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Albóndigas al horno

Albóndigas al horno


¡Bueno para cantantes de villancicos!

  • 850 g de carne picada
  • 2 rebanadas de pan remojadas en leche
  • 1 o
  • ajo
  • perejil y eneldo
  • sal
  • 1 cebolla grande
  • 2 g de pasta de tomate
  • sésamo

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Albóndigas al horno:

Encendemos el horno.

Limpiamos la cebolla, la lavamos y la pasamos por el robot.

Exprime bien el pan.

Mezclamos todos los ingredientes.

Forramos una bandeja con papel de horno. Formar las albóndigas, ponerlas en la sartén, espolvorear con semillas de sésamo y hornearlas a fuego medio.

¡Buen apetito!


Albóndigas al horno

Yo elijo hacer Albóndigas al horno por varias razones: bajo consumo de aceite, sin humo ni olor y son más saludables. Y ni siquiera tienes que sentarte al lado de la sartén, meterlos en el horno y luego darles la vuelta.

Y todos entran al horno a la vez, por lo que reduce constantemente el tiempo que pasa cerca de la & # 8220cratita & # 8221.


Albóndigas dietéticas al horno

Estas albóndigas dietéticos y ligeramente exóticos son fáciles de preparar a partir de cerdo, aves o ternera y se pueden disfrutar en cualquier momento como un bocadillo o un aperitivo especialmente en una comida festiva con Queso crema con crema agria & # 8211 desde Delaco.

ingredientes Albóndigas dietéticas :

750 g de carne magra picada (aves, cerdo, ternera)
1 cucharadita de jengibre recién rallado (o media cucharadita de jengibre en polvo)
perejil verde medio enlace
2 huevos
2 dientes de ajo machacados
sal y pimienta para probar
100 g de queso crema con crema agria -Algo fino, de Delaco
pepinos y tomates frescos para decorar

Preparación Albóndigas dietéticas :

La carne picada se mezcla con los dos huevos, con el jengibre rallado, con el perejil finamente picado, con el ajo y luego se sazona con sal y pimienta al gusto. De la composición resultante se forma albóndigas pequeño que luego se coloca en una bandeja forrada con papel de horno y se fríe sin aceite en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos. De vez en cuando vuelven albóndigas para hornear uniformemente. Aquellos que quieran freírlos más rápido pueden elegir la variante más rápida friéndolos en aceite. Infundimos en cada albóndigas un palillo en el que luego sacamos una rodaja de pepino fresco, un trozo de queso crema con crema agria Algo bien desde Delaco y encima ponemos un trozo de tomate.


Albóndigas al horno con sabor

Con una mano empapada en agua fría, se forman las albóndigas y se colocan en la bandeja, dejando espacio entre ellas.

Ponga la bandeja en el horno durante 45-50 minutos o ... hasta que estén bien dorados.

Danut dice: digamos que tus albóndigas son buenas pero tienen un sabor extraño después de todo :))))
Mona: raro sí & # 8217 bueno :)))

Comentarios a través de Facebook

33 comentarios

Qué bueno es & # 8230. Tenía ganas, lo haré mañana.
Muchos besos !

también eres la versión carnívora del falafel :))
mi hombre me preguntó sobre la existencia de tal variante, el falafel en garbanzos está bueno pero todavía está sin carne :))
¿Saben diferente a las albóndigas fritas en aceite?
beso y una velada maravillosa!

& # 8220 Digamos & # 8221 que me preparaste con estas apetitosas albóndigas y tengo que hacerlas también (sobre todo porque me estoy quitando el baño de aceite). Te beso y te deseo un hermoso día.

Mimma, Estoy esperando a ver si te gusta. muchos besos.

Sarah.Sí, diferente pero bueno. Me quedaba un poco de composición que no cabía en la sartén y las freí en aceite. Prefiero los horneados.

Ralucule, Espero que te guste. Me gusta mucho. Y son súper fragantes así. Es la primera vez que hago albóndigas sin ajo, estaba reacio antes de intentarlo.

