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Paletas de helado con sabor a espagueti vienen a Japón

Paletas de helado con sabor a espagueti vienen a Japón



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El fabricante japonés de paletas heladas Gari-Gari Kun pronto preparará paletas heladas con sabor a espagueti rellenas con salsa de tomate en gelatina

¡Lo sentimos, fanáticos de las paletas de pasta! Gari-Gari Kun solo se vende en Japón.

¿Alguien alguna vez miró una paleta helada y pensó: "esto es genial, pero me gustaría que supiera más a pasta?" Aparentemente, la compañía de paletas Gari-Gari Kun (que significa Crunchy Boy en inglés) lo hizo porque el popular fabricante japonés de paletas heladas ahora hará una paleta helada "napolitana" con sabor a espagueti completo con relleno de salsa de tomate en gelatina, según Blog de cultura pop japonesa, Kotaku.

Pero antes de pensar que Gari-Gari Kun se ha vuelto loco, la compañía no es ajena a los extraños sabores de las paletas heladas. El año pasado lanzaron un sabor a potaje (sopa espesa similar a un guiso), así como un sabor a pastel de arroz y pasta de frijoles el año pasado. La imagen ha hecho su ronda en Internet, con algunos usuarios de Twitter y blogueros que afirman que es falsa (¡no lo es!), Y algunos dicen que es solo un truco.

Además de los extraños aromas, Gari-Gari Kun es realmente muy popular en Japón: es un recubrimiento de caparazón de caramelo relleno con jarabe aromatizado y hielo raspado, y también viene en sabores normales como piña, fresa y cola.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @JoannaFantozzi


Sabores internacionales extraños de tus bocadillos favoritos

Cuando se sienta a disfrutar de su bocadillo favorito, espera que sepa de cierta manera. Luego viajas al extranjero y te das cuenta de que los lugareños tienen puntos de vista muy diferentes sobre lo que hace que los bocadillos sean tan deliciosos y divertidos. Puede disfrutar de algunos de estos sabores internacionales que suenan extraños, o puede correr directamente al baño.


Pasta Pops: paletas con sabor a espagueti

Si hubiera un lugar donde existieran paletas de helado con sabor a espagueti, entonces sería Japón. Es cierto que las golosinas congeladas que se empaquetan y venden con sabor a espagueti están disponibles en la tierra del sol naciente.

Para los aventureros, este es solo otro placer único para probar. Para otros, es algo que deben evitarse a toda costa.

Los tomates helados y los trozos de carne no suenan exactamente como una delicia helada muy deliciosa. Sin embargo, aunque la imagen de arriba de las paletas de espagueti ha circulado en Internet, su sabor real aún no ha sido confirmado. Podría ser que esté empaquetado como paletas de espagueti en el sentido de que tenga el color de la salsa de tomate cuando se mezcle con la pasta, aunque prefiero suponer que está hecho de espaguetis y albóndigas reales.

Gari-Gari Kun, la empresa que fabrica estas paletas, también elabora potajes de maíz y tortas de arroz con paletas con sabor a pasta de frijoles.


Con la llegada de la primavera y el verano en América del Norte, las ventas de paletas seguramente aumentarán, y para los amantes de las paletas, se ofrecerá una nueva paleta con sabor a espagueti. De acuerdo, no es del todo cierto que la paleta de espagueti exista, pero no estará disponible en América del Norte. al menos no todavía.

Japón hará estas paletas heladas, lo cual no es realmente una sorpresa, ya que también vendieron Cheetos de fresa y una gran cantidad de otras comidas extrañas. Serán fabricados por Gari-Gari Kun que, en su mayor parte, ofrece algunos sabores bastante normales, como uva y naranja.

Es un sabor tan extraño que incluso la gente de Japón, un país conocido por su peculiar elección de alimentos, se muestra escéptica sobre la validez del producto. No temas: el producto es muy real y llegará a una tienda cercana a ellos el 24 de marzo.


18 postres para diabéticos que satisfacen el alma

Escrito por expertos en salud, este artículo está verificado por nutricionistas y se basa en evidencia científica.

Nuestro equipo está compuesto por nutricionistas, dietistas y profesionales de la salud con licencia e imparcialidad. Todos los artículos publicados son verdaderos y presentan ambas caras de la moneda.

Este artículo está respaldado por hechos científicos. Haga clic en los números para ver las revistas científicas revisadas por pares que usamos como referencia.

