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Receta de cupcakes de vainilla con glaseado de crema de mantequilla

Receta de cupcakes de vainilla con glaseado de crema de mantequilla


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Una receta sencilla y deliciosa que es perfecta para niños, familia, fiestas, tener invitados alrededor y son completamente encantadores. Rinde 12, pero la receta se puede reducir a la mitad para obtener 6.


Bedfordshire, Inglaterra, Reino Unido.

91 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 125 g de mantequilla o margarina, temperatura ambiente
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 125 g de harina con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • unas gotas de extracto de vainilla (opcional)
  • Crema de mantequilla
  • 150 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar glas
  • 1 cucharada de leche
  • 1 gota de colorante alimentario (opcional)

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Forrar una bandeja con 12 cajas de magdalenas.
  2. Ponga la mantequilla y el azúcar en un tazón y combine para hacer una mezcla cremosa.
  3. Rompe los huevos en una jarra y agrega poco a poco a la mezcla; para dejar de cuajar, agregue un poco de harina cada vez. Finalmente, agregue la harina restante.
  4. Una vez que toda la mantequilla, el azúcar, los huevos y la harina estén combinados, agregue el polvo de hornear y revuelva. Además, si está usando vainilla para darle sabor, agréguela también. Ponga en 12 estuches para magdalenas.
  5. Mételo al horno hasta que esté dorado. Verifique si están listos colocando un cuchillo de mantequilla justo dentro del pastel, si sale limpio, están listos, pero si sale húmedo, entonces no están listos.
  6. Una vez fuera del horno dejar enfriar y hacer glaseado: Poner el azúcar glass en un bol y añadir la mantequilla. Batir hasta obtener una textura espesa y cremosa. Agregue colorante para alimentos si lo usa.
  7. Con una espátula, esparza el glaseado sobre los cupcakes enfriados o usa una manga pastelera para crear un remolino perfecto.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

Fácil de hacer y muy sabroso.-10 de febrero de 2014

Es tan bueno AMOR RECETA TI !!!!!!!!!!!!!!!!! - 16 Feb el año 2016

la mezcla de panecillos es buena, pero la receta de la crema de mantequilla es demasiado enfermiza-03 Mar 2018


Las mejores recetas de glaseado de cupcakes

¡Un cupcake no es un cupcake sin glaseado! Una vez que aprenda a hacer glaseado casero, verá lo bueno que puede ser. Además, dependiendo de la receta, ¡puede ser muy fácil de hacer!

Esta publicación analiza todos los diferentes tipos de glaseados para cupcakes y pasteles y le brinda una serie de ideas de glaseado para cubrir sus propios dulces horneados.


Vídeo relatado

Estos eran tan buenos y fáciles de hacer. El mío resultó denso pero no seco. ¡TAN BUENO!

Resulta que me gusta esta receta de glaseado. Por supuesto, no horneo todo el tiempo, pero encontré la receta muy fácil de hacer. Algunas cosas: 1. NO solo mezclé todos los ingredientes. 2. Primero batí la mantequilla hasta que quede suave. Luego agregué la vainilla y licué. 3. ¡CERRAR el azúcar en polvo! Hace la diferencia, y agregue algunas cucharadas colmadas a la vez, recordando agregar la crema / leche ligera en el camino. Pruebe sobre la marcha para obtener la dulzura deseada. y textura.

Usé menos azúcar según las recomendaciones y todavía era muy dulce. Tampoco nos importaba la consistencia.

Genial en caso de apuro cuando no tienes tiempo para hacer un verdadero glaseado de crema de mantequilla.

Utilizo esta receta como base para una receta de glaseado vegano con mantequilla vegana para untar y una mezcla de agua y jarabe de maíz en lugar de leche / crema. Es cierto que no es la mejor receta que existe, pero cuando están involucradas las alergias de los niños pequeños, es un buen sustituto de la crema de mantequilla.

