Nuevas recetas

Tortilla con patatas paja

Tortilla con patatas paja


Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortilla con patatas paja:

Pelar las patatas, cortarlas y freírlas, batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, 2 cucharaditas de agua para que queden esponjosas, 1/2 taza de mostaza. Después de batir los huevos, poner las patatas en una sartén con una gota de aceite y verter sobre los huevos y la telemea rallada. Lo devoré con lechuga.


Tortilla de patatas

Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en trozos pequeños. Lo mismo se hace con las cebollas. Pon una sartén al fuego con aceite hasta llenar un tercio de la capacidad de la sartén. Cuando el aceite se haya calentado ponemos las patatas y las cebollas, dejándolas al fuego adecuado para que no estén ni demasiado hervidas ni demasiado crujientes y estén saladas.

Mientras tanto, batir los 4 huevos con un poco de sal y una cucharada de leche. Una vez cocidas las patatas, escurrir bien el aceite y verter sobre los huevos, mezclando bien. Deje 5 minutos para incorporar bien el huevo a la papa. Poner un poco de aceite en la misma sartén y cuando se haya calentado verter esta composición. Cuando la tortilla se haya dorado por debajo, voltéala con una tapa o un plato del otro lado y déjala hasta que esta parte esté cocida, pero no se debe dejar mucho tiempo para que no se seque demasiado. Cuando esté listo, se coloca en el plato y se puede comer frío y caliente.

Tortilla de papa (tortilla de papa)

No puede ser más sencillo que eso. En primer lugar, pelar las patatas, cortarlas por la mitad y luego

Tortilla de lunes o tortilla de papas

Hervir las patatas con la piel. Cuando hayan hervido, sácalas del agua y déjalas enfriar.


Recetas de ayuno con patatas

1. Patatas picantes en la sartén

Este plato reemplaza con éxito la receta clásica de papas fritas y se puede servir con una gran ensalada de verduras.

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas
  • petróleo
  • media cucharadita de pimentón
  • media cucharadita de pimentón picante
  • sal
  • pimienta
  • Romero

Lavar bien las patatas y hervirlas con la piel. Déjalos hervir unos minutos, pero revísalos siempre con un tenedor y apaga el fuego cuando empiecen a ablandarse. Retirar la piel y cortar las patatas en dados, luego poner el aceite en una sartén y freír las patatas. Agregue sal, pimienta, pimentón y pimiento picante uno a la vez y revuelva constantemente. Al final, espolvorear unas ramitas de romero y dejar las patatas unos 2-3 minutos más al fuego.

2. Mousse de ayuno con patatas

Incluso si no puedes usar carne para prepararlo, ayunar moussaka con papas es una delicia.

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas
  • 3 zanahorias
  • medio kilogramo de champiñones
  • una cebolla
  • un diente de ajo
  • media cucharada de harina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • un vaso de agua

Pelar una calabaza, rallarla y agregar sal y pimienta. Los champiñones, las zanahorias y las cebollas se limpian y se ponen a endurecer en una sartén con un poco de aceite. Una vez lista la mezcla, poner una hilera de patatas en una bandeja, sobre la que poner una hilera de la composición previamente preparada y hacer lo mismo hasta obtener varias capas.

En otro bol sofreír los ajos, poner encima la harina y el agua y dejar hervir la composición. Luego vierte la mezcla sobre la moussaka y mete todo al horno durante 30 minutos.

Si quieres ayunar, ¡mira aquí algunas recetas de ayuno del monasterio!

3. Ensalada oriental

La ensalada oriental es una opción perfecta si quieres comer algo ligero pero lleno al mismo tiempo.

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas
  • una cebolla
  • 200 g de aceitunas
  • 200 g de pepinillos
  • 200 g de donas en escabeche
  • petróleo
  • sal
  • pimienta

Hervir las patatas con la piel, y cuando estén listas, se pelan y se cortan en cubos. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas, así como los pepinos y las rosquillas. En un bol mezclar todos los ingredientes, poner las aceitunas, agregar el aceite y sal y pimienta al gusto.

4. Sopa de patatas

Para el almuerzo, la sopa es muy adecuada, y la sopa de papa es muy sabrosa y se prepara en muy poco tiempo.

Ingrediente:

  • medio kilo de patatas
  • una cebolla
  • un pimiento rojo
  • un morov
  • 3 tomates
  • 2 l de agua
  • sal
  • pimienta
  • perejil verde
  • una cucharada de caldo

Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en 2 l de agua durante unos 30-40 minutos. Después de que estén cocidas, agregue las especias y el caldo y déjelas hervir por otros 5 minutos, y al final ponga el perejil verde.

5. Albóndigas de patata

Si tiene ganas de albóndigas, pero ha decidido ayunar durante este período, puede elegir las de patatas.

Ingrediente:

  • 6 patatas
  • 3 zanahorias
  • sal
  • pimienta
  • eneldo
  • 3 dientes de ajo
  • un polvo de harina
  • aceite para freír

Hervir las patatas y las zanahorias y luego pasar hasta obtener una pasta. Luego agregue eneldo, ajo machacado, sal, pimienta y una pizca de harina para unir toda la composición. Luego dale forma a las albóndigas y sofríe en aceite caliente.


Tortilla de verduras

Tortilla de verduras, receta sencilla, ligera y nutritiva. Huevo y verduras, cocidos en la sartén, un tentempié listo en 10 minutos. Cómo hacer tortilla de verduras.

Tortilla es uno de los platos de desayuno más populares y más. Es comprensible, nutritivo, de elaboración rápida y extremadamente versátil. Ya te hablé de tortilla con champiñones que cociné la semana pasada.

En pleno verano, me dije que debía aprovechar las verduras frescas para una deliciosa tortilla de verduras. Puedes usar las verduras que quieras y tengas a mano. Usé tomates, pimientos, algunas cebollas que salteé ligeramente antes de cocinar en la tortilla. El tocino agregaría sabor extra pero no es obligatorio, se puede reemplazar con un poco de aceite o mantequilla.