Si está buscando postres para diabéticos, ha venido al lugar correcto. Todos estos postres brindan una gran satisfacción, pero no elevarán su nivel de azúcar en la sangre. Solo asegúrese de mantener el tamaño de las porciones en una cantidad razonable.


1. Racimos de caramelo de maní salado
No sentirá que está comiendo un postre para diabéticos con estos racimos de caramelo. Esto se debe a que utilizan eritritol como edulcorante, lo que proporciona un gran sabor azucarado sin el aumento resultante en los niveles de azúcar en sangre. Los cacahuetes, el chocolate, la crema y la vainilla se combinan para hacer que estas sean una respuesta de bricolaje a todas esas golosinas compradas en la tienda que definitivamente no tienen en cuenta a los diabéticos. Carolyn hace un gran trabajo al hacer que estos sean fáciles de hacer, pero al mismo tiempo salen como un postre elegante o un bocadillo dulce. Son perfectos como un crujiente después de la cena o como un regalo para la hora del juego.

2. Barras veganas de Nanaimo sin hornear
Si está familiarizado con la barra canadiense Nanaimo, probablemente haya estado buscando una manera de hacerlo de manera que cumpla con los estándares para diabéticos. Bueno, no busques más porque aquí está esa deliciosa barra que mantiene las cosas aptas para diabéticos y, al igual que el original, no es necesario hornear. Esto lo convierte en una excelente opción de postre para los calurosos días de verano cuando simplemente no tienes ganas de encender el horno. El uso de artículos sin azúcar y sin azúcar mantiene a este fuera de su radar de diabéticos y significa que puede disfrutar del sabor sin preocuparse por comprometer su salud.

3. Pastel de mousse de fresa
Sumérjase en este delicioso pastel de mousse de fresa y comenzará a preguntarse si realmente tiene diabetes. Es el tipo de pastel que recuerdas de antes, pero que podrías haber descartado como algo que ya no puedes comer. Pero esta es una receta probada y verdadera para la diabetes con xilitol que sirve como fuente de dulzura, y fresas y almendras, dos alimentos en nuestra lista de alimentos para diabéticos, que se utilizan para hacer de este un postre saludable. Aquí obtienes dos capas de sabor, una a chocolate y rica, y otra que es afrutada y un poco más ligera. Una combinación clásica que seguramente complacerá al conocedor de postres más exigente.

4. Zapatero de arándanos
No se puede vencer a los arándanos, llenos de antioxidantes y llenos de sabor a bayas, han sido un postre favorito durante siglos. Aquí está obteniendo el sabor de zapatero probado por el tiempo con extracto de vainilla y ralladura de limón que se usa para hacerlo bien. Se usan muchos arándanos y la receta requiere stevia, pero puede ajustar esto con su edulcorante favorito para diabéticos. también tiene la opción de usar leche láctea o no láctea según sus preferencias, e incluso hay consejos sobre cómo mantenerla vegana. Este es un zapatero que querrá conocer un poco mejor y no afectará su nivel de glucosa en sangre.


Foto: Nutrición Armonía Interior

5. Helado de leche de coco con té verde
El helado de té verde es un gran éxito en Japón, y esta receta hace un gran trabajo al capturar su esencia y al mismo tiempo mantenerlo algo que los diabéticos y no diabéticos pueden disfrutar por igual. El truco: simplemente debes usar macha, el té verde en polvo que todavía se usa en una ceremonia del té tradicional japonesa. Es la única forma de convertir el verdadero sabor del té verde en helado. Utiliza eritritol para darle dulzor, y el helado de té verde no es tan dulce como otros sabores, por lo que no tienes que usar tanto, y tiene una amplia gama de opciones de cucharadas para que puedas ajustar el dulzor como ves. encajar.

6. Manzanas al horno con queso ricotta
Estas manzanas se hornean hasta que alcanzan la suavidad adecuada y luego se rellenan con queso ricotta. Salen dulces gracias a la miel utilizada en la receta. La miel puede no ser el mejor edulcorante para los diabéticos, ya que se ha demostrado que aumenta los niveles de azúcar en la sangre, pero los eleva menos que el azúcar refinada y también tiene cualidades beneficiosas como ayudar con los niveles de colesterol. Tendrá que tomar una determinación sobre cómo reacciona a la miel y si es algo que puede usar en sus postres para diabéticos. El clavo y la canela le dan a estas manzanas todo el sabor que sus papilas gustativas pueden soportar.

