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Tarta de queso de chocolate

Tarta de queso de chocolate


Las galletas finamente trituradas se mezclan con la mantequilla derretida y se colocan en forma de torta redonda. Presionamos en el fondo de la bandeja y metemos en el frigorífico hasta que hagamos queso crema.

Batir la nata montada hasta que endurezca con las 2 cucharadas de cacao y chocolate derretido. Se mezcla el queso crema con el pudín de vainilla y la leche + azúcar hasta que este último se derrita. La gelatina se hidrata con agua fría durante unos minutos, luego encima de un recipiente con agua caliente. Revuelva hasta que se derrita. Agregue gelatina al queso crema, luego mezcle toda la mezcla con crema batida.

Ponemos la nata obtenida en la bandeja sobre las galletas y la metemos en el frigorífico durante al menos 4-5 horas, la dejé toda la noche.

Sirope de chocolate relleno de pt lo obtenemos de la siguiente manera: derretir la mantequilla con chocolate, agregar la nata líquida y la gelatina hidratada y derretida encima de un bol con agua caliente. Deje enfriar el almíbar y vierta sobre este queso crema solo al día siguiente o después de las 4-5 horas en el refrigerador. Decora con caramelo o chocolate rallado o lo que más te guste.

¡¡¡¡¡¡Buen apetito!!!!!!


Tarta de queso con galletas Oreo

Ingredientes

  • 3 paquetes de galletas Oreo
  • 225 gr de queso crema
  • 50 gr de azúcar
  • Una esencia de vainilla
  • 200 gr de nata líquida
  • 5 cucharadas de mantequilla.

Método de preparación

Muele 20-25 galletas oreo en un molinillo o muélelas manualmente en una bolsa perforada en un punto, usando una licuadora. Después de haber molido bien las galletas, agrega la mantequilla y mezcla bien, luego presiona la corteza obtenida en la bandeja en la que harás la tarta de queso. Deje enfriar la sartén durante 30 minutos.

Batir el queso crema junto con el azúcar y la esencia de vainilla con una batidora. Agrega 8 galletas oreo partidas en trozos más pequeños. Agregue la crema líquida, pero guarde un poco para decorar. Coloca el relleno obtenido en la bandeja en la que enfriaste la corteza y decora con la nata restante, luego rompe 2-3 galletas oreo y espolvorea sobre la tarta de queso.


Cheesecake de chocolate - Recetas

Haplea viene en su ayuda con una receta de Pascua de pasta, una Pascua diferente a la habitual & # 8230 & # 8230a Pascua con queso y chocolate. Una delicia absoluta.

Que necesitas (Foto 1)

Pt. bandeja para galletas :
& # 8211 150 gr galletas
& # 8211 150 gr de mantequilla
-50 gramos de nueces molidas
-3-4 cucharadas de cacao
& # 8211 esencia de ron

Pt. crema:
& # 8211 200gr chocolate extra-cacao (2 Milka chocolate)
& # 8211 500 gr de queso crema (Filadelfia)
& # 8211 150 gr de azúcar en polvo
& # 8211 100 ml fresco
-2 huevos

Pt. glaseado (los ingredientes no aparecen en la imagen)
-100 gramos de chocolate
-75 ml fresco
-20gr de mantequilla

Plan de trabajo:
& # 8211 moler las galletas con la batidora (imagen 2), luego mezclar con esencia de nuez, cacao y ron (imagen 3)
& # 8211 derretir mantequilla (imagen 4)
& # 8211 vierta la mantequilla sobre la mezcla de galletas y mezcle (imagen 5). Lo que conseguimos lo esparcimos en el fondo de una bandeja (foto 6) y lo metemos al horno durante 10 minutos.
-Siguiente paso: fundir el chocolate (imagen 7). Poner la nata montada al fuego junto con el chocolate picado (foto 8), dejar que la nata montada se caliente un poco (cuidado que no tenga que llegar al punto de ebullición), luego retirarla del fuego y dejar que el chocolate disuelva, revolviendo (imagen 9).
& # 8211 Se vierte el queso crema en un bol de plástico, se agrega el azúcar en polvo (imagen 10), se mezcla a baja velocidad (imagen 11), se agregan los 2 huevos enteros (imagen 12), se mezcla (imagen 13). Luego agregue gradualmente el chocolate derretido (imagen 14), mezcle (imagen 15). La crema se extiende sobre la bandeja para hornear (imagen 16). Luego hornee durante unos 30 minutos, hasta que se forme una costra en la parte superior.

