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Panqueques de Brasov

Panqueques de Brasov


Panqueques

-mezcle los huevos con 1 pizca de sal, agregue la leche y la harina para obtener una composición espesa pero fluida, mezcle

poner un pulimento de la composición en la sartén con un poco de aceite caliente y freír los panqueques por ambos lados

RELLENO

- en una sartén calentar un poco de aceite, añadir la cebolla picada y calentar un poco,

agregue la pimienta y la carne picada y déjela hervir durante unos 5 minutos,

agregue leche batida con huevos y 1 cucharada de harina y especias al gusto,

mezclar bien y dejar hervir hasta que se absorba todo el líquido,

EL PLEGABLE

-en cada panqueque agregué 2-3 cucharadas de relleno y doblé los extremos luego enrolle,

CORTEZA

-Pasar el panqueque por los huevos batidos luego el pan rallado y nuevamente por el huevo para luego freírlos en un baño de aceite caliente.

los sacamos en una servilleta absorbente

Sírvelos con salsa de tomate o mujdei

También hice copos de maíz


Video: Romanian Food: An Introduction to Romanian Cuisine