Recetas tradicionales

Mini Tortas De Cangrejo Picante Con Alioli De Limón

Mini Tortas De Cangrejo Picante Con Alioli De Limón


La forma pequeña de estos adorables pasteles de cangrejo los hace fáciles de voltear en la sartén, ¡pero también los hace fáciles de comer en una fiesta!MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

Hacer con

Pan rallado Progresso

Alioli de limón

1

cucharada de jugo de limón fresco

1

cucharadita de ajo finamente picado

Tortas de cangrejo

1

lb de carne de cangrejo pasteurizada refrigerada, limpia

1

taza de pan rallado crujiente panko natural Progresso ™

2

cebollas verdes, en rodajas finas, claras y verdes separadas

5

cucharaditas de salsa de ajo y chile

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  • 1

    En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del alioli de limón. Cubrir y refrigerar hasta servir.

  • 2

    En un tazón grande, mezcle la carne de cangrejo, el pan rallado, 1/4 taza de mayonesa, las cebollas verdes, la salsa de ajo y chile y los huevos. Con una cucharada colmada de mezcla para cada uno, forme 24 hamburguesas (1 1/2 pulgada) de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Cubra y refrigere por lo menos 10 minutos pero no más de 4 horas.

  • 3

    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio hasta que esté caliente. Agrega las empanadas; cocine de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas (165 ° F). Escurrir sobre toallas de papel. Cubra los pasteles de cangrejo con hojas de cebolla verde; sirva con salsa.

Consejos de expertos

  • El alioli de limón se puede preparar y refrigerar, cubierto, hasta 1 día antes. Los pasteles de cangrejo se pueden ensamblar y refrigerar, tapados, hasta 4 horas antes de cocinarlos.
  • Para hacer deliciosas empanadas, enrolle la mezcla en bolas, luego haga una forma de C con el índice y el pulgar. Coloque la bola dentro de la forma de C y gírela, presionando con la otra mano para crear una forma de disco.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
100
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
1g
6%
Grasas trans
0g
Colesterol
35 mg
12%
Sodio
160 mg
6%
Potasio
65 mg
2%
Carbohidratos totales
4g
1%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
4g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: COMO HACER ALIOLI CASERO MUY FÁCIL. Las María Cocinillas