pero solo 3 con fruta & # 8211 en la parte superior no más melocotones. Siguieron otras 3 láminas (entre ellas con azúcar, piel de limón y aceite), y con 1/3 de nata y 1/3 de fruta. Acomodé las sábanas en el borde, presioné suavemente con la palma de mi mano y repetí la operación.

Solo quedan 3 hojas. Los puse (con azúcar, piel de limón y espolvoreado con aceite) y tapé los dos polos de nata que reservé.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Hornear pastel campesino con queso, yogur y duraznos

Hornee la tarta durante 25 minutos en el horno precalentado a 170 C. Luego reduzca la temperatura a 160 C y hornee por otros 20-25 minutos. Debe dorarse en la superficie y las hojas deben cocinarse bien, no permanecer crudas por dentro.

Después de hornear, deje enfriar el pastel, siéntese. Si intentamos cortarlo en caliente, el relleno fluirá de él. Luego cortamos los bordes que no son muy bonitos pero sí deliciosos. Cortamos el pastel en cuadrados, al tamaño deseado.

¡Qué fino aroma tienen las frutas, qué bien ha crecido la tarta! ¡No se deja con un dedo en la bandeja, sino que mide unos 4-5 cm de alto! Las hojas se hornean, el pastel se corta fácilmente. El secreto es batir bien las claras. No vale la pena omitir este paso si queremos un resultado de calidad.

El pastel se puede espolvorear con azúcar en polvo de vainilla.

Aquí está, lista para el evento. Me alegro de haber tenido el honor de participar en este evento y que tantos fanáticos estuvieran allí, en la primera hora, para conocerme y degustar nuestros pasteles. Contribuyeron a la renovación de la nueva sede de Integra. Gracias a todos los que vinieron. ¡Fueron extremadamente generosos!

Por el mismo evento que hice bizcocho esponjoso con melocotones y semillas de amapola (receta aquí), tarta de crema, melocotón y frambuesa (receta aquí) así como bombas de cereza.

Puedes leer sobre la maravillosa actividad de la Asociación Integra aquí. Puedes leer más sobre nuestro trabajo en apoyo a la asociación Integra aquí.

Si también desea contribuir a la alegría de los niños con síndrome de Down o autismo, puede organizar un evento de este tipo en su ciudad o puede hacer una donación en efectivo a la cuenta abierta en Banca Transilvania IBAN RO82BTRL00201205U05061XX INTEGRA Asociación de personas con discapacidad mental Número 26707880. ¡Gracias!

Vale la pena intentarlo receta sencilla de tarta campesina con queso, yogur y duraznos!


Tarta de yogur y melocotón - Recetas

  • 4 huevos frescos
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 40 g de almidón
  • un paquete de azúcar de vainilla
  • 4-5 melocotones
  • 120 g de azúcar
  • helado de vainilla
  • cobertura de chocolate

10 comentarios:

ohh da. Yo también lo quiero. Seguro que es maravilloso. Besos

Y definitivamente lo quiero, se ve muy bien, ¡me deja la boca agua! Besos y un dia maravilloso!

delicioso rayo !! Quiero besos con helado)) besos

Con tal bondad, ¿qué importan unos pocos gramos extra?
¡Beso!

@Servicio, Sarah! ¿Quieres un cuadrado o dos? Muchos besos .
@¡Gracias Adela! Besos y que pases un buen día.
@Antonina, dejo que se derrita una tirica helada, para lamer mejor mi medicina. Muchos besos .
@Ancuta, considerando que quiero exponerme al sol, a veces miro kg, pero tu palabra. cuando es bueno, nos olvidamos de todos y de todo. Muchos besos .

Te esperamos, descansados ​​de las vacaciones, para deleitarnos con golosinas. No te niegues a ti mismo. Te sirvo y te beso!


Tarta de yogur y melocotón

Pastel de yogur y melocotón & # 8211 una receta sin hornear. Un postre muy sabroso, fresco, extremadamente simple y rápido, está listo en 10-15 minutos.

Ingrediente:

  • 31 galletas (dependiendo de la bandeja que use y # 8211 usé una bandeja de pastel más pequeña)
  • 150 g de queso crema (Almette con crema agria)
  • 150 g de azúcar glass
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 200 ml de nata líquida
  • 500 g de yogur con melocotones
  • 2 tarros de compota de durazno

Preparación & # 8211 Pastel con yogur y duraznos:

1. Cortar los melocotones en rodajas adecuadas.

2. Mezcle el queso crema con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla. Agrega el yogur de durazno y mezcla con una espátula de silicona.

3. Agregue la crema batida (guarde 2 cucharadas para decorar) y mezcle bien.

4. Hidratamos la gelatina en 200 ml de compota de melocotón. Déjalo por 10 minutos, tiempo durante el cual preparamos la forma de bizcocho en el que armaremos el bizcocho. Empapelar la forma de un pastel con papel de aluminio. Derretir la gelatina hidratada al baño maría hasta que se disuelva, luego agregarla sobre la nata y mezclar bien. En la crema también agregué algunos melocotones en compota cortados en cubitos.

5. Pasamos las galletas por la compota de melocotón, cortamos una punta de las galletas para que queden todas iguales.

6. Coloque las galletas una al lado de la otra hasta que los bordes de la torta estén empapelados. En el fondo de la bandeja la llené con rodajas de melocotón.

7. Verter la nata obtenida en forma de bizcocho y homogeneizar.

8. Coloque galletas enteras sobre la nata.

9. Deje el bizcocho en el frigorífico durante 6-7 horas. Dale la vuelta al bizcocho con cuidado en un molde. Decoré el pastel con un poco de crema batida en el borde.