¡Esta tiene que ser la PEOR receta de glaseado de crema de mantequilla! ¡Resultó horrible y tenía un sabor horrible! Seguí esta receta pensando que era la misma que solía hacer mi madre para sus pasteles caseros. UGH ESTO FUE DESNUDO. Definitivamente no es lo que hizo mi madre y yo tampoco lo volveré a hacer.

Amo esta receta. Es la crema de mantequilla PERFECTA para ribetes. Cualquiera que se queje de que es demasiado espeso debería intentar colocarlo en lugar de esparcirlo.

El único punto positivo fue que mi hija se divirtió jugando con el glaseado: tenía la consistencia de Playdoh y se esparcía tan bien como Playdoh en un pastel. Hice un segundo lote porque necesitaba glaseado rápidamente (pastel de cumpleaños de mi hija y # x27). Seguí los consejos de revisores anteriores y usé menos azúcar y más leche, vainilla y extracto de almendras. Resultó bastante bien y pude difundirlo.

Para un glaseado de crema de mantequilla de vainilla de atajo rápido y fácil, esto funcionó muy bien para mí. No agregué harina ni maicena, pero según otros revisores, comencé con una pequeña cantidad de azúcar y agregué más hasta alcanzar la dulzura deseada. Esta es en gran medida una receta ajustable que juega con las medidas hasta que obtengas el glaseado que deseas.

Hice esta receta, pero la cambié un poco basándome en las críticas sobre que era demasiado dulce. Corté el azúcar a 3/4 tazas y agregué media barra de mantequilla para espesarlo. Algunas personas dicen que han agregado flores y constarch, en mi humilde opinión, eso es algo terrible para un glaseado, lo arruina. Si lo quieres menos dulce, corta el azúcar y agrega más mantequilla. NO agregue harina al glaseado, ¡eww! También agregué un poquito de extracto de almendras, un poco de jugo de limón y un poco de jugo de limón. Esta receta es muy básica y muy flexible. Es demasiado dulce tal como está, el glaseado no debería sobrepasar el pastel, debería complementarlo.

Si bien algunas personas pueden estar dispuestas a conformarse con esta receta de & quotshortcut & quot, yo estaba realmente insatisfecho con esta crema de mantequilla y probablemente nunca la volvería a usar. El sabor era muy suave y la consistencia era buena al principio, pero después de solo diez minutos estaba tan rígida que desgarró mi pastel mientras lo glaseaba.

Hice esto para cupcakes. Es tan increíblemente delicioso y fácil. ¿Quién necesita glaseado enlatado cuando puedes preparar el cielo de crema de mantequilla en minutos? Recibí toneladas de cumplidos, ¡incluso de mi hijo de 6 años! Usé un poco menos de azúcar, según otras sugerencias.

Este es un gran glaseado, pero hice un ajuste: usé la mitad del azúcar y usé harina para hacer el resto del volumen, oh, y agregué un poquito más de vainilla. Una vez que se agregó el colorante azul para alimentos, se hizo un hermoso glaseado de cupcakes de Pascua.

una receta de crema de mantequilla realmente buena & quot; ir a & quot ;. Usé menos de una caja llena de azúcar impalpable ya que era un poco dulce. También agregué más vainilla y leche, ya que parecía que le faltaba un poco de sabor y era un poco espesa para untar bien.

Simple y una combinación perfecta para su cupcake de vainilla.

Estoy de acuerdo con los otros revisores: solo agregue lentamente azúcar al gusto. Siempre agrego un poco de extracto de vainilla extra y agrego un poco de almidón de maíz y harina blanqueada para asegurarme de que tenga una consistencia untable. ¡Muy fácil!

¡Qué asco! Demasiado dulce. Demasiado pegajoso para trabajar. No hay atajos para mí la próxima vez.

Este glaseado es muy bueno (y de hecho tuve suficiente para unos 36 cupcakes) pero es TAN muy dulce. La próxima vez voy a empezar con media caja de azúcar de repostería y seguiré desde allí.