¡CUIDADO! Pasados ​​los 30 minutos, no saque la tarta de queso del horno, déjela enfriar por dentro (porque de lo contrario se irá). Es normal que se agriete en la parte superior (imagen 17). Este se enmascara con el glaseado así obtenido: fundir todos los ingredientes (chocolate, mantequilla y nata montada) al baño María, luego esparcir sobre la tarta de queso (foto 18).
Deje enfriar durante al menos 4 horas. Decoración de dulces (imágenes 19 y 20)

Tiempo de preparación: 30 minutos (sin tiempo en el horno y en el frigorífico)
Precio: 35 lei (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes)


Delicioso pastel de queso de chocolate al horno & # 8211

¡CUIDADO! CONTENIDO ORIGINAL, PROTEGIDO POR DERECHOS DE AUTOR SEGÚN LA LEY 8/1996. NO COPIE LAS FOTOS Y NO REPRODUZCA EL TEXTO EN SITIOS, BLOGS O REDES SOCIALES. NO USE EL CONTENIDO CON FINES COMERCIALES.

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Ingredientes Cheesecake de cebra con chocolate

(bandeja 20 cm):
-para la encimera:
200g de galletas con cacao
100 g de mantequilla

-para el llenado:
400 g de queso de vaca dulce
250 g de mascarpone
100 g de edad
3 huevos
50 g de chocolate negro
2 cucharadas de cacao negro
5 cucharadas de harina
una pizca de sal

Preparación Cheesecake de cebra con chocolate
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Picar las galletas, ponerlas en un bol y luego verter la mantequilla y mezclar hasta obtener una composición homogénea. Empapele una bandeja con paredes removibles con papel de hornear y vierta la composición de la galleta, luego comprímala con un vaso de fondo recto.
Separar las claras de las yemas y batir bien las claras con una pizca de sal, luego añadir el azúcar molida y mezclar hasta obtener un merengue. Agrega el queso y las yemas y mezcla la composición con una batidora vertical para obtener una crema lo más fina posible. (si solo usa mascarpone no es necesario). Agregue la harina tamizada y mezcle ligeramente. Divide la composición en 2 partes iguales.
Derrita el chocolate picado en el microondas (o en un baño de vapor) y agregue una cucharada de queso crema y revuelva hasta que quede suave. En uno de los cuencos añadir la crema de cacao y chocolate y mezclar hasta que la composición sea homogénea.
Ponga una cucharada de crema de chocolate y luego agregue una cucharada de crema blanca, en el centro, sobre la bandeja para hornear. Alterna las 2 cremas hasta terminar la composición. Agitar bien la bandeja para que la crema se asiente lo mejor posible y para que no queden huecos de aire (me quedan algunos).
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 170 grados C durante una hora. Déjelo enfriar a temperatura ambiente y luego déjelo enfriar durante una hora. Pasarlo a un plato y servir.


¡Tarta de queso de chocolate blanco!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una soberbia receta de tarta de queso con sabor a chocolate blanco. El postre, por su consistencia, es muy parecido al soufflé. Se diferencia de otros postres de requesón, tiene una textura cremosa aireada y un discreto sabor a chocolate blanco. Tal postre encontrará a sus amantes, incluso entre aquellos que no aman las delicias a base de queso. Sigue la receta y el sabor original del postre no te dejará indiferente.

INGREDIENTES

& # 8211 100 ml de leche o nata 15%

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Combine el requesón con la leche, la sémola y el azúcar en el bol de la licuadora. Batir los ingredientes hasta que estén suaves.

2. Batir el huevo por separado, luego combinarlo con la composición homogénea. Mezclar la composición usando el objetivo.

3. Cortar el chocolate en trozos pequeños y agregarlo a la composición del queso. Mezclar los ingredientes ligeramente.

4. Elija una bandeja de horno adecuada y engrase generosamente con mantequilla. Verter, esparcir e igualar la masa de queso en la sartén. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 200 ° C durante unos 30 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

5. Retire el apetitoso postre del horno. Puede cubrir la tarta de queso con una fina capa de leche condensada o chocolate derretido. Sirva el postre increíblemente sabroso con gran placer, tanto frío como caliente.

