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6 fuentes alternativas de proteína

6 fuentes alternativas de proteína


La proteína es la mejor amiga de tu cuerpo. Le brinda energía y plenitud duradera, y está involucrado en prácticamente todas las funciones celulares. Si bien un buen bistec jugoso es una excelente y deliciosa fuente de proteínas, un consumo excesivo de carne roja no es lo mejor para su salud, y el pescado y las aves de corral pueden volverse aburridos si los come en cada comida. A continuación, le mostramos cómo diversificar sus fuentes de proteínas con estos 6 alimentos que no son de origen animal.

1. Granos integrales

El arroz, la quinua, la avena y el pan integral son excelentes ejemplos de granos ricos en proteínas. Los cereales integrales también tienen otros nutrientes como fibra (buena para el corazón y el sistema digestivo) y carbohidratos saludables.

Foto de Christine Chang

2. Frijoles y legumbres

Piense en frijoles rojos, frijoles rojos, frijoles negros y lentejas. Todos estos son sencillos de hacer y realmente asequibles. Además, se pueden servir calientes, una verdadera ventaja para este invierno helado.

Foto de Sally Zhang

3. Soja

La leche de soja, el tofu y el edamame son las principales fuentes de proteínas. Si no le gusta el sabor de la leche de soja o el tofu, puede combinarlos fácilmente con otros sabores. Beba leche de soja con chocolate o mézclela con su cereal. ¡Corta trozos de tofu para una ensalada con un aderezo rico o ásalo en un poco de salsa barbacoa!

Foto de Hannah Lin

4. Nueces

Consuma nueces enteras o mantequillas. Si bien las nueces y las mantequillas de nueces se deben comer con moderación debido a su alto contenido calórico y de aceite, son fuentes excelentes y deliciosas de proteínas. Y aunque tienen el mejor sabor, trate de evitar las nueces saladas.

Foto de Kirby Barth

5. Barras y polvo de proteína

Están llenos de proteínas, pero asegúrese de revisar las etiquetas en busca de ingredientes engañosos como sal, grasa y azúcar.

Foto de Stephanie Lee

6. Verdes de hoja

Brócoli, espinaca, col rizada, coles de Bruselas, berza, bok choy, solo por nombrar algunos. Lo crea o no, ¡ciertas verduras contienen proteínas! Aquí hay una pista: cuanto más oscuro, mejor. Dicho esto, su contenido de proteínas no es muy grande, por lo que no confíe en las verduras para satisfacer su requerimiento diario de proteínas por sí solo.

Foto de Kendra Valkema

La publicación 6 Fuentes alternativas de proteína apareció primero en Spoon University.


Alimentos y recetas indios vegetarianos ricos en proteínas

Abundante en verduras, cereales integrales, legumbres y otros alimentos ricos en proteínas, la comida india vegetariana puede ser una excelente opción si estás tratando de evitar la carne pero aún quieres una comida saludable y saciante.

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De hecho, un estudio de 2009 publicado en Diabetes Care informa que las personas que siguen dietas vegetarianas generalmente pesan menos que las no vegetarianas. Aquí encontrará una lista de alimentos ricos en proteínas para vegetarianos que se utilizan comúnmente en la cocina india, además de algunas recetas vegetarianas indias saludables y sabrosas para comenzar.


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