7. Gomitas caseras de hibisco
Estas gomitas te harán sentir como un niño nuevamente, sin dañar tus niveles de glucosa en sangre, especialmente si dejas de lado la miel cruda opcional. Todavía sabrán bien sin él, o puede decidir reducir la cantidad indicada si desea que sean un poco más dulces. Es el té de la pasión el que les da la mayor parte del sabor, y la gelatina alimentada con pasto los convierte en una opción saludable que le brindará a su cuerpo varios beneficios, como ayudar con la salud de las articulaciones. Nos encanta que sean tan fáciles de hacer y solo usen un pequeño puñado de ingredientes.


Foto: respiro ... tengo hambre ...

8. Barras de tarta de queso con frambuesa
Si busca puntos de estilo, estas barras de tarta de queso y frambuesa se llevarán la palma. Están cargados de frambuesas, por lo que obtienes antioxidantes y fibra junto con un sabor agrio y afrutado. Si bien el pastel de queso con fresas a menudo recibe la mayor cantidad de elogios, hay que darle el crédito al pastel de queso con frambuesa. Se le recomienda que utilice su propio sustituto de azúcar granulado, para que pueda elegir uno que ya haya encontrado como un ganador. La corteza usa harina de coco, por lo que no tiene granos y contendrá más fibra que la harina para todo uso.

9. Delicioso helado de doble baya
¿Qué es mejor que un helado de frutos rojos, preguntas? Helado doble de frutos rojos, por supuesto. Eso es lo que está sucediendo aquí con el uso de fresas y frambuesas juntas en un plato. Además de eso, obtendrás sabor a naranja gracias al concentrado de jugo de naranja, y este es un helado que no contiene muchos carbohidratos. Este es un postre independiente, pero también combina muy bien con otros y se puede usar como guarnición de uno de los otros postres que aparecen en esta página. Los antioxidantes de este helado lo distinguen de otros de su clase, y tanto las fresas como las frambuesas contribuyen al conjunto.

10. Mini tortas de almendras con cobertura de bayas mixtas
Estos mini-pasteles de almendras fueron sacados directamente de un libro de cocina para diabéticos, por lo que sabes que no solo tendrán un buen sabor, sino que también funcionarán para ti y no en tu contra. Están usando harina de almendras, por lo que obtendrá más fibra de la harina que cuando usa harina de uso general, además de que elimina el gluten que encontrará en la harina normal. Las bayas agregadas a la parte superior le dan ese impulso adicional de nutrición que simplemente no se encuentra en los postres convencionales. Parte de comer como diabético es asegurarse de estar siempre ayudando al cuerpo, incluso si solo está comiendo postre.


Foto: Buen horneado para diabéticos

11. Pastel de capuchino
Este va para todos los amantes del café. Es una combinación de chocolate y café que hará que sea difícil de creer que provenga de un blog de recetas para diabéticos. El chocolate negro proporciona el rico sabor a chocolate necesario mientras elimina el azúcar que se encuentra en el chocolate con leche. Los posos de café instantáneo le dan este verdadero sabor a café, así como algo de cafeína, por lo que este es un pastel que no solo tendrá un excelente sabor, sino que también puede ayudarlo a mantenerse despierto para conversar después de la cena con amigos y familiares. El queso mascarpone y la crema batida le dan todo el sabor que esperarías de un postre exquisito.

12. Brownies sin harina
Estos son brownies que puedes servir a tus amigos no diabéticos y se volverán locos por ellos. Gruesos y con trozos tienen un ingrediente secreto que no podemos guardarnos para nosotros: el café instantáneo. Eso también les dará el rico sabor del café, por lo que son un doble problema. Ella está usando stevia como edulcorante, pero también afirma que puedes usar tu favorito en lugar de la stevia, y no importa en qué dirección vayas, estos terminarán sabiendo muy bien. El objetivo es reemplazar el azúcar morena que se encuentra en la receta original con una opción más apta para diabéticos. Agrega las avellanas picadas si te gustan los brownies con nueces.

13. Trufas de chocolate bourbon
Estas trufas se ven tan increíbles que su mayor riesgo al hacerlas es saber cuándo parar. Están infundidos con bourbon si decide seguir esa ruta, pero este es un ingrediente opcional y puede omitirse si solo desea que sean deliciosas trufas de chocolate. Se las han arreglado para introducir un aguacate en estas trufas, por lo que se está beneficiando de la adición de potasio, fibra y grasas saludables. Prácticamente ninguna otra trufa se acercará a estas a nivel nutricional. Las nueces picadas les dan un agradable crujido que te hará volver por otra.


