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Las mejores recetas de mero

Las mejores recetas de mero


Recetas de mero mejor valoradas

Ennegrecer el pescado es un método fácil de cocinarlo en una sartén sazonada para producir un exterior marrón oscuro y un interior maravillosamente húmedo. Aunque el pescado ennegrecido puede parecer ligeramente quemado, si se cocina correctamente tendrá un sabor divino. Si bien se prefiere el uso de una sartén de hierro fundido, también se puede usar una sartén para saltear con buenos resultados. Esta receta se publicó originalmente en "Ralph Brennan's New Orleans Seafood Cookbook" y se usa con permiso.

Scroggins es un pescador consumado, pero también es conocido como un gran cocinero. “Asar filetes de mero y cubrirlos con cangrejo es uno de mis platos de mariscos favoritos para hacer”, dice Scroggins. "Impresionará a los invitados a la cena y es muy fácil de hacer". Esta receta es cortesía del atleta Pro Angler y Team Toyota, Terry Scroggins

Si te apetece el cuscús y quieres darle un nuevo giro a tu receta favorita, prueba esta tunecina que incorpora pescado. No te decepcionarás. Esta receta es cortesía de Ricardo Cuisine y se inspiró en el cuscús de pescado del restaurante Dar Belhadj en Túnez.