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Espaguetis con salsa de atún

Espaguetis con salsa de atún


Pelar una cebolla y picarla finamente. Limpiamos la pimienta kapia de las semillas y la cortamos en trozos adecuados. Limpiamos el ajo y lo cortamos en rodajas.

Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el ajo y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. Le ponemos la pimienta kapia encima, dejamos que se ablande un poco también, luego llegamos al tono que escurrimos bien del aceite. No partimos demasiado el atún, también dejamos trozos más grandes.

Dejamos toda esta mezcla al fuego durante 4-5 minutos. Pon los tomates pelados en una licuadora y haz una pasta. Incorporarlos con los ingredientes de la sartén, combinar el sabor con sal y pimienta. Hervimos la salsa a fuego adecuado hasta que espese y se convierta en una pasta, unos 20 minutos, tiempo durante el cual la volvemos de vez en cuando.

Ponga más agua salada en una olla y póngala al fuego. Cuando empiece a hervir, soltar la pasta, la partí en dos y la dejé hervir durante 12-14 minutos, luego la escurrí bien.

Cuando la salsa esté casi lista, espolvorear con albahaca, perejil verde finamente picado y dejar hervir unos 2 minutos. Mezclar los espaguetis con la salsa. Colocamos una porción en un plato y encima rallamos el parmesano.

¡Disfrute de su comida!


Bolas de atún en salsa de tomate y pimiento rojo

& Icirc & # 539i necesito: 1 cebolla & # 259 mic & # 259 (m & # 259run & # 539it & # 259), 1 pimiento rojo & # 537u (f & # 259r & # 259 semillas & # 539e & # 537i t & # 259iat f & acirc & # 537ii), 2 cucharadas de aceite, 400 g de tomates redondos enlatados, 2 cucharadas de orégano seco, 4 cucharadas de salsa de tomate, 400 g de atún (congelado o fresco, pero no enlatado, porque las bolas ya no fi ferme), 1 huevo, 350 g de espagueti, 25 g de parmesano, 50 gp y acircine, u & # 537 o st & # 259tut & # 259

Prepara la cebolla: Cocina la cebolla con el pimiento en una sartén, con la mitad de la cantidad de aceite, hasta que se ablande, pero se decolora. Agrega los tomates, el orégano, 3 cucharadas de agua y los pimientos y tapa, dejándolos hervir durante 10 minutos. Retira la sartén del fuego, agrega el ketchup, sazona y pasa la mezcla por una licuadora. Mientras haces la salsa, corta el atún y agrega los trozos pequeños, agrega las otras cucharadas de orégano, agrega sal y licuadora. Agrega un huevo para atar la composición y formar las bolas. Poner el resto del aceite en una sartén limpia y sofreír las bolas de atún, por todos lados, hasta que cambie de color. Pon las bolas sobre la salsa, ponlas al fuego y ponlas a fuego lento durante unos minutos. Mientras tanto, hierve los espaguetis en una olla, luego escurre y coloca en un plato. Sobre ellos añadir las bolas de atún con salsa y espolvorear para servir, queso parmesano rallado. Puedes arreglar la pasta con las bolas de atún como un nido. Para la decoración, puedes poner una ramita de romero verde.


  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento morrón
  • 50 ml de vino blanco seco o semiseco
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • perejil
  • sal y pimienta
  1. Calentar el aceite y poner la cebolla picada en él y dejar hasta que se dore.
  2. Encima, ponga el ajo machacado y los pimientos morrones cortados en cubitos.
  3. Apagar todo con vino y 150 ml de agua.
  4. Ponga el caldo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
  5. Al final, agregue sal y pimienta al gusto y espolvoree con perejil picado.

Esta salsa de espagueti Es delicioso y extraordinariamente fácil de preparar. ¡Disfruta de tu sabrosa y rápida comida!