Como la casa de la madre.
Sí, también pensaste en Märar :-)))))

Casi siempre los hago en el horno y son buenos. Yo también los quiero. ¿Me los das? Te doy dulces a cambio. Los publiqué.

¡Qué bien! Así que con esta opción me quito el olor a fritura. ¡Te beso!

¡Qué bien se ve! ​​Sabroso y mucho más saludable que sus sonrisas fritas :)


  • 1 kg de pechuga de pollo sin piel
  • 1 cebolla
  • 10 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Pesmet 100g
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de romero seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manojo de perejil verde

Lavar bien la pechuga de pollo y pasarla por la picadora. Picar finamente la cebolla, el ajo, el perejil verde y agregarlos sobre la carne picada. Agrega los huevos, la sal, la pimienta, el pimentón, el romero y la cúrcuma sobre la carne picada.

Mezclar bien la composición y agregar el pan rallado hasta obtener una composición homogénea. Forma las albóndigas y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno. Pon las albóndigas en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Pasados ​​los 30 minutos, saca las albóndigas del horno y sírvelas con un puré de papa o una ensalada ligera.


Albóndigas en el horno, receta rápida y saludable


Siempre apuntamos a comer lo más saludable posible, pero no parece funcionar cada vez que nos propusimos y nos deshacemos del deseo de nuestro corazón.

Esto es lo que pasa cada vez, propongo comer más equilibrado, más saludable, sin grasas o sin azúcar a partir de mañana, pero no sé cómo casi todas las veces la cuenta en casa no coincide con la de la feria!

Hoy un amigo me pidió que hiciera unas albóndigas y estando bastante caliente afuera, por un tiempo limitado dije que la única opción viable para terminarlas a tiempo y quitarme el calor y el olor es meterlas al horno y lo hice bien. ! El tiempo asignado se ha reducido a la mitad, el olor en la casa casi inexistente, donde añadimos que no tienen ningún gramo de grasa extra respecto a la grasa que normalmente se encuentra en la carne.

Para otras recetas interesantes con o sin carne o platos en ayunas y mucho más, encuentra en la sección de snacks, haz clic aquí o en la foto.


También puedes seguirme en Instagram, pincha en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.

Cortamos de 20 a 25 albóndigas y les hacemos bolas.

Ponlos en una bandeja forrada con papel de horno y mételos al horno durante 18-20 minutos.

¡Sencillo, rápido, saludable y sabroso! ¡Ahora déjame ponerme a trabajar, espero!


Albóndigas en el horno, receta rápida y saludable


Siempre apuntamos a comer lo más saludable posible, pero no parece funcionar cada vez que nos propusimos y nos deshacemos del deseo de nuestro corazón.

Esto es lo que pasa cada vez, propongo comer más equilibrado, más saludable, sin grasas o sin azúcar a partir de mañana, pero no sé cómo casi todas las veces la cuenta en casa no coincide con la de la feria!

Hoy un amigo me pidió que hiciera unas albóndigas y estando bastante caliente afuera, por un tiempo limitado dije que la única opción viable para terminarlas a tiempo y quitarme el calor y el olor es meterlas al horno y lo hice bien. ! El tiempo asignado se ha reducido a la mitad, el olor en la casa casi inexistente, donde añadimos que no tienen ningún gramo de grasa extra respecto a la grasa que normalmente se encuentra en la carne.

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Cortamos de 20 a 25 albóndigas y les hacemos bolas.

Ponlos en una bandeja forrada con papel de horno y mételos al horno durante 18-20 minutos.

¡Sencillo, rápido, saludable y sabroso! ¡Ahora déjame ponerme a trabajar, espero!


¿Cómo hacer unas buenas albóndigas de pollo al horno?

Ingredientes para albóndigas:

  • 700 g de pollo picado
  • 100 g de pan rallado
  • 2 huevos medianos
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Precalienta el horno a 250 grados.

Empapele una bandeja de horno con papel de hornear.

Pelar el ajo y pasarlo por la prensa de ajos o picarlo muy fino.

Poner la carne picada en un bol sobre el que ponemos el resto de ingredientes. Mezclar bien hasta que quede suave.