Foto: Nutrición Armonía Interior

14. Pastel de café con nectarina y arándanos
Las nectarinas y los arándanos son una combinación interesante para un pastel de café, y cada uno tiene su propio perfil nutricional. Los arándanos te aportarán antioxidantes y fibra, mientras que las nectarinas aportan una variedad de vitaminas y minerales, por lo que cada fruta complementa a la otra. El pastel en sí está compuesto por una mezcla de harina de almendras y harina de coco, excelentes alternativas a la harina normal, cada una de las cuales proporciona fibra que de otro modo no obtendrías en un pastel de café. También han logrado mantener este sin gluten, lo que lo convierte en el postre perfecto para los seguidores diabéticos de una dieta sin gluten.

15. Crepitantes de chocolate
Haga un lote de estos crujidos de chocolate y le espera un verdadero placer. Originalmente se compusieron para una cuenta regresiva de galletas navideñas, pero puedes disfrutarlas durante todo el año. Se ha tenido cuidado de mantener alejados los ingredientes que harían tropezar a un diabético, sin sacrificar los ingredientes que simplemente saben muy bien. Tienes que encontrar un buen equilibrio en lo que respecta a los ingredientes de tus postres, si son demasiado suaves y no estarás satisfecho, demasiado azucarados y podrías tener un problema con tus niveles de azúcar en sangre. Una vez que encuentre un puñado de postres que realmente disfruta y que no afectan sus niveles, puede volver a ellos una y otra vez.

16. Torres de pastel de zanahoria
Construya estas torres de pastel de zanahoria y definitivamente satisfará su antojo de pastel de zanahoria sin lastimarse en el proceso. Obtienes dos capas de pastel, con glaseado en el medio y encima. Todos los ingredientes necesarios para el pastel de zanahoria están apareciendo aquí, por lo que no es como si estuvieras comiendo algo que supuestamente sabe a pastel de zanahoria sin tener algunos elementos importantes. Sin embargo, se han realizado ajustes para que pueda comerlos como diabético y no tener que pagar el precio por ellos más adelante.


Foto: Cocina familiar fresca

17. Paletas de yogur helado de sandía
El enfriamiento perfecto cuando el verano se sale de control. La sandía es la fruta de verano por excelencia, y aquí está usando sandía real, así como yogur, un alimento para diabéticos que le proporciona calcio y proteínas. Salen cremosos y de ensueño, por lo que probablemente querrás más de uno. Si alguna vez pasó por la sección de paletas de la tienda de comestibles y miró con tristeza todas las paletas de hielo llenas de azúcar, o peor aún, probó uno de los tipos sin azúcar que simplemente no saben bien, estos llenarán el vacío.

18. Pastel de calabaza y tortuga sin hornear
Este pastel de calabaza ha tenido algunas mejoras importantes, lo cual no es algo que esperarías si has estado buscando opciones de postres para diabéticos durante mucho tiempo. Trae consigo el sabor de las tortugas y no requiere horneado, por lo que simplemente puede ensamblarlo y dejarlo enfriar antes de tener una buena rebanada. Por supuesto, también cumple su promesa de ser un pastel de calabaza, con una lata de puré de calabaza que se usa para obtener esa calidad inconfundible. El caramelo y el pudín sin azúcar mantienen esto en el lado amigable y le permiten tener un dulce placer.


Espagueti napolitano

Continuando con mi mini maratón _yohshoku_, aquí está el infame plato de pasta llamado Napolitan o Naporitan. (El japonés no tiene un sonido L o R, razón por la cual los japoneses a menudo los mezclan cuando hablan idiomas occidentales). Hasta donde yo sé, no hay nada remotamente napolitano en Napolitan, excepto por el uso de espaguetis. Está hecho con una salsa cremosa a base de ketchup y tiene los sabores dulces y salados que adoran los japoneses.

Según Wikipedia Japón (enlace japonés), Spaghetti Napolitan fue inventado poco después de la Segunda Guerra Mundial, por el jefe de cocina del hotel en Yokohama que fue utilizado como cuartel general militar de Estados Unidos por el general Douglas MacArthur. Supuestamente tuvo la idea de los espaguetis y la salsa de tomate que comieron las tropas estadounidenses. A lo largo de los años, la receta se modificó, usando salsa de tomate en lugar del puré de tomate en la receta original, por ejemplo, ya que este último era difícil de conseguir para la mayoría de los japoneses en ese momento. Hay algunas recetas napolitanas que piden tomates triturados o puré de tomate, pero usar ketchup es, por extraño que parezca, la forma más "auténtica".