Este es el glaseado básico de crema de mantequilla con el que crecí, y es fácil y bueno. Estoy de acuerdo con la dirección para azotarlo bien. Para cortar un poco la dulzura, utilicé un poco menos de azúcar glas y azúcar (hice una receta doble, así que usé alrededor de 1,75 libras o 1,75 cajas) y completé el volumen con 1/4 de taza de harina blanca y unas cuantas cucharadas de maicena. Esto no afecta la textura en estas proporciones, y no probé nada más que la mantequilla / azúcar / saborizante.

Este glaseado es perfecto para cuando estás en un apuro o para hacer un glaseado más dulce para los niños. Nada sofisticado, pero funciona. Un poco en el lado dulce

Esta fue una gran crema de mantequilla simple y muy fácil de preparar. Simplemente puse todos los ingredientes en el tazón a la vez y batí, no podría haber sido más fácil. Era muy dulce (usé una caja de 1 libra de azúcar en polvo), ¡pero eso era lo que estaba buscando! Coloqué el glaseado en los cupcakes con una punta de estrella y mantuvo su forma maravillosamente, no necesitaba agregar nada.

Esto es genial y probablemente sirva para la mayoría de los propósitos para la mayoría de las personas. Agregué Kalhua en lugar de Vanilla. Muy fácil de hacer, no se preocupe por la medición precisa del azúcar. Simplemente bata gradualmente después de que la leche y la mantequilla se hayan mezclado razonablemente. Para aquellos que piensan que es demasiado dulce, existe un glaseado de crema de mantequilla & quotauthentic & quot que consiste en hacer un almíbar simple y aproximadamente 6 veces la mantequilla requerida en esta receta. (también puedes encontrarlo en epicurious). La elección es tuya. Para que el glaseado esté rígido y tenga un aspecto clásico, debe agregar mucha mantequilla o mucha azúcar.

Hicimos este glaseado para cubrir los cupcakes de vainilla de Amy Sedaris & # x27s. Es un glaseado muy agradable, muy dulce. Dado que los cupcakes no son demasiado dulces, esta fue una buena combinación. La consistencia no fue tan suave como me gustaría, pero mi esposo usó un batidor de mano en lugar de la batidora, así que probablemente esa sea la razón. Dejemos que & # x27s lo culpe. Todavía nos encantó.

Agrego mantequilla de maní cremosa, no estoy seguro de cuánto. Lo agrego como ingrediente final y lo batimos hasta que nos guste. Esto es genial en galletas, cupcakes e incluso brownies.


NOTAS

Nutrición

Ver información nutricional línea por línea y comercio: descubra qué ingredientes aportan las calorías / sodio / etc.

Descargo de responsabilidad: los datos nutricionales se derivan de ingredientes vinculados (que se muestran a la izquierda en viñetas de colores) y pueden estar completos o no. Siempre consulte a un nutricionista o médico con licencia si tiene una afección médica relacionada con la nutrición.

Calorías por porción: 129

Obtenga información nutricional detallada, incluida información nutricional artículo por artículo, para que pueda ver de dónde provienen las calorías, los carbohidratos, las grasas, el sodio y más.


Paso uno: batir la mantequilla y el plátano

En la batidora de pie, bata el plátano y la mantequilla a velocidad media hasta que alcancen una consistencia suave.

Paso dos: agregar el azúcar en polvo y la vainilla

Agregue lentamente el azúcar en polvo y luego el extracto de vainilla. Batir el glaseado a velocidad media durante tres minutos hasta que esté rígido. Si está demasiado rígido, agregue la leche por cucharada. Si el glaseado es demasiado suave, agregue más azúcar en polvo lentamente.

Agregar un chorrito de ganache de chocolate realmente complementa esta crema de mantequilla cremosa. También puede intentar hacer el cupcake de plátano de Gigi, que es uno de sus favoritos personales de todos los tiempos.

Esta receta de glaseado está hecha para acompañar el cupcake Hunka Chunka Banana Love de Gigi, que es una variación del clásico pan de plátano. Sin embargo, este glaseado también combina muy bien con otros sabores de cupcakes. Para llevar este glaseado al siguiente nivel, puede agregar un poco de ganache de chocolate encima.