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Pasta de atún

Para evitar una nueva decepción, hay que comprar un trozo de atún en lata para pasta y evitar comprar el más barato :) Luego puedes triturarlo tanto como quieras cuando lo cocines. El problema de la pasta en el hipermercado no era que tuvieran un tono quebrado. pero probablemente el hecho de que en su preparación se utilizó un tono quebradizo de mala calidad.

Hola, Robert. No hay nada que agregar a tu receta. Me sorprende que también uses el jugo en el que cocinaron la pasta para "quotsubtia" las salsas. Ahora te diré algo: hace años un conocido vino a visitar algunos Italianos. Qué cocinarlos así, rápido, normalmente un poco de pasta. La anfitriona los cocinaba normalmente, como mejor sabía, solo ella usó nuestros tomates rumanos (que aún sabían). ¿Qué puedo decirles? ! ¡Se comieron esas dos porciones, no una! Como alternativa, las amas de casa también pueden usar tomates frescos, de alguna manera empezaron a tener mejor sabor. Con amor y simpatía, Mariana.

Hola Mariana. Pensé en primer lugar que el agua de espagueti está caliente, así que no dejo de hervir la salsa y en segundo lugar, ¿por qué poner agua clara en la salsa cuando esa agua en la que se hirvieron los espaguetis tiene un poco de sabor? :)
Algunos de nuestros tomates rumanos parecen estar mejorando últimamente. Digo "cotizaciones" porque nunca se sabe si son rumanos hasta que los prueba, los vendedores en el mercado estaban vendiendo tomates "quotromanesti" este año durante días cuando vi en las noticias a un productor rumano que decía que lleva mucho tiempo hasta que empiecen a madurar.


Espaguetis con atún y aguacate

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Método de preparación

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Puttanesca de espaguetis

Spaghetti Puttanesca & # 8211 la mejor y rápida pasta en ayunas que puedes hacer en casa. No te puedes equivocar con la receta, aunque sea la primera vez que entras a la cocina, porque es muy sencilla, y te la contamos paso a paso.

Ahora puedes preparar tu pasta favorita en casa, en solo 20 minutos. Una porción de espagueti Puttanesca es nuestra recomendación para el almuerzo porque la pasta es nutritiva, sabrosa y lista para cocinar. ¡Esto es lo que tienes que hacer!

Cómo hacer espaguetis puttanesca:

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado, sofríe por 1 minuto. Agrega los tomates pelados y picados (tan grandes / pequeños como quieras), aceitunas (cortadas a tu elección o dejadas enteras, sin hueso), filetes de anchoa (si no estás en ayunas), alcaparras, orégano en polvo y pimienta.

Deje que la salsa se forme y espese a fuego medio a bajo (aproximadamente 8 minutos). Sazonar con sal al gusto.

Cuando la pasta esté lista, escurra el agua, vierta una cucharada de aceite de oliva sobre ellos y gire suavemente la olla para & # 8222 aderezar & # 8221 en aceite. Combina la pasta con la salsa y el perejil recién picado. Déjalos al fuego, revolviendo suavemente, durante 3 minutos.

Si no está en ayunas, puede rallar un poco de queso parmesano sobre la porción de espagueti Puttanesca. ¡Buen apetito!


  • 1 tono de enlatado
  • 1 paquete de espaguetis
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 400 ml de jugo de tomate
  • perejil, albahaca
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  1. Escurrimos bien el atún del jugo (puede ser en su propia salsa o en aceite) y lo ponemos en un bol.
  2. Picar finamente la cebolla y ponerla a endurecer. Ponga el atún encima y déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Apaga todo con salsa de tomate. Agregue el ajo machacado y las especias (sal, pimienta, albahaca) al gusto, luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
  4. Durante este tiempo, hervir los espaguetis por separado en agua con sal y un poco de aceite de oliva (para que no se pegue). Cuando estén cocidas, lávalas con agua fría y escúrrelas bien.
  5. Pon los espaguetis en los platos. Sobre ellos poner la salsa preparada y un poco de perejil picado.

Es preferible servir espaguetis con atún tan pronto como se hicieron. ¡Si se enfrían, los espaguetis pierden su sabor!