Para hacer un espagueti napolitano que sea tan `` auténtico '' como podría obtener en Japón, querrá cocinar los espaguetis uno o dos minutos en el escenario al dente. Hasta hace muy poco (digamos los últimos 20-30 años más o menos), los japoneses preferían que su pasta fuera suave, como otros fideos que solían gustarle soba, udon o fideos estilo chino (y como Chinalily comentó aquí, el 'soft La preferencia de la pasta también se ve en otros países asiáticos). Incluso puede cocinar los fideos con anticipación y luego volver a calentarlos en la sartén, algo que los cocineros italianos puristas se quedarían boquiabiertos de horror, pero es la forma estándar de lidiar con el estilo japonés. fideos. Recuerde que esta es una adaptación de una cultura de la comida de otra para satisfacer los gustos existentes.

Debo admitir que no había llegado a Napolitan en años. Ahora estoy más acostumbrado a la pasta al dente al estilo italiano. Pero lo preparé para el almuerzo del domingo y lo encontré sorprendentemente sabroso: me trajo todo tipo de recuerdos de mi infancia.

Receta: espagueti napolitano

Para dos raciones bastante generosas:

  • 150 g / aproximadamente 5 oz. espaguetis secos (grosor no. 8)
  • 4 salchichas salchichas o salchichas de Frankfurt
  • 1 pimiento dulce grande (aquí usé 1/3 de pimiento rojo, amarillo y verde para dar color)
  • 5-6 champiñones
  • 2 cucharadas mantequilla o aceite de cocina ligero
  • 1 cebolla mediana
  • Sal y pimienta
  • 1/2 taza de salsa de tomate (Heinz es lo que usé)
  • 2 cucharadas Salsa tonkatsu de bulldog
  • 2 cucharadas crema espesa

Hierve los espaguetis mientras cocinas los demás ingredientes en abundante agua con sal. Cocínelo uno o dos minutos más allá de la etapa al dente para mayor autenticidad, o deténgase en la etapa al dente si esto le molesta.

Cortar finamente la cebolla, el pimiento y los champiñones. Corte las salchichas en rodajas finas y diagonales (puede cortarlas en formas de pulpo y similares si está entreteniendo a los niños).

Caliente un wok o una sartén grande con la mantequilla o el aceite o una combinación. (Usar manteca de cerdo aquí lo acercaría más a la versión original). Saltee la cebolla hasta que esté transparente, luego agregue los pimientos y los champiñones y saltee hasta que esté toda blanda. Agregue las rodajas de salchicha y saltee hasta que estén ligeramente doradas. Sazone ligeramente con sal y pimienta.

Mientras tanto, combine la salsa de tomate, la salsa Bulldog y la crema en un tazón pequeño.

Escurre los espaguetis una vez que estén cocidos. Agregue a la sartén. Agregue la mezcla de salsa y revuelva bien para combinar.

Sirva inmediatamente, opcionalmente cubierto con abundante queso rallado y / o una pizca de Tabasco.

A los niños les encanta esto, al menos a los niños japoneses.

Notas

Si no tiene salsa Bulldog, use salsa para bistec y agregue aproximadamente una cucharadita de miel.

Puede usar jamón o tocino en lugar de las salchichas (o además).

Los champiñones enlatados se usan a menudo en esto, pero ahí es donde trazo la línea.

Napolitan, la pasta Wafuu original

He escrito aquí anteriormente sobre la pasta _wafuu_, pasta con ingredientes y sabores japoneses. Creo que es seguro decir que Napolitan fue el original. wafuu pasta: aunque utiliza ingredientes occidentales, el plato en su conjunto se adaptó a los gustos japoneses de la época. (El tipo de wafuu La pasta que se encuentra en esta página se desarrolló mucho más tarde, probablemente en la década de 1970, y utiliza ingredientes japoneses reales como tarako (huevas de bacalao saladas) y natto (soja fermentada).

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Desconocido en el extranjero, las paletas de Garigari-kun son las más vendidas durante todo el año en Japón

Es la paleta más vendida de Japón, pero aún prácticamente desconocida en el extranjero.

A ¥ 70, también es uno de los caramelos de hielo más baratos que se venden en las tiendas de conveniencia. Alrededor de 400 millones de estas golosinas congeladas se consumen anualmente, lo que se traduce en que el japonés promedio compra tres o cuatro en el transcurso de un año.

