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Bocaditos de pollo calientes

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Una versión del tamaño de un bocado del popular pollo caliente de Nashville.MAS +MENOS-

Actualizado el 23 de mayo de 2017

2

lbs de pollo deshuesado y sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada

2

cucharaditas de ajo en polvo

2

cuartos de galón de aceite vegetal, para freír

Aceite de chile:

1/2

taza de aceite neutro (me gusta el girasol)

2

cucharadas de pimienta de cayena

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  • 1

    Corte el pollo en cubos de 1 pulgada. Quite los trozos grandes de grasa. Condimentar con sal y pimienta.

  • 2

    En un tazón mediano, mezcle la leche con los huevos y la salsa picante. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el chile en polvo y el ajo en polvo.

  • 3

    Transfiera el pollo a la mezcla de leche y cubra. Luego transfiera a la mezcla de harina y cubra bien. Recomiendo cubrir todos los trozos de pollo antes de comenzar a freír.

  • 4

    Caliente el aceite para freír a 350 ° F. Fríe las picaduras de pollo durante unos 6-7 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la corteza esté agradable y crujiente. Cuando el pollo esté perfectamente frito, retíralo y deja escurrir las picaduras sobre una rejilla.

  • 5

    Mientras tanto, mezcle los ingredientes del aceite de chile en una sartén pequeña a fuego lento. Manténgase caliente, pero no lo caliente demasiado o quemará las especias.

  • 6

    Cuando el pollo esté frito, vierta aceite de chile sobre las picaduras. Cúbrelos bien.

  • 7

    Sirva bocados de pollo calientes sobre pan blanco con rodajas de pepinillos.

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Más sobre esta receta

  • En la calle se dice que el pollo caliente de Nashville comenzó como una broma. El objetivo era hacer que el pollo frito estuviera tan caliente que no solo fuera incomible, sino también doloroso. Bueno, ¡resulta que realmente picante es realmente delicioso! La primera vez que comí pollo caliente Nashville esperé una hora en un centro comercial y lo pedí tan caliente como pude. Definitivamente estaba caliente, ¡pero me encantó! En lugar de freír un pollo entero, decidí hacer una versión del tamaño de un bocado. Esto lo convierte en un aperitivo divertido, pero hay que tener cuidado con el calor. Hay más área de superficie con la versión del tamaño de un bocado, por lo que en realidad puede terminar más caliente que si estuviera friendo un trozo de pollo más grande.Sirva los bocados de pollo en pan blanco y con una gran cantidad de pepinillos para ayudar a apagar un poco el calor.

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