Cortamos 20 albóndigas y las convertimos en bolas. Ponlos en una bandeja forrada con papel de horno y mételos al horno durante 15-16 minutos.

Sencillo, rápido y sabroso. ¡Y desde aquí solo puedo desearte más trabajo y buen apetito!


  • 1 kilo de ternera y 189 kilogramos de ambos: cordero y bisonte
  • ⅓ taza de queso de cabra crudo y ahumado
  • & # 188 taza de lo siguiente: perejil fresco, albahaca fresca y orégano, finamente picado
  • 1-2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de harina de mandioca
  1. Precaliente el horno a 375 F.
  2. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
  3. Agregue todos los ingredientes en un tazón grande y, con las manos, mezcle hasta que estén bien combinados.
  4. Enrolle en pequeñas albóndigas y colóquelas en bandejas para hornear.
  5. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 F.
  6. ¡Servir y disfrutar!

¡Esta receta de albóndigas al horno es increíble!

Es un favorito de la familia en casa. Fácil de hacer y saludable, ¡pruébalo esta noche!


Albóndigas al horno

Me gustan mucho las albóndigas, pero todos sabemos que no son la carne más sana del mundo: carne picada frita en aceite caliente. Sabroso (si se hace bien) pero poco saludable. Podemos cambiar eso. Quiero decir, podemos hacerlos sabrosos pero un poco más saludables. ¿Sabes cómo? Sencillo: calienta bien el horno y utilízalo en lugar del baño de aceite. Ahí está:

Necesitas una bandeja (más una si eliges hacer la guarnición que te muestro aquí, es decir, las monedas de patata, cortadas lo más finas posible, espolvorear con un poco de aceite de oliva y espolvorear con grosella o tomillo), bandeja de horno y materia prima. . Usé pollo picado. Mezclé un kilo de pollo con dos cucharadas de pan rallado, dos huevos, un puñado de hojas de perejil finamente picadas, unas hojas de eneldo finamente picadas y estas, un poco de sal, un poco de cilantro molido, un diente de ajo finamente picado.

Formé las albóndigas y las puse en la bandeja para hornear. Metí la bandeja en el horno caliente (200 grados centígrados) y reduje la temperatura a 180 grados. Dejé las albóndigas en el horno durante 18 minutos.

A mitad de camino, puse las monedas de papa en el horno.

Hice una fina salsa de yogur (tres cucharadas) batida con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una pizca de eneldo picado.

Pongo la salsa sobre las albóndigas.

La receta está incluida en el menú Limpiar platos. Foto: Cristian Burz, Adi Hădean.


Albóndigas al horno con patatas

Albóndigas al horno con patatas u otras verduras: brócoli, calabacín, judías verdes, coliflor, pimientos morrones, guisantes, etc. A receta sencilla, sabrosa y saludable, que también se puede consumir en dietas: Keto, Rina, carbohidratos bajos.

Albóndigas al horno con patatas

Las albóndigas son muy sabrosas y en mi familia son muy apreciadas en la familia. Hago varios platos, desde cerdo, ternera, aves, pescado o calabaza, simple o con salsa. También hago una enorme albóndiga en el horno, para evitar que se frían, pero también las famosas Parjoale moldavo . Todos son muy sabrosos. Tengo algunos trucos, mis albóndigas son muy esponjosas, suaves y fragantes, no uso pan, solo carne finamente picada, especias y verduras.

Corto mi propia carne en casa, después de lavarla bien y limpiarla de venas, coágulos y huesos. Te recomiendo que tengas uno desfibradora hogar de cualquier tipo, idealmente uno eléctrico. Tengo uno muy barato y estoy muy satisfecho, por lo que no recomiendo una empresa en concreto & # 128578

Te invito a ver mas recetas de albóndigas-aquí .

Siempre hago Albóndigas al horno con patatas, es una receta sencilla que se hace muy rápidamente. De hecho, puse todo en la bandeja y lo metí en el horno. Tengo la comida completa, lista al mismo tiempo, sin trabajar demasiado: albóndigas sin freír y una guarnición deliciosa & # 128578