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Pastel de manzana de postre

Pastel de manzana de postre


  • Para la masa:
    • 500 g de harina;
    • 250 ml de leche tibia;
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 2 cucharadas de aceite
    • 7 g de levadura seca;
    • una pizca de sal.
  • Para el llenado:
    • 1 kg de manzanas (sin cáscara);
    • 4 cucharadas de azúcar morena;
    • 1 sobre de azúcar de vainilla;
    • 1 cucharadita de canela;
    • jugo de limon.
  • Adicional:
    • 1 o;
    • 2 cucharadas de azúcar morena;
    • 2 cucharadas de gris.

Porciones: 1

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de manzana de postre:


  1. Para la masa, preparar una mayonesa: mezclar levadura seca con una cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de leche tibia y una cucharada de harina, mezclar y dejar reposar unos minutos.

  2. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el azúcar, el aceite, la leche y la mayonesa.

  3. Toda la composición se amasa en la batidora o se puede amasar a mano.

  4. Dejar reposar cubierto con una toalla durante al menos una hora.

  5. Para el llenado, se pelan las manzanas y se ponen en un rallador grande.

  6. Todos los ingredientes para el relleno se ponen al fuego, se cuecen unos minutos, luego se deja enfriar.

  7. Extienda la masa en una hoja delgada, agregue el relleno de manzana y luego enrolle.

  8. Ponlo en una bandeja con una bandeja de horno y mételo en el horno precalentado, a 160 grados C, durante 50 min.

  9. Antes de que esté listo por 10 minutos, sacarlo del horno y engrasarlo con huevo batido, luego espolvorear con azúcar morena y volver a meterlo en el horno para que se dore.

Sitios de consejos

1

Si las manzanas están jugosas, escurrir bien antes de ponerlas en la masa o espolvorear con sémola encima de la composición, antes de enrollar.

2

A partir de la composición puedes hacer 2 rollos o puedes hacer 2 hojas, con el relleno en el medio.