Si no eres fanático de los plátanos, puedes intentar hacer este glaseado sin el puré de plátano. Es posible que deba agregar un poco de leche o azúcar en polvo adicional para que alcance la consistencia adecuada.


Ingredientes

Para los cupcakes:

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (la mejor calidad disponible)

Para la crema de mantequilla:

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (la mejor calidad disponible)
  • 2-3 cucharadas de crema espesa, mitad y mitad o leche

Sabemos que desea que sus golosinas se destaquen entre la multitud. Buenas noticias: detener la formación de hielo nunca ha sido tan fácil. Descargue esta práctica tabla con las proporciones de los colores de los alimentos para obtener el color de glaseado perfecto. Encontrarás las últimas tendencias en color, así como algunos básicos clásicos. ¡Diviértete y sé creativo! Tus golosinas serán tan coloridas como deliciosas.

Sabemos que desea que sus golosinas se destaquen entre la multitud. Buenas noticias: detener la formación de hielo nunca ha sido tan fácil. Descargue esta práctica tabla con las proporciones de los colores de los alimentos para obtener el color de glaseado perfecto. Encontrarás las últimas tendencias en color, así como algunos básicos clásicos. ¡Diviértete y sé creativo! Tus golosinas serán tan coloridas como deliciosas.


Magdalena DC y Magdalenas de vainilla n. ° 8217 con crema de mantequilla de vainilla

Estaba viendo Live with Kelly (¡es muy difícil para mí no decir Regis y Kelly!) En el DVR la semana pasada y me emocioné SUPER cuando vi a Sophie y Katherine del programa de TLC, DC Cupcakes. Ese es uno de mis programas favoritos y me encanta la dinámica entre las dos hermanas. No he tenido la oportunidad de probar uno de sus cupcakes en persona, pero cuando Kelly anunció que la receta estaría en el sitio web de Live with Kelly, inmediatamente me levanté de un salto y fui a la computadora para imprimirla. A la mañana siguiente me desperté pensando en esos cupcakes y en lo que debería mezclar en ellos, así que supe que tenía que hacerlos de inmediato. ¡El suspenso de lo que sabían me estaba matando!

Enumeraron varias opciones para mezclas, pero me decidí por las mini chispas de chocolate, que funcionaron a la perfección. El pastel era más denso de lo que esperaba. Tenía una calidad similar a la de un bizcocho, pero un poco más ligero. Aunque realmente lo disfruté. Pero la estrella del espectáculo fue definitivamente el glaseado de Buttercream. Podría haberme comido eso con una gran espátula recién sacada de la batidora. Era tan ligero y esponjoso y no tosco ni azucarado. Definitivamente será mi nuevo glaseado de crema de mantequilla. Fue simplemente INCREÍBLE. Definitivamente haz el glaseado y los bizcochos también estaban buenos. Ah, y reduje a la mitad la receta a continuación y obtuve 12 cupcakes. Diré que creo que la próxima vez llenaré las latas un poco más y haré 10 u 11 cupcakes (o 22-23 para la receta completa) para que se hinchen un poco más.

DC Cupcake y cupcakes de vainilla n. ° 8217 con increíble glaseado de crema de mantequilla de vainilla
Fuente: Georgetown Cupcake a través de Live with Kelly

Ingredientes:
Para el pastel:
2 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita Levadura en polvo*
1/4 cucharadita sal
8 cucharadas (1 barra) mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 3/4 taza de azúcar
2 huevos grandes, temperatura ambiente
2 1/4 cucharaditas extracto de vainilla
1 1/4 tazas de leche a temperatura ambiente
1/2 a 3/4 taza de mini chispas de chocolate

Para el glaseado:
16 cucharadas (2 barras) mantequilla sin sal, temperatura ambiente
4 tazas de confitería y azúcar n. ° 8217, tamizada
1 cucharadita Leche
1 cucharadita vainilla
1/8 cucharadita sal

Direcciones:
Para el pastel:
Precalentar el horno a 350 grados. Forre los moldes para cupcakes con revestimientos para cupcakes, reserve.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve.