Nota: También puede hornear la tarta de queso en el horno multiusos. Verter y nivelar la masa en el bol del horno, untado de forma preventiva con mantequilla. Establezca el programa de "horneado" en 35 minutos.


Cheesecake de chocolate - Recetas

Haplea viene en su ayuda con una receta de Pascua de pasta, una Pascua diferente a la habitual & # 8230 & # 8230a Pascua con queso y chocolate. Una delicia absoluta.

Que necesitas (Foto 1)

Pt. bandeja para galletas :
& # 8211 150 gr galletas
& # 8211 150 gr de mantequilla
-50 gramos de nueces molidas
-3-4 cucharadas de cacao
& # 8211 esencia de ron

Pt. crema:
& # 8211 200gr chocolate extra-cacao (2 Milka chocolate)
& # 8211 500 gr de queso crema (Filadelfia)
& # 8211 150 gr de azúcar en polvo
& # 8211 100 ml fresco
-2 huevos

Pt. glaseado (los ingredientes no aparecen en la imagen)
-100 gramos de chocolate
-75 ml fresco
-20gr de mantequilla

Plan de trabajo:
& # 8211 moler las galletas con la batidora (imagen 2), luego mezclar con esencia de nuez, cacao y ron (imagen 3)
& # 8211 derretir mantequilla (imagen 4)
& # 8211 vierta la mantequilla sobre la mezcla de galletas y mezcle (imagen 5). Lo que conseguimos lo esparcimos en el fondo de una bandeja (foto 6) y lo metemos al horno durante 10 minutos.
-Siguiente paso: fundir el chocolate (imagen 7). Poner la nata montada al fuego junto con el chocolate picado (foto 8), dejar que la nata montada se caliente un poco (cuidado que no tenga que llegar al punto de ebullición), luego retirarla del fuego y dejar que el chocolate disuelva, revolviendo (imagen 9).
& # 8211 Se vierte el queso crema en un bol de plástico, se agrega el azúcar en polvo (imagen 10), se mezcla a baja velocidad (imagen 11), se agregan los 2 huevos enteros (imagen 12), se mezcla (imagen 13). Luego agregue gradualmente el chocolate derretido (imagen 14), mezcle (imagen 15). La crema se extiende sobre la bandeja para hornear (imagen 16). Luego hornee durante unos 30 minutos, hasta que se forme una costra en la parte superior.

¡CUIDADO! Pasados ​​los 30 minutos, no saque la tarta de queso del horno, déjela enfriar por dentro (porque de lo contrario se irá). Es normal que se agriete en la parte superior (imagen 17). Este se enmascara con el glaseado así obtenido: fundir todos los ingredientes (chocolate, mantequilla y nata montada) al baño María, luego esparcir sobre la tarta de queso (foto 18).
Deje enfriar durante al menos 4 horas. Decoración de dulces (imágenes 19 y 20)

Tiempo de preparación: 30 minutos (sin tiempo en el horno y en el frigorífico)
Precio: 35 lei (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes)


Cheesecake de chocolate - Recetas

Haplea viene en su ayuda con una receta de Pascua de pasta, una Pascua diferente a la habitual & # 8230 & # 8230a Pascua con queso y chocolate. Una delicia absoluta.

Que necesitas (Foto 1)

Pt. bandeja para galletas :
& # 8211 150 gr galletas
& # 8211 150 gr de mantequilla
-50 gramos de nueces molidas
-3-4 cucharadas de cacao
& # 8211 esencia de ron

Pt. crema:
& # 8211 200gr chocolate extra-cacao (2 Milka chocolate)
& # 8211 500 gr de queso crema (Filadelfia)
& # 8211 150 gr de azúcar en polvo
& # 8211 100 ml fresco
-2 huevos

Pt. glaseado (los ingredientes no aparecen en la imagen)
-100 gramos de chocolate
-75 ml fresco
-20gr de mantequilla

