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Chupito de gelatina de sangría de vino blanco

Chupito de gelatina de sangría de vino blanco


¡Convierta una botella de chardonnay en un divertido aperitivo de chupito de gelatina afrutado!MAS +MENOS-

1

taza de vino blanco (cualquier blanco servirá)

Fruta picada, para llenar la coctelera hasta la mitad (por ejemplo, limón, lima, naranja y uvas) y más para decorar

1/8

taza de concentrado de limonada congelada, descongelada

1/4

taza de refresco de lima limón o agua mineral con gas

2 1/2

sobres de gelatina sin sabor (1/2 sobre = aproximadamente 1 cucharadita de gelatina en polvo)

1/4

taza de Cointreau ™ o triple sec

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  • 1

    Si usa moldes de silicona flexibles, rocíe ligeramente con aceite en aerosol y luego limpie bien con toallas de papel. Esto dejará un ligero residuo que ayudará a eliminar las inyecciones de gelatina sin afectar el sabor o la apariencia. Si usa un molde para pan estándar de vidrio o metal no reactivo de 1 libra (aproximadamente 9 x 5), no se necesita preparación.

  • 2

    Llene la coctelera hasta la mitad de la fruta picada y mezcle vigorosamente (deje la fruta restante a un lado para decorar). Agregue el vino a la coctelera, agite durante aproximadamente un minuto y déjelo a un lado (no se necesita hielo).

  • 3

    Vierta agua, concentrado de limonada, jugo y refresco en una cacerola pequeña y espolvoree con la gelatina. Deje que la gelatina se remoje durante uno o dos minutos.

  • 4

    Calentar a fuego muy lento hasta que la gelatina se disuelva, revolviendo constantemente, unos 5 minutos. Retírelo del calor.

  • 5

    Cuela la mezcla de vino (debes tener alrededor de 1 1/4 tazas de líquido y agrega la mezcla de gelatina junto con el Cointreau ™ y el vodka).

  • 6

    Vierta la mezcla en un molde para pan o moldes. Coloque en el refrigerador para que cuaje (varias horas o toda la noche).

  • 7

    Para servir, cortar en las formas deseadas o desmoldar. Coloque cada trago en una cuchara de aperitivo y decore con fruta picada.

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Más sobre esta receta

  • Ah, la botella de vino "blanco misterioso". No puedes recordar de dónde vino: la botella es completamente desconocida y tiene una etiqueta discordante y llamativa o es completamente anodina. Puede haber venido de la suerte que organizó la primavera pasada, esa gran venta de liquidación de vino, o quizás estuvo en su "santa secreta" en la oficina hace tres años. Si bien es cierto que es demasiado aterrador para abrir en la cena, una botella de blanco misterioso, independientemente de su origen o presunta variedad, es perfecta para una cosa, y solo una cosa. SANGRIA! ¿Y qué es mejor que un lote de sangría en los días cálidos de verano? ¡Un chupito de jalea de sangría de vino blanco, servido en una linda cuchara de aperitivo y adornado con fruta fresca finamente picada! Esta receta es una de mis favoritas para el entretenimiento en el patio, y por lo general sirvo estos chupitos de jalea en una cuchara de aperitivo. La cuchara es útil para problemas de control del clima, ya que las inyecciones de gelatina pueden ser un poco difíciles de disputar en un clima más cálido. La receta incluye 1/2 sobre extra de gelatina para reforzar aún más el calor y la humedad. Siéntase libre de usar cualquier fruta que tenga a mano. Siempre me gustan las uvas, las naranjas y las manzanas, pero las bayas son un buen toque si tienes más. Como la fruta está muy finamente cortada en cubitos, ¡se sorprenderá de las pocas piezas diminutas que realmente necesita! Las tomas de gelatina se prepararon en un molde de silicona flexible. Abundan las variaciones de estos moldes de silicona, y se pueden comprar en tiendas especializadas de cocina, así como en una variedad de minoristas. ¡Espero que pronto puedas usar una botella de tu propio "blanco misterioso"!

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