Se ha convertido en un espectáculo común y una tradición estacional ver a niños y asalariados vestidos por igual abriendo los envoltorios de plástico y mordiendo las barras de colores durante el calor abrasador del verano. Y ahora, cada vez más, parece que a los consumidores no les importa lo que lee el mercurio para disfrutar de estos postres helados.

Conoce a Garigari-kun, con garigari siendo a la vez una onomatopeya para lo duro y crujiente y el nombre de su mascota reconocible al instante, una estudiante de secundaria con el pelo muy corto y dientes grandes.

Desde su invención en 1981, las paletas heladas de múltiples sabores, incluidas las variaciones recientes con una capa de helado en el exterior, han atraído un culto de seguidores, convirtiéndose en el producto estrella de la heladera Akagi Nyugyo Co. & # 8217.

En una industria dominada por gigantes de la confitería como Lotte Co., Ezaki Glico Co. y Morinaga Milk Industry Co., Akagi Nyugyo se destaca por su estrategia de marketing vanguardista y, a menudo, autocrítica que la ha diferenciado de sus rivales más grandes. Y su éxito refleja cómo está creciendo todo el mercado de los helados, ya que los dulces fríos ya no son un producto de temporada, sino algo que se consume durante todo el año.

Paleta Garigari-kun con sabor a potaje de maíz | AKAGI NYUGYO CO.

& # 8220El verano sigue siendo nuestro pico en términos de ventas, pero en los últimos años & # 8217 también se ha convertido en una tendencia comer helado durante el invierno. A la gente le gusta acurrucarse bajo un kotatsu mientras comen Garigari-kun & # 8221, dice Fumio Hagiwara, un ejecutivo de marketing de Akagi Nyugyo, refiriéndose a un aparato de calefacción doméstico tradicional japonés que cuenta con una mesa de café, una manta y una fuente de calor. Hagiwara dice que las ventas de helados de invierno para su empresa crecieron un 20 por ciento entre 2014 y 2017.

Según la Asociación de Helados de Japón, las ventas totales de helados y productos relacionados en el año fiscal 2017 alcanzaron los 511.000 millones de yenes, un aumento del 3,5 por ciento con respecto al año anterior y el sexto año consecutivo de crecimiento desde 2011. Dijo que la creciente demanda de los consumidores de edad avanzada y comer helado durante los meses de invierno son algunas de las razones del aumento.

Akagi Nyugyo ha lanzado varios sabores este invierno, incluido un Garigari-kun con sabor a plátano y otro con galletas y vainilla. Se encuentran entre la vertiginosa cantidad de sabores de Garigari-kun lanzados en las últimas décadas, algunos de los cuales se convirtieron en una especie de sensación debido a su valor de impacto.

En 2012, la empresa con sede en Fukaya, en la prefectura de Saitama, fue noticia cuando lanzó un potaje de maíz, o crema de sopa de maíz, con sabor a Garigari-kun. Para sorpresa de los observadores del mercado, resultó ser un éxito e inmediatamente impulsó a Akagi Nyugyo al centro de atención nacional, lo que resultó en lo que probablemente fue la primera primicia en Japón sobre sabores de helado: la revista semanal Shukan Josei publicó un artículo en su El número del 6 de noviembre de ese año predice correctamente el próximo sabor de Garigari-kun. adzuki daifuku, un dulce japonés que consiste en mochi (tortas de arroz) rellenas de anko (pasta de frijoles dulces).

Akagi Nyugyo, cuyo lema corporativo es & # 8220Asobimasho& # 8221 (dejemos que & # 8217s se diviertan, o dejemos que & # 8217s jueguen), no & # 8217t se detuvo allí.

En 2013 lanzó un guiso de crema blanca al estilo japonés Garigari-kun, seguido en 2014 por su producto más controvertido: el napolitanocon sabor a Garigari-kun, basado en el plato japonés de espaguetis fritos del mismo nombre que generalmente usa una salsa a base de tomate ketchup, cebollas, champiñones, pimientos verdes y tocino o salchicha.

& # 8220 Nuestro equipo tuvo esa idea, & # 8221 dice Hagiwara. & # 8220 Pero bombardeó. Realmente sabía a napolitano, pero no era & # 8217t apetecible & # 8221. Ese fracaso devolvió a Akagi Nyugyo alrededor de ¥ 300 millones, pero también consolidó su imagen como una persona que toma riesgos y está dispuesta a desafiar las normas convencionales.