Plan de trabajo:
& # 8211 moler las galletas con la batidora (imagen 2), luego mezclar con esencia de nuez, cacao y ron (imagen 3)
& # 8211 derretir mantequilla (imagen 4)
& # 8211 vierta la mantequilla sobre la mezcla de galletas y mezcle (imagen 5). Lo que conseguimos lo esparcimos en el fondo de una bandeja (foto 6) y lo metemos al horno durante 10 minutos.
-Siguiente paso: fundir el chocolate (imagen 7). Poner la nata montada al fuego junto con el chocolate picado (foto 8), dejar que la nata montada se caliente un poco (cuidado que no tenga que llegar al punto de ebullición), luego retirarla del fuego y dejar que el chocolate disuelva, revolviendo (imagen 9).
& # 8211 Se vierte el queso crema en un bol de plástico, se agrega el azúcar en polvo (imagen 10), se mezcla a baja velocidad (imagen 11), se agregan los 2 huevos enteros (imagen 12), se mezcla (imagen 13). Luego agregue gradualmente el chocolate derretido (imagen 14), mezcle (imagen 15). La crema se extiende sobre la bandeja para hornear (imagen 16). Luego hornee durante unos 30 minutos, hasta que se forme una costra en la parte superior.

¡CUIDADO! Pasados ​​los 30 minutos, no saque la tarta de queso del horno, déjela enfriar por dentro (porque de lo contrario se irá). Es normal que se agriete en la parte superior (imagen 17). Este se enmascara con el glaseado así obtenido: fundir todos los ingredientes (chocolate, mantequilla y nata montada) al baño María, luego esparcir sobre la tarta de queso (foto 18).
Deje enfriar durante al menos 4 horas. Decoración de dulces (imágenes 19 y 20)

Tiempo de preparación: 30 minutos (sin tiempo en el horno y en el frigorífico)
Precio: 35 lei (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes)


Delicioso pastel de queso de chocolate al horno & # 8211

¡CUIDADO! CONTENIDO ORIGINAL, PROTEGIDO POR DERECHOS DE AUTOR SEGÚN LA LEY 8/1996. NO COPIE LAS FOTOS Y NO REPRODUZCA EL TEXTO EN SITIOS, BLOGS O REDES SOCIALES. NO USE EL CONTENIDO CON FINES COMERCIALES.

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Tarta de queso de chocolate, sin hornear

Tarta de queso de chocolate, sin hornear
El chocolate ha sido y es uno de mis ingredientes favoritos cuando se trata de postres caseros.
Me gusta preparar tortas, rollitos, tortas con deliciosas cremas, todo con mucho chocolate.
El chocolate de calidad hace que el postre sea espectacular tanto en sabor como en apariencia, y por eso recomiendo con confianza el chocolate Poiana.
El chocolate poiana agridulce con 65% de cacao es un chocolate de calidad, le da a las tartas un sabor intenso, es brillante y recomiendo usarlo con confianza. Se puede encontrar en las tiendas, envasado en comprimidos individuales de 80 g, a un precio asequible.

Concurso de Poiana !!

Y si seguimos hablando de chocolate, Poiana tiene un concurso muy bonito para ti que ha llegado a la tercera semana y los premios son el sueño de cualquier ama de casa !!
Y en la tercera semana de la competencia (del 5 al 11 de abril) los premios son & # 8211 ¡2 batidoras KitchenAid!
Condiciones de participación:
1. Para preparar una tarta de chocolate, es importante utilizar chocolate Poiana
2. Coloque la preparación final junto al empaque de la barra de chocolate Poiana
3. Sube la imagen al sitio web de la campaña. www.poianaamaruie.ro

Los detalles sobre las regulaciones y las condiciones de participación se pueden encontrar en el sitio web de la campaña. www.poianaamaruie.ro
Puedes probar este cheesecake de chocolate, sin hornear, receta en formato de video o puedes inspirarte en nuestra categoría de recetas de chocolate.

Tarta de queso de chocolate, sin hornear - Receta en video

Puede encontrar la receta en formato de video en Nuestro canal de Youtube & # 8211 Chefs alegres, donde te invitamos a suscribirte !!

Tarta de queso de chocolate, sin hornear - Ingredientes

Encimera de galletas
300 g de galleta con cacao y nata
100 g de mantequilla 82% de grasa

Crema de chocolate y mascarpone
240 g de chocolate Poiana Amaruie 65% cacao
120 g de polvo viejo
300 ml de nata montada
250 g de mascarpone
7 g de gelatina
1 sobre de azúcar bourbon de vainilla

decoración
40 g de Poiana de chocolate con leche
40 g de chocolate Poiana Amaruie 65% cacao
frijoles de granada o cualquier otra fruta que desee

Instrumentos
anillo regulable para tarta / bandeja con fondo desmontable con Ø 20cm

Tarta de queso de chocolate, sin hornear - Preparación

Las galletas trituradas con el robot o el rodillo se mezclan con la mantequilla derretida, luego se colocan en forma desmontable de 20cm Ø y se prensan uniformemente en toda la superficie.
Deje enfriar hasta que se endurezca la parte superior.