En un tazón pequeño, mezcle la leche y la vainilla, reserve.

En el tazón de una batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que estén completamente incorporados.

Reduzca la velocidad de la batidora a baja y vierta 1/3 de la mezcla de harina, luego 1/3 de la mezcla de leche, mezclando hasta que se combinen. Luego agregue otro 1/3 de la mezcla de harina, luego 1/3 de la mezcla de leche. Agregue la mezcla de harina restante, luego la mezcla de leche restante, batiendo hasta que se incorpore.

Retire el tazón del soporte y agregue las chispas de chocolate (comience con 1/2 taza y agregue más si lo desea).

Coloque la masa en moldes para cupcakes con una cuchara grande para galletas, llenando aproximadamente 2/3 de su capacidad o un poco más si desea que se inflen más. Recomendaría hacer 22-23 cupcakes para que los cupcakes sean un poco más altos. Hornea de 18 a 20 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio. Dejar enfriar en los moldes sobre una rejilla.

Nota:
* Un lector probó esto con 2 1/2 cucharaditas. polvo de hornear y dijo que ayudó enormemente a la consistencia.

Para el glaseado:
En el tazón de una batidora de pie, agregue la mantequilla y el azúcar glas. Batir durante varios minutos hasta que esté cremoso. Agregue la leche, la vainilla y la sal y continúe batiendo hasta que el glaseado tenga una consistencia ligera, esponjosa y untable. Unte el glaseado encima de los cupcakes enfriados o colóquelos en una bolsa ziploc y corte la punta y colóquelos sobre los cupcakes.


Instrucciones

Magdalenas

Precaliente el horno a 350 ° F. Forre 22 moldes para muffins medianos con los moldes de papel para hornear reservados.

En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y reserve.

En un tazón para mezclar aparte, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue las claras de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición agregue la vainilla. Agregue alternativamente la mezcla de harina y la leche, terminando con la harina. Coloque la masa en moldes para muffins a 2/3 de su capacidad (1/4 de taza) y hornee de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjelo enfriar sobre una rejilla.

Glaseado de crema de mantequilla

Combine en un bol grande, con batidora a baja velocidad, el azúcar glass, la mantequilla, la leche y la vainilla. Batir a velocidad media durante 1 a 2 minutos hasta que esté cremoso. Agregue más leche para lograr la consistencia deseada para untar o para untar.


Cupcakes con glaseado de crema de mantequilla

Precaliente el horno a 180 ° C, ventilador a 160 ° C, gas 4. Engrase y forre un molde para magdalenas de 12 orificios con cajas de papel (nos encantan nuestras cajas para pasteles estampadas).

Con una batidora de mano eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la vainilla, los huevos y 1 cucharada de harina. Batir hasta que se mezclen, luego batir con la harina restante.

Divida la mezcla entre las cajas de papel y hornee por 20 minutos, hasta que suba. Dejar reposar un par de minutos en el molde, luego pasar los pasteles a una rejilla y dejar enfriar por completo.

Mientras tanto, prepara el glaseado. Batir la mantequilla en un tazón grande, luego agregar la mitad del azúcar glas y batir hasta que quede suave. Agrega el resto del azúcar glass y continúa batiendo hasta que esté cremoso.

Divida el glaseado entre 3 tazones y coloree cada uno de manera diferente para obtener un arco iris pastel de cupcakes. Un poco de colorante para alimentos es muy útil, así que comience con una o dos gotas y mezcle bien.

Vierta el glaseado en una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella grande. Sostenga el extremo de la boquilla con una mano. Apriete la parte superior de la bolsa con la otra mano para que fluya el glaseado. Comience haciendo un círculo alrededor del borde de los pasteles y trabaje hacia el centro, formando una espiral. Decora con chispitas antes de servir.

Consejo del cocinero: Si no tiene una manga pastelera, simplemente extienda la crema de mantequilla con un cuchillo de mantequilla.