El negocio, fundado en 1931, ha llegado a sacar provecho de la imagen cómica, ligeramente fuera de ritmo, que ha ido nutriendo a lo largo de los años. Un comercial de televisión para su helado Sof, por ejemplo, muestra a una mujer joven en minifalda y bailando. Su cabeza, sin embargo, es reemplazada por la de un hombre calvo de mediana edad con bigote.

El loco clip de 15 segundos se volvió viral, generando especulaciones en línea sobre la identidad del hombre y el propósito detrás del extraño comercial, tal vez el tipo de respuesta que Akagi Nyugyo quería.

& # 8220S & # 8217s ha sido nuestra filosofía corporativa permanecer fuera de la industria & # 8221, dice Hagiwara. & # 8220Y no es nada nuevo. Hemos lanzado helados no convencionales en el pasado, como ramen, curry y ikura (huevas de salmón). & # 8221 Más recientemente, su melonpan (un tipo de bollo dulce japonés con forma de melón) Garigari-kun lanzado en 2016 resultó ser un éxito.

Eso no quiere decir que Akagi Nyugyo se especialice en hacer postres helados extraños. Es el Garigari-kun con sabor a soda más básico en su icónico paquete azul brillante y sigue siendo el más popular de todas las paletas de helado Garigari-kun.

Akagi Nyugyo tiene sus raíces en un restaurante familiar que vende hielo raspado. Más tarde se incorporó y en 1964 lanzó su primer producto de gran éxito, el hielo raspado con sabor a fresa Akagi Shigure vendido en vasos de plástico. En 1980, comenzó a vender Akagi Shigure en forma de paleta para facilitar su consumo, y al año siguiente debutó Garigari-kun, que inicialmente venía en tres sabores: refresco, cola y pomelo.

Paleta Garigari-kun con sabor napolitano (plato de espagueti con salsa de tomate y salsa de tomate) | AKAGI NYUGYO CO.

Esto también fue en el momento en que la cantidad de tiendas de conveniencia en el país comenzó a crecer rápidamente. Con las secciones de alimentos congelados en los puntos de venta comunes a menudo dominadas por productos elaborados por heladeros más grandes, Akagi Nyugyo se concentró en establecer un canal de distribución en las tiendas de conveniencia, produciendo productos originales de amarre que solo podían comprarse en estas cadenas.

El plan funcionó, mejorando la exposición del producto y generando ingresos. La compañía ahora emplea a 390 personas y sus ventas anuales se han duplicado de 21,2 mil millones de yenes en 2006 a 45,4 mil millones de yenes en 2017.

Para aumentar la capacidad de producción, Akagi Nyugyo construyó una nueva fábrica en 2010 que también se ha convertido en un destino popular para las visitas a la fábrica, donde las familias pueden observar todo el proceso desde el moldeado hasta el empaque y comprar numerosos parafernalia con el tema de Garigari-kun en una tienda donde, antes de La temporada festiva de diciembre, un robot Garigari-kun gigante con un traje de Santa Claus saluda a los niños.

Y mucho como Gyūdon - una comida barata pero querida que consiste en un tazón de arroz cubierto con carne en rodajas finas cocinada a fuego lento en una salsa ligeramente dulce - Garigari-kun se ha convertido en una especie de indicador del mercado.

Enfrentando los crecientes costos de las materias primas, Akagi Nyugyo decidió aumentar el precio de Garigari-kun en ¥ 10 a ¥ 70 en 2016, la primera subida en un cuarto de siglo. Pero en lugar de subir los precios en silencio, Akagi Nyugyo publicó un comercial en el que los trabajadores y ejecutivos de la empresa de aspecto severo se inclinaban y se disculpaban por el cambio, una medida que generó elogios generalizados por su sinceridad y cientos de miles de visitas en YouTube, así como un nuevo Artículo de primera plana del York Times que relaciona el evento con la economía deflacionaria de la nación.

Con un firme dominio del mercado nacional, Akagi Nyugyo se ha ido expandiendo lentamente en el extranjero.

En 2016 abrió una subsidiaria en Tailandia con planes de exportar Garigari-kun a otros países del sudeste asiático en los próximos años.

Y con Tokio albergando los Juegos Olímpicos y Paralímpicos en 2020, Hagiwara dice que la compañía quiere promover uno de los secretos mejor guardados de Japón entre las multitudes de turistas que visitarán la nación.

& # 8220 Quiero que los visitantes prueben el helado por excelencia de Japón & # 8217, & # 8221, dijo.