Crema de tarta de queso fría

Poiana chocolate agridulce 65% cacao se derrite en un baño de agua y se deja enfriar.
La gelatina se remoja en 50 ml de agua fría durante 10 minutos, luego se derrite al baño María o en el microondas (sin hervir) justo cuando tenemos que ponerla en la nata.
Coloque la crema de mascarpone en un bol grande, agregue la crema batida, el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla bourbon y mezcle durante unos 2 minutos. Agrega la gelatina derretida y continúa mezclando hasta que la composición se vuelva consistente y esponjosa.
Mezclar el chocolate derretido y templado con unas cucharadas de crema, luego verter sobre la crema de mascarpone y mezclar.
Vierta sobre la bandeja para hornear, nivele uniformemente y deje enfriar durante 2-3 horas.
Mientras la tarta de queso está fría, prepara las hojuelas de chocolate.
Raspar el chocolate por el borde con un pelador de verduras, formando copos de chocolate.
Saca la bandeja del frigorífico y pásala por el borde con un cuchillo caliente para luego despegar el aro del molde.
Se coloca en un plato y se decora con copos de chocolate y frijoles de granada u otras frutas de temporada.


Tarta de queso de chocolate

Hace dos meses, sucedieron dos cosas nuevas y fascinantes en mi vida: 1. Viajé a los Estados Unidos por primera vez y 2. Descubrí la mejor tarta de queso del mundo. No espere algo elegante y casero o hecho con los ingredientes más orgánicos y de comercio justo. Por el contrario, estoy seguro de que se producen de acuerdo con los mismos patrones utilizados por cualquier cadena de comida rápida estadounidense. Sin embargo, las tartas de queso de The Cheesecake Factory tienen una consistencia, un sabor y una apariencia absolutamente irresistibles para mí. Los establezco como un punto de referencia, así que todo lo que espero es poder acercarme al mejor sabor algún día. No es nada fácil, pero comencé la serie de pruebas: Cheesecake con dos tipos de chocolate.

ingredientes

  • 500 g br & acircnză de vacas finas (usé Exquisa)
  • 125 g de crema de queso (Philadelphia o Exquisa)
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 180 g de chocolate blanco
  • 180 g de chocolate negro (amargo o con leche)
  • 250 ml de nata líquida
  • 200 g de moras u otras frutas para decorar
  • hojuelas de chocolate

Enciende el horno y prepara la forma. Para la tarta de queso utilizo una forma redonda con paredes desmontables. Empapele la base del formulario con papel de hornear cortado a medida y engrase las paredes con mantequilla.

Hornea las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida, hasta que se forme una masa fina.

Coloca la parte superior de las galletas exprimiendo bien y uniformemente la composición. Se conserva en la nevera hasta el momento en que esté lista la otra composición.

En un bol batir los huevos con el azúcar, el queso de vaca y la crema de queso hasta obtener una mezcla homogénea. Divide la mezcla en dos partes iguales.

Derretir el chocolate blanco y negro al baño María.

Mezclar el chocolate con la composición básica y mezclar bien. El chocolate tiende a endurecerse en contacto con la composición fría. Sigue revolviendo constantemente hasta que quede suave, no te asustes. :)

Retirar la forma del frío, poner la primera capa con chocolate blanco. Si no desea que las dos composiciones se mezclen, mantenga la primera composición en el horno durante unos 10 minutos, y solo luego agregue la otra. Mantener en el horno durante unos 50 minutos, hasta que se dore y solidifique.

Una vez que se haya enfriado, tiene dos opciones. O muévete inmediatamente.

Que seas más ornamentado y prolongues la agonía. Para decorar, batir la nata y decorar la tarta de queso, incluido el lateral, para que se peguen los copos de chocolate. Se esconden moras y otras maravillas que lucen bien.

Corta y come porciones pequeñas y moderadas. Si es posible. ¡Buena aplicación y eacutetit!