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2. Pipoca de Arroz

Traducción: Palomitas de maíz de arroz, también conocidas como palomitas de maíz que son arroz, si las palomitas de maíz están hechas de arroz.

Por qué tan delicioso: Tiene un sabor dulce y es mucho más suave que las palomitas de maíz normales, lo que significa que se te pegan menos cosas en los dientes.

Te recuerda a: Su estómago y sus ojos se expanden al doble de su tamaño cada vez que ve esta bolsa rosa. SIEMPRE vinieron en estas bolsas rosas.


7. Nagashi somen | & # 27969 & # 12375 & # 12381 & # 12358 & # 12417 & # 12435

Foto de Lily Crossley-Baxter.

De lejos, el más divertido cuando se trata de platos de verano, nagashi somen consiste en arrancar fideos somen fríos mientras se precipitan por un tobogán de bambú en agua fría. Sumerges tu captura en tsuyu (una salsa a base de soja) e inténtelo de nuevo, haciendo que jugar con la comida sea una actividad respetable durante al menos una tarde.

La palabra nagashi significa fluir y, a menudo, los fideos que no se capturan no se comen, por lo que puede comer mucho sabiendo que debe salvarlos de la basura. Usando fideos blancos muy finos, el plato resulta ligero y refrescante, además de divertido. Si no está seguro de sus habilidades con los palillos, siempre puede disfrutar algunas en una forma más estándar y enfriado con salsa para mojar y verduras frescas.

Si desea viajar a Kioto, el pueblo de Kibune debería estar en la parte superior de su lista y el restaurante Hirobun les sirve junto a una cascada con agua dulce de río.

Donde probarlo: Aunque esto es más una tradición de Kioto, algunos restaurantes lo sirven en Tokio (consulte nuestra guía completa de nagashi somen en Tokio). Dirígete a Choseikan en Saitama para disfrutar de una experiencia al aire libre popular entre los lugareños y las familias. Funayado también ofrece nagashi somen en un entorno tradicional y está cerca de la estación de Shibasaki. Alternativamente, puede configurar su propio canal o probar una de las versiones de la tienda para una fiesta inusual por la tarde.

Foto de iStock.com/Koarakko

Una opción real & ldquolove it u odio & rdquo, goya es un melón amargo famoso que prospera en verano. Aunque se puede cultivar en todo el país, está asociado con Okinawa. El crujido es su única gracia salvadora (a menos que te guste el amargo, que a algunos les gusta) y se usa en salteados, ensaladas y el plato especial de Okinawa de goya-champuru, una mezcla de tofu, brotes de soja, huevo, cerdo y goya. Como se cocina durante más tiempo para eliminar el amargor, este plato es una excelente introducción a la cocina goya y okinawense.

Hay beneficios al comer este demonio amargo, aunque se considera que tiene propiedades antienvejecimiento, además de estar repleto de vitaminas (B1, B2, B3, C, zinc, magnesio, calcio, hierro e infierno, la lista continúa). ¡Se considera especialmente bueno para deshacerse de los cálculos renales, bajar la presión arterial y curar la resaca!

Donde probarlo: Dachibin Izakaya in Koenji was one of the first spots to introduce Okinawa food in Tokyo and has been running for over 30 years. They have performances on some nights and a great atmosphere. Taketomijima in Ginza does a great goya-champuru and also serves over 50 kinds of awamori, the Okinawan alcohol all backed by island projections!


Recetas

From pasta tossed in a creamy pesto sauce to beef with a tangy balsamic glaze to vegetable stir fry made with the best olive oil, we believe extraordinary dishes can come from easy everyday recipes, you just have to start with the best ingredients.

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Low-Carb Root Beer Float Popsicles

These Low-Carb Root Beer Float Popsicles are like having a frozen root beer float on a stick! They are a creamy combination of vanilla ice cream and root beer flavors and make a perfect low-carb treat for a hot late summer day!

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This recipe marks the last of our popsicle recipes for the year. Labor day has come and gone and while there are a few weeks of summer left, fall flavors are starting to dominate our recipe idea list. Even though it’s the last popsicle recipe of the year, it’s one of my favorites. It’s super easy to make–just whip the ingredients together, pour into the mold and let the freezer do the work.

These popsicles bring back memories of drinking root beer floats as a child. Root beer floats were something special in my family. We had them only once or twice each summer. I remember how I loved to watch the root beer boil up as my mother added ice cream to the soda. My favorite part was slurping up the foam that erupted over the edge if she added a little too much ice cream too fast.


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